1，什么海鮮放火鍋里好吃

放火鍋里較好的海鮮有：扇貝丁、牡蠣肉、筆管鮹、雜色蛤，皮皮蝦、小白蝦，基圍蝦等蝦類、小螃蟹、魷魚、魚塊等多種魚類、蛤蜊、蟶子、海瓜子等多個品種。其它的放火鍋里會變得比較老、硬，味道差，破壞海鮮的營養(yǎng)價值?；疱伬锓藕ｕr，湯汁鮮美又營養(yǎng)。

2，煙臺冬天一般什么海鮮比較新鮮呢

煙臺冬天比較新鮮的海鮮有：

1、鮑魚。是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，被譽為海洋“軟黃金”。

2、龍蝦。是節(jié)肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。

3、蛤蠣。也稱為蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲，是雙殼綱軟體動物的統(tǒng)稱。

4、螃蟹。種類很多，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，關公蟹等。

5、魷魚。是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。

3，螺屬于什么海鮮嗎

螺類可以說是一個很大的族群，有超過40000個品種，屬于無脊椎動物中的軟體動物。海生的種類可通稱為海螺，屬于海鮮。但也有的螺類生活在淡水中，并不屬于海鮮。

海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10厘米左右，螺層6級。它富含蛋白質(zhì)、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動物性食品。

4，什么海鮮和雞可以煲湯

海螺蛤蠣蝦之類的海鮮可以和雞肉一起煲湯，這樣可以增添雞湯鮮美的風味和鮮甜。比如蝦就可以和雞湯一起吃，可以做鮮蝦雞湯餛飩。

主料：

肉糜300g，鮮蝦仁300g，雞腿1只，面粉500g。

輔料：

雞蛋2個，姜1塊，大蔥2段，香菜2根，黑胡椒2茶匙，蠔油2湯匙，鹽2.5茶匙，雞精1茶匙，生抽1湯匙，淀粉0.5湯匙。

步驟：

1、準備好所有材料；

2、雞腿焯水，加一半蔥姜煮開后轉(zhuǎn)小火燉雞湯。

3、肉糜加蝦仁，蔥末姜末，一起剁碎，加黑胡椒，雞精，蠔油，生抽，香油，鹽1.5 茶匙，攪拌均勻；

4、加一個蛋清，半湯匙玉米淀粉用打蛋器攪拌上勁；

5、面粉加水揉團；

6、搟皮；

7、包成餛飩；

8、雞腿燉爛后撈出，雞湯加一茶匙鹽繼續(xù)煮十分鐘；

9、剩余的一個雞蛋和蛋黃攤雞蛋皮，切碎，雞肉撕碎，香菜切末。準備好；

10、餛飩煮好放入雞湯中，加入蛋皮，雞肉，香菜碎即可。

5，什么海鮮最貴

"鮑、參、翅"，都是珍貴的海味，鮑魚列在海參魚翅之首。

1、鮑魚，在現(xiàn)代漢語中有多種含義。最常用的是指一種原始的海洋貝類，屬于單殼軟體動物，其只有半面外殼，殼堅厚、扁而寬，鮑魚是中國傳統(tǒng)的名貴食材，位居四大海味之首。被人們稱為“海洋的耳朵”。和古代“用鹽腌制的魚”是兩種東西。

2、海參， 全身長滿肉刺，廣布于世界各海洋中。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。生活環(huán)境決定海參品質(zhì)。

3、魚翅，即軟骨并不含有任何人體容易缺乏或高價值的營養(yǎng)。魚翅之所以能食用，是因為鯊魚的鰭含有一種形如粉絲狀的翅筋，其中含80%左右的蛋白質(zhì)，還含有脂肪、糖類及其他礦物質(zhì)。魚翅是比較珍貴的烹調(diào)原料，但營養(yǎng)價值不十分高，因魚翅所含的蛋白質(zhì)缺少一種必需的氨基酸，即色氨酸，是一種不完全蛋白質(zhì)。

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