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孕婦如何補(bǔ)鈣孕婦補(bǔ)鈣的方法有哪些

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月25日 01:12

　　孕期是一個(gè)比較特殊的時(shí)期!不少孕婦都會(huì)適當(dāng)?shù)难a(bǔ)鈣，促進(jìn)胎寶寶的吸收，那么，孕婦如何補(bǔ)鈣呢，孕婦補(bǔ)鈣吃什么效果好呢，下面就和小編一起來(lái)看看孕婦補(bǔ)鈣方法吧!其實(shí)生活中有很多的食物就可以幫助孕婦補(bǔ)鈣，一起來(lái)看看下面詳細(xì)的介紹吧!

　　1、孕婦補(bǔ)鈣吃什么食物 2、孕婦為什么要補(bǔ)鈣

　　3、孕婦補(bǔ)鈣食譜 4、厭葷孕婦素食補(bǔ)鈣食譜

　　5、孕婦如何補(bǔ)鈣效果更好 6、孕婦補(bǔ)鈣的注意事項(xiàng)

　　7、孕婦補(bǔ)鈣需要做什么 8、孕婦補(bǔ)鈣的食物禁忌

　　孕婦補(bǔ)鈣吃什么食物

　　鈣質(zhì)對(duì)于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育十分重要，而在懷孕的不同時(shí)期，孕婦需要攝取的鈣質(zhì)量也有所不同。

　　懷孕期間的孕婦補(bǔ)鈣除了合理選擇鈣制劑之外，多曬太陽(yáng)、均衡營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)烹調(diào)等也很重要。日常有許多食物可供鈣源補(bǔ)充。這里介紹一些富含鈣的食品。

　　1、乳類與乳制品

　　牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。

　　2、豆類與豆制品

　　黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

　　3、海產(chǎn)品

　　鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

　　4、肉類與禽蛋

　　羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。

　　5、蔬菜類

　　芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

　　6、水果與干果類

　　檸檬、枇杷、蘋(píng)果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。

　　孕婦可以通過(guò)食補(bǔ)補(bǔ)鈣。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多，平時(shí)應(yīng)適當(dāng)吃些雜糧。食物保鮮貯存可減少鈣耗損。

　　懷孕不同時(shí)期對(duì)鈣質(zhì)的需求

　　1、孕早期(0-3月)

　　此時(shí)是胚胎各組織器官形成時(shí)期，對(duì)環(huán)境因素包括營(yíng)養(yǎng)失調(diào)的影響甚高，母親的營(yíng)養(yǎng)狀況對(duì)胎兒的繼續(xù)生長(zhǎng)和正常發(fā)育至關(guān)重要。蛋白質(zhì)日攝入量應(yīng)不低于40-50克，以保證基本的需要?？沙砸恍┮紫⒏傻氖称?，如餅干、饅頭、烤面包、蛋糕等，多進(jìn)食水分豐富的蔬菜水果，可補(bǔ)充水分、維生素C、B族維生素和鈣、鉀等無(wú)機(jī)鹽。

　　2、孕中期(4-6月)

　　懷孕4個(gè)月以后，孕婦每天鈣的需求量逐漸增長(zhǎng)為1000—1200毫克。這時(shí)，我們每天飲食中所含的鈣量，已經(jīng)滿足不了寶寶的生長(zhǎng)需要，因此其余所需的鈣，就要從含鈣食物或優(yōu)質(zhì)鈣劑中攝取了。

　　這一時(shí)期孕婦妊娠反應(yīng)基本消失，食欲趨于好轉(zhuǎn)，胃口大增，最好每周進(jìn)食1-2次;每日都應(yīng)進(jìn)食牛奶、豆與豆制品、蝦皮和綠葉蔬菜，以獲得更多的鈣，預(yù)防孕婦小腿抽搐等缺鈣癥狀的發(fā)生。因?yàn)樘哼M(jìn)入了快速增長(zhǎng)期，骨骼和牙齒等發(fā)育都需要鈣的支持，為了保證胎兒身長(zhǎng)的正常增長(zhǎng)，必須保證脊柱、四肢、頭顱骨及牙齒的正常鈣化(或骨化)，就一定要有足夠的鈣鹽。

　　3、孕后期(7月以后)

　　這一期是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育最迅速的時(shí)期，鈣每天要增加700毫克，孕婦應(yīng)多進(jìn)食含鈣豐富的食物。這時(shí)的胎兒生長(zhǎng)速度開(kāi)始加快，他需要鈣，而你每天飲食中的鈣含量滿足不了他的要求，他就從你的身體里“搶”，所以孕婦就容易出現(xiàn)小腿抽筋、牙齒松動(dòng)、妊娠期高血壓綜合征、關(guān)節(jié)、骨盆疼痛等現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)期孕婦應(yīng)根據(jù)自身身體情況進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配。

　　孕婦補(bǔ)鈣吃什么最好

　　孕婦補(bǔ)鈣要找準(zhǔn)補(bǔ)鈣量，比如在孕早期，孕婦所需要的鈣量和普通成年人需求量是相同的，不需要特別補(bǔ)鈣;而到了孕晚期，孕婦對(duì)鈣質(zhì)的需求大大增加，這時(shí)候就需要多吃含鈣量高、鈣質(zhì)易吸收的食物，這類食物有哪些呢?

　　孕早期：鈣質(zhì)普通攝入800毫克/天

　　孕早期每天喝250毫升鮮牛奶或者酸奶，就可以提供250毫克鈣，再加上其它食物中提供的鈣以及多曬太陽(yáng)，一般能夠滿足機(jī)體的每天鈣的需求。無(wú)需額外補(bǔ)充鈣劑。孕早期是細(xì)胞分裂和器官初步發(fā)育形成期，孕媽媽對(duì)鈣的需求量與普通成年人需求量相同。

　　孕中期：增加鈣質(zhì)攝入1000毫克/天

　　胎寶寶快速生長(zhǎng)期，攝入量增加。每天要喝500毫升牛奶或酸奶，對(duì)于不習(xí)慣喝奶的孕媽咪，每天可以補(bǔ)充500毫克左右的鈣片，再吃一些蝦皮、腐竹、黃豆以及綠葉蔬菜等鈣含量豐富的食物，一般可達(dá)到。同時(shí)進(jìn)行一些戶外運(yùn)動(dòng)，享受日光浴，促進(jìn)身體對(duì)鈣的吸收。

　　孕晚期：進(jìn)一步增多1200毫克/天

　　隨著胎寶寶的持續(xù)長(zhǎng)大，對(duì)鈣需求量進(jìn)一步增多。每日喝500毫升牛奶或酸奶，補(bǔ)充500毫克鈣片，再吃一些含鈣豐富的食物，才能達(dá)到需要的鈣量。當(dāng)然不要忘了每天的日照，冬天一般每天不少于1個(gè)小時(shí)，并且盡量避開(kāi)上午10點(diǎn)～下午3點(diǎn)這段紫外線最強(qiáng)烈的陽(yáng)光。

　　孕婦為什么要補(bǔ)鈣

　　許多孕婦都知道孕期要補(bǔ)鈣，攝取鈣不僅對(duì)母體健康有利，更能促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，然而要怎樣才能攝取到足夠的鈣質(zhì)呢?一般從哪里攝取最好呢?

　　1.鈣質(zhì)是維持骨骼、牙齒生長(zhǎng)，及預(yù)防骨質(zhì)疏松癥不可或缺的。

　　2.鈣也參與重要的生理功能!因?yàn)殁}本身是一種電解質(zhì)，參與神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮、血液凝固等重要作用。

　　3.胎兒的骨骼及牙齒生長(zhǎng)都需要鈣質(zhì)，而且孕媽媽要補(bǔ)充足夠鈣質(zhì)，對(duì)于預(yù)防抽筋、妊娠高血壓、骨質(zhì)疏松及早產(chǎn)都有幫助。如果孕婦鈣質(zhì)攝取不足，會(huì)從母體骨骼釋出鈣質(zhì)，以因應(yīng)胎兒正常的生長(zhǎng)，可能使媽咪將來(lái)產(chǎn)生骨質(zhì)疏松癥。

　　鈣質(zhì)普遍攝取不足

　　營(yíng)養(yǎng)師表示，國(guó)人一天鈣質(zhì)的攝取量至少需要1000毫克，但國(guó)人卻普遍不足，女性平均鈣質(zhì)的攝取量只有496毫克!

　　1.不習(xí)慣喝牛奶。

　　2.肉吃太多、含咖啡因的飲料喝太多，這些都容易導(dǎo)致鈣質(zhì)流失。

　　3.女性看到陽(yáng)光總是避之唯恐不及，經(jīng)年累月下來(lái)，體內(nèi)的維生素D合成不足，無(wú)形中鈣質(zhì)就悄悄地流失了!

　　平時(shí)就要攝取足夠的鈣質(zhì)

　　也就是說(shuō)，平時(shí)就要儲(chǔ)存骨本，尤其步入準(zhǔn)備懷孕期的女性更要注意，那么到了懷孕時(shí)，母體已儲(chǔ)備充分的鈣質(zhì)，對(duì)胎兒的骨骼成長(zhǎng)非常有助益，孕媽咪也比較不容易因鈣質(zhì)流失而出現(xiàn)抽筋、骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象。

　　哪些食物富含鈣質(zhì)

　　包括：牛奶、乳酪、優(yōu)格、豆腐、鮭魚(yú)、沙丁魚(yú)、蛤蜊、牡蠣、綠花椰菜、黃豆制品(包括豆?jié){、豆腐、豆干等)、黑芝麻。但不要只偏重特定幾種食物，最好輪流吃，以均衡攝取到各種營(yíng)養(yǎng)素。

　　孕婦補(bǔ)鈣食譜

　　一、銀魚(yú)豆芽

　　食材：銀魚(yú)20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿卜絲50克。

　　做法

　　1、銀魚(yú)焯水，瀝干水分備用;豌豆煮熟，備用;黃豆芽清洗干凈，備用。

　　2、鍋中放入燒熱，放入蔥花爆香后在放入黃豆芽、銀魚(yú)及胡蘿卜絲，略炒后再放入已經(jīng)煮熟的豌豆，炒熟后即可出鍋食用。

　　在這款食譜中幾乎所有的食材中都含有不同程度的鈣，尤其以銀魚(yú)和黃豆芽的含鈣量。而對(duì)于有些害怕肥胖的孕媽媽而言，這款食譜中幾乎不含有多余的脂肪，因此可以放心食用。

　　二、香蔥拌蝦皮

　　食材：小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量。

　　做法

　　1、小蔥清洗干凈，切小段備用;蝦皮清洗干凈，備用;紅彩椒清洗干凈，切絲備用。

　　2、鍋中放入適量的食用油，加入蝦皮、彩椒絲、蔥段后爆炒，最后放入適量的食鹽以及香油調(diào)味后即可食用。

　　三、時(shí)蔬牛骨湯

　　食材：牛骨、胡蘿卜、西紅柿、西蘭花、洋蔥1個(gè)、黑胡椒鹽各適量。

　　做法

　　1、牛骨適當(dāng)清洗干凈，斬大件后放入水中煮5分鐘，取出沖凈備用;西蘭花清洗干凈，切小朵備用;西紅柿清洗干凈，切塊備用;胡蘿卜清洗干凈，備用;洋蔥清洗干凈，切片備用。

　　2、鍋中放油，燒熱后用小火炒香洋蔥塊，之后加入適量的清水煮開(kāi)后再加入各種材料煮3小時(shí)，最后放鹽、黑胡椒調(diào)味后即可食用。

　　這款食譜也是孕婦補(bǔ)鈣最佳的首選，牛骨中含有豐富的鈣，而在胡蘿卜等蔬菜中則含有大量的礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)都有利于幫助*補(bǔ)鈣以及促進(jìn)*對(duì)鈣的吸收以及利用。

　　厭葷孕婦素食補(bǔ)鈣食譜

　　一、芥菜

　　每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的鈣含量高達(dá)230毫克，而相同質(zhì)量的牛奶含鈣量一般為100毫克。并且有研究顯示，芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當(dāng)。芥菜的做法很多，可以用來(lái)炒肉絲、做湯、調(diào)餡等，還可以用來(lái)腌制小涼菜。如果跟豆腐搭配食用，補(bǔ)鈣效果會(huì)更好。

　　補(bǔ)鈣食譜：腐竹芥菜湯

　　原料：干腐竹80克、芥菜葉200克、骨湯800克、胡蘿卜150克、番茄150克、鹽胡椒粉適量、清水。

　　做法

　　1、干腐竹用清水泡開(kāi)，切段備用。

　　2、蔬菜洗凈，芥菜切打斷，胡蘿卜、番茄分別切塊備用。

　　3、湯鍋中，加入骨湯、清水，大火煮開(kāi)。

　　4、加入胡蘿卜、番茄、腐竹，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)文火煮15分鐘。

　　5、加入芥菜葉，大火煮開(kāi)，維持火力煮10分鐘。

　　6、最后加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

　　二、油菜

　　一小碗菠菜就可補(bǔ)充人每日所需鈣的25%。油菜能同時(shí)為*提供大量鉀、鈣和鎂，這些物質(zhì)與單純地提供鈣相比，更有利于骨骼的發(fā)育和鈣的吸收。

　　補(bǔ)鈣食譜：海米炒油菜

　　原料：油菜500克，海米50克、香菇片2.5克、玉米片2.5克、火腿片2.5克。

　　做法

　　1、油菜切成3.3厘米長(zhǎng)的段，菜心用刀一破四掕，改切約3厘米的段。

　　2、在開(kāi)水內(nèi)焯一下?lián)瞥?，擠干水分，放在盤內(nèi)。

　　3、將炒鍋放在火上，放入油。

　　4、油熱時(shí)，將油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下鍋，加上佐料和鮮湯，將鍋翻動(dòng)，炒勻即可。

　　三、卷心菜

　　含鈣豐富，但在烹飪前最好用開(kāi)水焯一下，以除去其中大部分草酸。此外，卷心菜含鉀多含鈉少，對(duì)心血管系統(tǒng)多有裨益，且容易讓人心情愉悅。新鮮的卷心菜能抑菌消炎，還對(duì)潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合。最后，卷心菜還富含葉酸及鐵質(zhì)，孕婦及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃。

　　補(bǔ)鈣食譜：蝦皮卷心菜

　　原料：卷心菜400克，蝦皮50克，大蒜2瓣，生姜1小塊。

　　做法

　　1、卷心菜剝下葉片洗凈，用手撕成小片;蝦皮洗凈，瀝干水分;蒜，姜切末。

　　2、鍋內(nèi)倒入油燒熱，爆香姜，蒜及蝦皮，放入卷心菜炒軟，加入水和精鹽續(xù)煮。

　　3、幾分鐘后，即可盛出。

　　四、芹菜

　　芹菜葉中胡蘿卜素的含量是莖的8倍，維生素C的含量是莖的3倍，尤其值得一提的是，芹菜葉中的鈣含量超過(guò)莖的2倍，是不錯(cuò)的補(bǔ)鈣蔬菜?？梢詫⑶鄄巳~做涼拌菜，先選取鮮嫩芹菜葉，洗凈后放入開(kāi)水中略焯，撈出后擠去水分，加少許鹽、味精，然后和煮熟的花生米、海米拌在一起，即可食用。

　　補(bǔ)鈣食譜：芹菜肉包子

　　原料：芹菜，豬肉，粉絲，姜，蔥，面粉。

　　做法

　　1、首先芹菜擇好洗凈，切碎，粉絲泡軟切碎，豬肉用開(kāi)水煮一下，切小丁。

　　2、蔥姜切碎末，鍋放油，放蔥姜末爆香。

　　3、倒入芹菜末，粉絲、肉丁，拌勻并調(diào)味。

　　4、面粉加酵母和成面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵，等面團(tuán)蓬松起來(lái)就可以包了。

　　5、包好后，再放置會(huì)進(jìn)行二次發(fā)酵。

　　6、發(fā)好后就可以上鍋蒸了，大火15分鐘后就可以上碟。

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