糖尿病人怎么吃火鍋享美味血糖又不高？

各位糖友的叔叔阿姨們大家好！天氣越來越?jīng)隽?，我們天氣涼了大家都喜歡吃火鍋，糖尿病病人能不能吃火鍋？當(dāng)然是可以吃火鍋的，但是我們要怎么吃？吃的好，吃的對還不影響血糖？那么就從以下幾個點(diǎn)說一下。

·首先我們不能過度吃火鍋。什么叫過度吃火鍋？一周有7天對不對？那我們不能說是我5天都在吃火鍋，肯定是不合理的，我們可能一周內(nèi)選擇一天到兩天吃火鍋，這是第一方面。

·第二，吃火鍋的時候，肯定是要有鍋底，對不對？選糖尿病人適合選什么鍋底？就是要選擇一些比較不辣的，油少的，比如說吃的菌湯鍋、番茄鍋、三鮮鍋，這就比較好一點(diǎn)。因為火鍋本身就含油含量，含鹽比較多，這個過分的攝入的食鹽、油對我們的身體有害，對血糖也有很大的影響。

·現(xiàn)在鍋底選好了，接下來選料碗，對吃火鍋的時候，料碗也是靈魂之一，對吧？糖尿病人選擇料碗，要怎么選擇？盡可能選不選擇一些高油，高熱量的，就像芝麻醬，還有香油、蒜泥，這就比不是太好了，我們盡量選擇干蒜泥、香菜末、蔥花、香醋然后調(diào)味。

因為其實(shí)現(xiàn)在火火鍋，料碗的調(diào)味品還是很多的，但是就選一些比較含油，含熱量比較低的就比較好，其實(shí)味道也還是挺好的。

·另外，料碗選好了，是不是就要選菜品了？選菜品的時候，盡量選一些含糖量低的，還有含油脂比較低的。比如說，就盡量多吃一些蔬菜類的。料選好了之后，再就是要怎么來吃，有沒有順序？當(dāng)然是有順序的。

→首先我們先吃青菜，再吃瘦肉和蛋、豆制品最后吃主食。

說到主食，我要給大家強(qiáng)調(diào)一下，吃火鍋的時候，尤其甘肅人喜歡吃什么？洋芋、紅薯，所以說大家知道不知道紅薯、土豆、山藥、藕這些東西，是什么？是不是菜是主食，所以如果說你今天選擇的比較多，就再不要去吃面條、米飯了，因為主食量已經(jīng)有了，還有比較都比較愛吃粉條、寬粉、韭葉粉都是主食類的，所以就算是面食類的東西了，再不要過分的去加拉條子。

因為現(xiàn)在人都覺得火鍋里面，價格拉條子特別好吃，但是在主食的碳水化合物就過量了，那血糖肯定會高，本身火鍋油脂就比較大，可能當(dāng)天晚上的血糖還沒有體現(xiàn)出來，因為它代謝的比較慢，到第二天，第三天血糖可能會慢慢的高起來，所以說吃的順序也有講究。

·再就是吃肉，選擇什么肉來吃？要選擇一些優(yōu)質(zhì)的蛋白的肉去吃，就比如說牛肉、雞肉、魚、蝦，就像魚肉蝦，但是肉、牛肉肯定還有羊肉，要吃瘦的那些肉那是比較好的，它主要提供的是蛋白質(zhì)，對糖尿病來說還是比較好的，但是量也不能過多。

像有糖尿病腎病的人，每天每公斤體重不能超過0.8克。最后我還要說一下，不要去喝的火鍋的湯，其實(shí)湯煮到最后是油脂又高，嘌呤又高。還有有些人比較愛吃動物內(nèi)臟，動物內(nèi)臟含的膽固醇比較高，嘌呤也比較高。

如果過多的攝入膽固醇和高嘌呤的食物，就會引起尿酸升高，尿酸升高可能會導(dǎo)致痛風(fēng)，然后尿酸高也會損傷腎臟，所以就說是湯不要去喝動物的內(nèi)臟，盡量還是不要去吃比較好。

所以就說是，如果大家能按照這幾點(diǎn)去選擇去做，可以放心的去吃火鍋，只要控制住一個量，控制一次，大家還是可以吃的，也能吃的開心，血糖還能控制的很好。謝謝大家！

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