孕婦怎么通過(guò)食物補(bǔ)充蛋白質(zhì)

懷孕對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，是一個(gè)特殊的時(shí)期。這個(gè)時(shí)期，準(zhǔn)媽媽要多吃些高蛋白質(zhì)的食物是很重要，因?yàn)轶w內(nèi)的胎兒一些身體發(fā)育等都是離不開(kāi)蛋白質(zhì)類(lèi)的提供，一個(gè)健康的寶寶是離不開(kāi)蛋白質(zhì)量的攝入的。那么，在這個(gè)時(shí)期，準(zhǔn)媽媽們應(yīng)該怎樣去補(bǔ)充高蛋白的食物，高蛋白的食物有哪些呢?下面我們一起了解一下。

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1對(duì)孕婦有益的7種堅(jiān)果

　　在食物的分類(lèi)中，堅(jiān)果都被歸為脂肪類(lèi)食物。高熱量高脂肪是它們的特性，但是堅(jiān)果含有的油脂雖多，卻多以不飽和脂肪酸為主。

　　 對(duì)于胎兒來(lái)講，身體發(fā)育首先需要的營(yíng)養(yǎng)成分當(dāng)然是蛋白質(zhì)。但是對(duì)于大腦的發(fā)育來(lái)說(shuō)，需要的第一營(yíng)養(yǎng)成分卻是脂類(lèi)(不飽和脂肪酸)。

　　據(jù)研究，腦細(xì)胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成。另外，堅(jiān)果類(lèi)食物中還含有15～20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分，同時(shí)還含有對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。因此無(wú)論是對(duì)準(zhǔn)媽媽?zhuān)€是對(duì)胎兒，堅(jiān)果都是補(bǔ)腦、益智的佳品。

　　核桃

　　補(bǔ)腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長(zhǎng)細(xì)胞活力的作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，并可促進(jìn)造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。尤其是經(jīng)歷冬季的準(zhǔn)媽媽?zhuān)梢园押颂易鳛槭走x的零食。

　　推薦食用方法：核桃可以生吃，也可以加入適量鹽水，煮熟吃，還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。

　　花生

　　蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%左右，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收。花生皮還有補(bǔ)血的功效。

　　推薦的食用方法：與黃豆一起燉湯，也可以和蓮子一起放在粥里或是米飯里。 最好不要用油炒著吃。

　　杏仁

　　杏仁有降氣、止咳、平喘、潤(rùn)腸通便的功效。對(duì)于預(yù)防孕期便秘很有好處。但是中醫(yī)認(rèn)為杏仁有小毒，不宜多食。

　　推薦食用方法：一般來(lái)說(shuō)，我們目前能夠買(mǎi)到的大部分是袋裝的杏仁，如果你不喜歡吃，或者可以嘗試一下帶杏仁的巧克力。

　　瓜籽

　　我們經(jīng)常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治腎結(jié)石病;西瓜籽中醫(yī)認(rèn)為性味甘寒具有利肺、潤(rùn)腸、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。

　　推薦食用方法：大多是炒熟或煮熟了來(lái)吃。不過(guò)在煮的過(guò)程中可以依據(jù)自己的口味加入香料或調(diào)味劑，可以有五香瓜籽、奶油的、椒鹽的等等。

　　夏威夷果

　　是一種原產(chǎn)于澳洲的堅(jiān)果，別名昆士蘭果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高達(dá)60～80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。

　　推薦食用方法：夏威夷果可以鮮食，但更多的是加工成咸味或輔助作為甜味點(diǎn)心，也可以作為糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。

2孕婦怎么通過(guò)食物補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　準(zhǔn)媽媽本身也是需要蛋白質(zhì)來(lái)滿(mǎn)足一些組織的發(fā)育的，比如乳房、胎盤(pán)，這些都是需要蛋白質(zhì)的提供，蛋白質(zhì)對(duì)于產(chǎn)后恢復(fù)也是起到一個(gè)很重要的作用的，所以孕婦對(duì)蛋白質(zhì)的儲(chǔ)備一定要注意。

　　每位準(zhǔn)媽媽在孕期期間，需要的蛋白質(zhì)量高達(dá)將近一千克，而且這些蛋白質(zhì)我們都是要從生活中食物里獲取的，所以孕婦就需要注重富含高蛋白蛋的食物攝取，對(duì)于飲食方面要稍微調(diào)整一下，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡，保證胎兒的健康發(fā)育，和保證準(zhǔn)媽媽的身體需求。

　　那么要保證準(zhǔn)媽媽所需的那么多蛋白質(zhì)的供給，在選擇食物時(shí)，我們不僅要優(yōu)先考慮蛋白質(zhì)含量高的食物，還要考慮質(zhì)量好的食物，蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源，在我們?nèi)粘Ｉ钪凶詈玫木褪囚~(yú)、蝦、還有一些牲畜的肉，還有一些乳制品及大豆制品等，那些食物都是富含高蛋白質(zhì)的，且質(zhì)量都是非常不錯(cuò)的。

3孕晚期哪些營(yíng)養(yǎng)媽咪愛(ài)吃

　　孕7～9個(gè)月，胎兒體內(nèi)組織、器官迅速增長(zhǎng)。腦細(xì)胞分裂增殖加快以及骨骼開(kāi)始鈣化是這一期的特點(diǎn)。與此相伴隨的是孕婦子宮增大、乳腺發(fā)育增快，并且母體還需要為產(chǎn)后泌乳開(kāi)始儲(chǔ)備能量以及營(yíng)養(yǎng)素，因此，對(duì)蛋白質(zhì)、能量以及維生素和礦物質(zhì)的需要量均有明顯的增加。

　　膳食要求

　　1、適當(dāng)增加魚(yú)、禽、蛋、瘦肉、海產(chǎn)品的攝入量：魚(yú)、禽、蛋、瘦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，其中魚(yú)類(lèi)除了提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，還可提供n-3多不飽和脂肪酸(如二十二碳六烯酸、DHA)，這對(duì)孕20周后胎兒腦和視網(wǎng)膜的功能發(fā)育極為重要。

　　2、適當(dāng)增加奶類(lèi)的攝入：奶或奶制品富含蛋白質(zhì)，同時(shí)也是鈣的良好來(lái)源。孕末期鈣的需要量明顯增加：胎兒每日需積累約110毫克的鈣，有研究證實(shí)，孕期吃傳統(tǒng)中國(guó)膳食(不含牛奶)，產(chǎn)后骨密度比同齡非孕女性下降16%，此外，孕期低鈣攝入也會(huì)增加孕末期患妊娠毒血癥的危險(xiǎn)。

　　3、適量身體活動(dòng)，保證適宜的體重增長(zhǎng)：孕婦過(guò)多增加體重將增加難產(chǎn)的危險(xiǎn)，過(guò)少的體重增長(zhǎng)可能導(dǎo)致胎兒營(yíng)養(yǎng)不良并影響母體的健康。因此，孕中期開(kāi)始應(yīng)每周稱(chēng)量和記錄體重，根據(jù)體重的增加調(diào)整食物攝入。

　　4、少吃刺激性食物：濃茶、咖啡應(yīng)盡量避免，刺激性食物亦應(yīng)盡量少吃。

　　每日膳食建議

　　谷類(lèi)400～500克，植物油15～20克，鹽、糖適量，豆類(lèi)及制品50～100克，肉、禽、魚(yú)50～100克，鮮奶250～500克，蔬菜400～500克，水果100～200克。

　　孕末期食譜舉例

　　早餐：肉絲雞蛋面;加餐：牛奶+杏仁或核桃;

　　中餐：米飯+紅白蘿卜燜排骨+蝦皮、花菇煮菜心(油菜或小白菜)+魷魚(yú)爆西蘭花+花生煲豬展(豬腱肉)湯;加餐：蘋(píng)果(或純果汁);

　　晚餐：米飯+芹菜、炒豆腐皮、百葉炒肉絲+蒜蓉生菜+清蒸鱸魚(yú)+黑豆煲生魚(yú)(黑魚(yú))湯;加餐：酸奶+餅干。

4孕媽媽?xiě)?yīng)該吃什么

　　孕媽媽?xiě)?yīng)該吃什么?

　　懷孕的婦女與一般婦女不同，她的身體代謝發(fā)生了顯著的變化。胎兒所需要的一切營(yíng)養(yǎng)素，皆由母體供給。所以，此期間的營(yíng)養(yǎng)狀況不僅對(duì)防止母親本身的貧血、妊娠中毒癥有關(guān)，而且對(duì)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育、腦組織的成熟及智力發(fā)育均有非常重要的作用。如果孕婦營(yíng)養(yǎng)不良，就可能使胎兒半途夭折，或者早產(chǎn)、先天畸形等。孕期婦女需要供給充足的蛋白質(zhì)，以保證胎兒生長(zhǎng)發(fā)育構(gòu)成組織以及母體子宮、乳房和胎盤(pán)的發(fā)育;供給充足的鈣、磷以及維生素D，以保證嬰兒牙齒發(fā)育良好;還需要補(bǔ)充碘、鐵和維生素A、C、B，以防甲狀腺腫大和妊娠性貧血，也有助于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。孕婦應(yīng)根據(jù)不同生理時(shí)期分別選食不同食物。

　　孕媽媽?xiě)?yīng)該吃什么?1、懷孕初期(前3個(gè)月)。

　　此期間胎兒生長(zhǎng)慢，各營(yíng)養(yǎng)需要與孕期前基本相同。如有惡心、嘔吐反應(yīng)，就盡量適應(yīng)孕婦的，胃口，供給孕婦喜歡的食物。為減輕嘔吐反應(yīng)，可供給較干的食物，如燒餅、餅干、烤饅頭干、面包干等，嘔吐嚴(yán)重的，多吃些蔬菜、水果等偏堿性食物，以防酸中毒。

　　孕媽媽?xiě)?yīng)該吃什么?2、懷孕中期(4-7個(gè)月)。

　　此期間胎兒生長(zhǎng)發(fā)育快，故應(yīng)多供給營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，如蛋、奶、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)和蔬菜、水果，供給富含纖維素和果膠的蔬菜、水果，如芹菜、韭菜、蘋(píng)果、梨等，以防便秘。

　　孕媽媽?xiě)?yīng)該吃什么?3、懷孕末期(最后2個(gè)月)。

　　胎兒生長(zhǎng)更快，且胎兒體內(nèi)貯存的營(yíng)養(yǎng)素在此期間最多，故孕婦膳食中必須富含各種營(yíng)養(yǎng)素，保證胎兒迅速生長(zhǎng)的需要。應(yīng)增加食物品種，如細(xì)糧、粗糧、大豆類(lèi)及其制品、動(dòng)物性食品及蔬菜、水果，合理搭配做到食物多樣化，以擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源。如果孕婦下肢出現(xiàn)浮腫現(xiàn)象，則應(yīng)選用低鹽飲食，供給充足的蛋白質(zhì)，如牛奶燒雞蛋、紅燒魚(yú)、炒豬肝等。

5孕婦吃巧克力的好處有哪些

　　孕婦吃巧克力的好處有哪些?芬蘭科學(xué)家們?cè)陔s志中撰文表示：與不吃巧克力的媽媽生出的孩子相比，那些定期吃巧克力的媽媽生出的孩子，對(duì)新環(huán)境產(chǎn)生的恐懼感較少。

　　科學(xué)家讓300名孕婦記錄她們的巧克力消費(fèi)量與壓力水平，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：日常食用巧克力對(duì)胎兒的行為會(huì)產(chǎn)生積極影響。

　　報(bào)告另外指出，在孩子出生6個(gè)月后，那些食用巧克力較多的母親，她們的孩子會(huì)產(chǎn)生更多好的行為反應(yīng)。

　　芬蘭科學(xué)家也承認(rèn)，他們?nèi)晕创_定巧克力的消耗量、嬰兒行為，是否還與其它因素有關(guān)聯(lián)。他們推測(cè)他們所觀測(cè)到的影響，源于巧克力中與積極行為有關(guān)的化學(xué)成分，而這些化學(xué)成分是通過(guò)子宮傳遞給胎兒的。

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