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健康吃火鍋的小貼士

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月20日 21:12

健康吃火鍋的小貼士

  同事好友聚會,最愛選擇吃火鍋,大家圍坐在一起,其樂融融。但,吃火鍋若不當(dāng),會對健康有害無益。

     下面《生活妙招網(wǎng)》小編就來和大家分享健康吃火鍋的小貼士!

     一、切忌冷熱交替

     很多人在吃火鍋時,喜歡搭配一杯冷飲或冰涼啤酒。吃火鍋時,最好別喝冷飲,以免一冷一熱刺激胃腸黏膜,影響消化功能。

     二、控制時間

     魚蝦蟹肉蔬果.....面對豐富的食材,總叫人欲罷不能,所以很多人在吃火鍋時沒有好好控制食量。食用過度會加重腸胃負(fù)擔(dān),造成消化系統(tǒng)功能紊亂。建議吃火鍋時間維持在1到2小時之間。

     三、要將食材煮熟

     有些人為追求鮮脆嫩滑的口感,食物在火鍋的熱湯中汆燙一下就吃。這樣的方法不僅會造成消化不良,還容易引起腸道感染等疾病。一般來講,薄肉片在沸騰的鍋中應(yīng)燙1分鐘左右,肉色由鮮紅變?yōu)榛野撞趴梢猿浴?/p>

     四、不宜滾燙吃

     剛從火鍋中取出的鮮燙食物,應(yīng)該稍微涼一下再吃,以免燙傷口腔、食道黏膜,造成潰瘍或口腔起泡。

     五、均衡搭配

     肉和蔬菜交叉著吃,不僅不容易感到過分油膩,還可以幫助控制肉類的總攝入量。飯后可吃些水果,有良好的清火作用。

     六、別最后煮面

     反復(fù)沸騰后的火鍋湯,維生素等成分大多被破壞,而脂肪、鹽等成分較多。建議換涮火鍋之前先把面煮了吃,或涮肉后再換一鍋清水來煮面。也因此,火鍋的湯不應(yīng)拿來喝。

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