黑糯米不但含有大量花青素，它還是一種高鈣食品，原本是用它以后能起到明顯補鈣作用，它能促進骨骼發(fā)育，也能預防骨質疏松。平時人們出現缺鈣或骨關節(jié)疾病時能用黑糯米與豬骨等食材搭配在一起燉湯喝，它能讓人體吸收豐富的鈣和磷，并能讓人類骨骼恢復健康。

黑糯米除了可以做米飯，還可以有很多花式吃法，今天就用黑糯米飯做成軟糯香甜的南瓜黑糯米餅。孩子特別喜歡這種糯糯的口感，尤其適合早餐吃，搭配一些稀粥、面條、面片、疙瘩湯、牛奶、豆?jié){，就是一道營養(yǎng)豐富的早餐。

廣州早茶有著相當悠久的歷史。相傳源于同治時期，廣州有一種名為“一厘館”的館子，門口掛著寫有“茶話”二字的木牌，供應茶水糕點，設施簡陋，僅以幾把木桌木凳迎客，供路人歇腳談話。后來又出現了立的茶樓，稱作“居”，如陶陶居。再到光緒期間，“居”改為“樓”，如蓮香樓，樓上雅座的說法正是由此而來。

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