現(xiàn)主張，糖尿病人飲食熱量組成中，糧食所占比例為總熱量的50-60%比較合適。具體地說每個(gè)糖尿病人主食每天應(yīng)在4-8兩較合適。此處的主食是指干重。 脂肪是身體重要的熱量來源，但脂肪攝入過多，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不利影響。所以糖尿病人每天脂肪攝入量，應(yīng)在總熱量的30%左右比較理想。一般人每天攝入油脂總量不宜超過1.5兩，其中植物油不超過1兩，動(dòng)物油不超過半兩。最好少吃煎、炸的食品，多吃煮、蒸和涼拌的食品。 蛋白質(zhì)攝入量可按總熱量的15%或按每天每公斤體重?cái)z入1克計(jì)算（此處體重指標(biāo)準(zhǔn)體重，標(biāo)準(zhǔn)體重=［身高（cm）－100］×90%）。 成人每天蛋白質(zhì)攝入量約50-80克。成人每天進(jìn)食豆制品2兩或豆腐4兩左右即可。動(dòng)物性蛋白是飲食中不可缺少的優(yōu)質(zhì)蛋白，成人每天進(jìn)食各種肉類2兩即可。

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