蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

蓮霧的果實(shí)綜合了蘋(píng)果、梨、香蕉、柑橘、葡萄等水果的香味，含有多種維生素和礦物質(zhì)，有清甜可口的味道和滋補(bǔ)身體的功效。它還含有特殊的蓮霧素，具有解熱、利尿、寧神等功效，生食能解熱，對(duì)咳嗽、熱性哮喘有一定輔助的功效。

蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，除了含有非常豐富的水分外，還含有多種維生素和礦物質(zhì)，是一種非常具有營(yíng)養(yǎng)的水果。在中醫(yī)的理論中，蓮霧性平味甘，含有蘋(píng)果酸、檸檬酸等，具有解熱、利尿、寧神的功效，非常適合在夏季食用。同時(shí)，生食蓮霧能解熱，對(duì)咳嗽、熱性哮喘也有一定的輔助效果。

蓮霧怎么吃才正確

1.直接食用

蓮霧作為一種水果，當(dāng)然最直接的吃法就是直接食用。雖然蓮霧的表皮看起來(lái)很扎人，但是只要削皮處理后，里面的果肉潔白如玉，口感清甜多汁，非常美味。

2.做成飲料

除了直接食用外，蓮霧還可以做成飲料。將蓮霧切成塊之后，放入榨汁機(jī)中榨成汁，加入適量的冰塊、蜂蜜或冰糖即可飲用。這樣的吃法更有益于人體的健康。

3.做成蜜餞

當(dāng)蓮霧放置一段時(shí)間后就會(huì)變成黑色，口感也會(huì)變得軟糯。人們經(jīng)常把它叫做蓮霧變身記。其實(shí)這是正?，F(xiàn)象。可以將黑色蓮霧切開(kāi)來(lái)，制作成各種蜜餞。也可以把它加入到飲料當(dāng)中做成甜點(diǎn)，特別好吃。

食用注意

吃蓮霧一定要注意：這種水果外觀是懸掛式的形狀獨(dú)特存在。然而它的表面有許多凸起和疙瘩，若是凸起和疙瘩的地方有分泌出粘粘的液體的話(huà)，就千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)了。這很可能就是發(fā)霉的標(biāo)志了。一旦誤食了這種帶有細(xì)菌和病菌的果肉可能會(huì)造成拉肚子的情況發(fā)生。因此最好選擇表皮光滑比較脆硬的來(lái)吃。

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