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櫻桃的認(rèn)識與選購技巧

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月20日 14:39

櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹，櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養(yǎng)豐富，醫(yī)療保健價值頗高，又有“含桃”的別稱。

選購技巧

1、看櫻桃顏色：櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點(diǎn)酸的。
2、看櫻桃表皮：大家吃水果的時候最怕就是吃到蟲子，櫻桃也一樣，以外表皮微微硬為好，因?yàn)檫@樣的櫻桃果蠅鉆不進(jìn)去，不會留下蟲卵，給蟲子留下生存空間。
3、看櫻桃的大小形狀：在市場上挑選櫻桃時候經(jīng)?？吹接械臋烟覀€頭大，有的則更小的多，應(yīng)該是品種的問題，櫻桃個頭大的，呈D字扁圓形，果梗位置凹得越厲害的越甜。
4、看櫻桃果實(shí)光澤度：無論什么水果品種，表皮發(fā)亮的最健康最好的。櫻桃也不例外。
5、看櫻桃底部果梗：應(yīng)挑選綠顏色的，如果有發(fā)黑的現(xiàn)象，則表明已不新鮮了。
6、看櫻桃有無褶皺：櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實(shí)脫水，可能變質(zhì)或缺失水分。