【導(dǎo)讀】草莓被稱為春季第一果，清爽可口，營養(yǎng)豐富，可是，如果給你一顆碩大無比、奇形怪狀或者是果肉呈白色的草莓，你敢吃嗎？其實(shí)奇形怪狀的草莓是健康的，你不必害怕，下面就倆看看奇形怪狀的草莓是健康的吧。

　　奇形怪狀的草莓是健康的

　　白肉草莓由品種決定，跟激素?zé)o關(guān)

　　記者近日就吃到了果肉呈白色的草莓，有些擔(dān)心，尤其是通過網(wǎng)絡(luò)檢索之后，因?yàn)楹芏嘈畔⑻嵝选翱赡苁褂昧舜呒t素，千萬不要購買。”對此，史軍解釋，這種說法其實(shí)沒有科學(xué)依據(jù)，草莓的果肉是紅色還是白色，是由它的品種決定的，譬如章姬草莓的果肉就偏白，而一種叫照香的草莓品種的果肉完全是白色的，這都與與激素沒有關(guān)系，而且其實(shí)也沒有所謂的草莓催紅素。

　　自然成熟的水果，尤其是香蕉等熱帶水果，很難長時(shí)間保存及運(yùn)輸，使用乙烯利（一種催熟劑，毒性較低）可使未完全成熟的香蕉很快變黃，更有賣相。但草莓的保存期很短，一般不會使用催熟劑。草莓顏色有深有淺，與品種及其在生長過程受到的光照、授粉情況、溫度等有關(guān)，與激素根本沒有關(guān)系。

　　大草莓并非都是膨大素催生的

　　“個(gè)頭很大的草莓都是用膨大素催出來的！這個(gè)說法也不科學(xué)?！笔奋姀?qiáng)調(diào)，膨大素（學(xué)名叫氯吡脲）作為一種植物生長調(diào)節(jié)劑的確能讓草莓更大更飽滿。但草莓的大小與品種、種植方式（疏花疏果可以得到更大的草莓）等很多因素有關(guān)。

　　我們常見的草莓分兩類，一類是日本等培育的草莓，味道甜，香味較濃，但體積相對較??；另一類是歐美等培育的草莓，體積較大，酸度較高。當(dāng)然，通過不斷雜交，也可以繁育出個(gè)頭比較大、味道也比較好的草莓品種，這樣的的草莓品種會越來越多。

　　畸形草莓不是變異品種

　　我們吃的不是草莓的果實(shí)，而是膨大的花托，瘦果才是果實(shí)，即草莓上面的小顆粒。史軍說，如瘦果受低溫影響發(fā)育不良，或在生長中被摘除，也易使草莓發(fā)生畸形，而授粉異常也可能是原因。

　　異常大且形狀奇怪的草莓存在使用膨大素的可能，但兩者不能完全劃等號?！昂芏嗳藫?dān)心膨大素的安全性，網(wǎng)上還有膨大素會在人體內(nèi)積累、致癌等說法，這些目前都沒有可靠的科學(xué)依據(jù)?！笔奋娊忉?，一般膨大素噴施在植物上，24小時(shí)后60%都已降解，從目前的研究來看，其安全性還可以。另外，目前還沒有發(fā)現(xiàn)膨大素能致癌，但低劑量對肝、腎功能長期的影響仍在研究中。

　　草莓形狀及口味多種多樣，在正規(guī)超市或廠家購買一般沒問題。但提醒大家注意，如草莓價(jià)錢很便宜、來源不明，且畸形較多，最好謹(jǐn)慎購買。

　　誰應(yīng)該閱讀《奇形怪狀的草莓是健康的》？答案是：幾乎所有人都應(yīng)該閱讀《奇形怪狀的草莓是健康的》是當(dāng)代的熱點(diǎn)話題，提供了許多實(shí)用的養(yǎng)生指南，通過閱讀《奇形怪狀的草莓是健康的》不僅能夠了解健康的秘密，進(jìn)而掌握自己的命運(yùn)，擁有健康美麗的人生。

相關(guān)知識

三月草莓季，糖尿病患者怎么吃草莓穩(wěn)血糖？
清洗草莓的正確方法
第392期：都是激素催生了草莓個(gè)大、空心，不能吃？果真？
星球草莓在哪里
冬日低卡香蕉草莓牛奶燕麥糊
冬季的草莓到底能不能吃
怎么挑草莓是甜的
吃草莓的好處
被草莓霸屏的季節(jié)，糖尿病人如何健康吃草莓？
膨大素、增甜劑、農(nóng)藥殘留……?草莓真的是“最臟”水果嗎？

網(wǎng)址: 奇形怪狀的草莓是健康的 http://m.u1s5d6.cn/newsview674806.html