夏日飲食新選擇:四款酸味食物助你健康過夏
夏季來臨,即將進(jìn)入一年中最炎熱的時段。此時,人體易出現(xiàn)暑濕困頓,飲食調(diào)養(yǎng)尤為重要。今天,讓我們?yōu)槟阃扑]四款酸味食物,它們不僅美味可口,更能助你健康過夏。
一、番茄酸梅湯
材料:
1. 新鮮番茄數(shù)個
2. 酸梅干適量
3. 冰糖適量
4. 清水適量
做法:
1. 將番茄洗凈切塊備用。
2. 酸梅干用清水泡發(fā)。
3. 在鍋中加入清水,加入泡發(fā)好的酸梅干和冰糖。
4. 煮沸后放入切好的番茄,小火慢燉半小時。
5. 倒出調(diào)味料,一碗色澤鮮艷、酸甜可口的番茄酸梅湯就做好了。
營養(yǎng)價值:
酸梅湯富含維生素C、有機(jī)酸和多種礦物質(zhì),具有開胃消食、清熱解毒的功效。它能夠幫助增強(qiáng)食欲,促進(jìn)消化,同時還能為身體補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。
適用人群:
適合夏季食欲不振、消化不良的人群食用。
二、檸檬酸蘿卜條
材料:
1. 新鮮青蘿卜一根
2. 檸檬半個
3. 鹽適量
4. 生抽適量
5. 食用油適量
做法:
1. 將青蘿卜洗凈,切成條狀備用。
2. 在檸檬汁中加入適量的鹽,攪拌均勻備用。
3. 在鍋中加入適量的食用油,放入切好的蘿卜條翻炒至微熟。
4. 加入調(diào)好的檸檬汁翻炒均勻。
5. 最后加入適量的生抽調(diào)味,翻炒均勻即可。
營養(yǎng)價值:
蘿卜條富含維生素C、膳食纖維和礦物質(zhì),具有開胃消食、清熱解毒的功效。同時,檸檬的酸味能夠促進(jìn)食欲,幫助消化。這道菜清爽可口,適合夏季食用。
三、山楂糖醋小排
材料:
1. 小排500克
2. 山楂干適量
3. 白糖適量
4. 白醋適量
5. 生姜、蔥適量
6. 料酒適量
7. 鹽適量
8. 植物油適量
做法:
1. 將小排洗凈,焯水備用。山楂干用清水泡發(fā)備用。
2. 在鍋中加入適量的植物油,放入小排煎至兩面金黃。
3. 加入適量的白糖、白醋和生姜、蔥翻炒均勻。
4. 加入適量的料酒和泡發(fā)好的山楂干,翻炒均勻。
5. 最后根據(jù)口味加入適量的鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)價值:
排骨富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等營養(yǎng)成分,具有滋陰潤燥、補(bǔ)中益氣的作用。山楂糖醋小排酸甜可口,能夠開胃消食,促進(jìn)食欲。這道菜適合夏季食欲不振的人群食用。
四、楊梅醋腌蝦球
材料:
1. 大蝦若干個(約500克)
2. 楊梅干適量(用于裝飾)
3. 白醋適量(用于腌制)
4. 生姜、蒜末適量(用于調(diào)味)
5. 料酒適量(用于腌制)
6. 鹽適量(用于調(diào)味)
7. 水淀粉適量(用于勾芡)
8. 植物油適量(用于烹飪)
做法:
1. 將大蝦清洗干凈,去殼去蝦線備用。楊梅干用清水泡發(fā)備用。將生姜、蒜末備好。
2. 在一個大碗中加入適量的白醋、料酒、鹽、水淀粉攪拌均勻備用。同時將腌制蝦球的材料準(zhǔn)備好待用。蝦球用料酒和鹽腌制一會兒備用。蝦球腌制好后瀝干水分備用。
3. 在鍋中加入適量的植物油燒熱,放入楊梅干翻炒均勻。然后加入適量的白醋煮開,使楊梅干充分吸收醋汁。最后將蝦球沾上水淀粉后放入鍋中炸至金黃色即可裝盤。最后撒上一些楊梅干作為裝飾即可享用這道菜了。在享受美食的同時也要注意飲食健康哦!多吃酸味食物可以幫助我們更好地度過夏天,同時也要注意合理搭配食材和營養(yǎng)均衡哦!返回搜狐,查看更多
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