炎炎夏日里，冷飲解暑暢快，但為何不能貪涼飲冷，又該如何吃冷飲不傷身？龍華醫(yī)院中醫(yī)經(jīng)典病房周時高主任醫(yī)師和王淼副主任醫(yī)師共同向大家介紹。

“貪涼飲冷”的危害

冷飲之所以好吃，就在于它的冰涼味感可以讓人感覺“瞬間降火、清熱涼爽”，而實際上，冷飲不僅不能清心瀉火，反而會損傷我們的脾胃陽氣。

中醫(yī)講人體氣血陰陽平衡，認為“血，遇溫則行，得寒則凝”，冷飲等過涼食物會導致氣血凝滯，氣機運行不暢，從而對身體造成不利影響?！秱摗酚醒?，“五月之時，陽氣在表，胃中虛冷，以陽氣內(nèi)微，不能勝冷，故欲著復衣”，這是說在夏季的時候人體腠理打開，陽氣大都浮越在外面，人體的氣血重心就遠離中土，轉(zhuǎn)移到心肺區(qū)和體表，所以夏天里，我們的皮膚和手腳都是熱的，肚子卻涼得像秋天。因為這一原因，夏季人的脾胃功能是偏弱的，稍微吃一些油膩、生冷、辛辣或不干凈的東西，就容易拉肚子。

如何“優(yōu)雅”吃點“涼”

每當?shù)搅讼奶?，空調(diào)、冷飲、冰淇淋就是現(xiàn)代人們生活的最常見的“三件套”。其實炎炎夏日，酷暑難耐，大家拿“冷飲續(xù)命”的心情其實是可以理解的。那么如何做到在不傷害身體、不影響健康的情況下，又能滿足自己的口腹之欲呢？

吃冷飲的注意事項

最好中午吃

中午是一天中陽氣最盛之時。這時吃冰，不用擔心食物過于寒涼傷身，也能消暑降溫。因此正午到下午3點是吃冰最佳時機。

飯后吃

冷飲一入肚，最先受傷的是消化系統(tǒng)?？崭钩员瑫ξ改c造成過大刺激。邊吃邊喝冰飲也不好，這樣短時間內(nèi)冷熱交替刺激，很傷腸胃。應該在吃飽飯之后，再吃冷飲更好。

吃冷飲含5秒鐘再咽

吃冷飲速度過快會刺激交感神經(jīng)，讓血管快速收縮誘發(fā)頭痛，可以先在嘴里含大約5秒鐘再慢慢吞下，遵循“入口不冰齒”原則。

控制每次冷飲的攝入量

一般來說，每天吃冷飲不超過150克，最好不要一次性進食太多。

可以選擇一些涼性食物替代冷飲

鴨肉

鴨為水禽，其性寒涼，清燉鴨子，吃肉喝湯，清補并施。

黃瓜

黃瓜清熱解暑，涼拌生吃也可以，黃瓜中的多種營養(yǎng)素可以促進腸道排出腐敗物質(zhì)。

酸梅湯

由烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等組成，其中山楂可健脾開胃，甘草清熱解毒，可以達到生津止渴解暑的功效。

綠豆湯

由綠豆、冰糖組成，可以清暑解毒，生津止渴。

廣東涼茶

由金銀花、菊花、荷葉、淡竹葉、陳皮等組成，既能清熱解毒，又能祛濕補水。

哪些情況下慎食冷飲

劇烈運動、大出汗時：人在劇烈運動、大汗淋漓后，體溫升高、咽部充血，此時胃腸、咽部如突然受到大量冷飲的刺激，就會出現(xiàn)腹痛、腹瀉或咽部疼痛、發(fā)音嘶啞、咳嗽以及其它病癥。

女性生理期：經(jīng)期女性氣血虛弱，一旦受寒邪入侵，寒凝氣血，冷飲刺激子宮的收縮，造成痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等癥。

空腹時：脾胃在空腹時較寒，冷飲會影響脾胃消化，刺激胃腸黏膜，甚至造成消化道潰瘍。

呼吸道不適：感冒、氣喘、咳嗽等呼吸道不適時，都不適合吃冷飲，以免刺激氣管收縮，導致久咳不愈。

頭痛、肌肉酸痛時：冷飲可能會導致血管、肌肉收縮加劇，疼痛更厲害。

高血壓、冠心病及動脈硬化患者：冷飲會刺激血管強烈收縮，容易誘發(fā)腦溢血等心腦血管事件。

6個月以下的嬰兒和老年人：幼兒的胃腸道功能尚未發(fā)育健全，粘膜血管及有關器官對冷飲的刺激尚不適應，因而要禁食冷飲，否則會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀，甚至誘發(fā)扁桃體炎。老年人消化道功能已明顯減退，如吃了過多的冷飲，容易引起胃腸道消化功能的紊亂。

摘自上海中醫(yī)藥大學附屬龍華醫(yī)院微信公眾號

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