冬季天氣寒冷，教你幾道火鍋美食，熱辣暖身，營(yíng)養(yǎng)又好吃特解饞！
寒冬已經(jīng)來(lái)臨，天氣也逐漸變冷，到了冬天，許多人就開(kāi)始想念夏天，想念夏天和朋友們?cè)谑彝獬詿?、喝啤酒聊天的美好，但畢竟現(xiàn)在已經(jīng)到了冬天，冬天雖然很冷，但是在室內(nèi)待著還是比較暖和的，一到冬天，相信很多人都想吃火鍋，因?yàn)樵诤陨弦活D火鍋是非常幸福的事情，吃完身體暖暖的，非常舒服。
不過(guò)吃火鍋還是自己在家制作比較好，因?yàn)樘貏e實(shí)惠，想吃什么就買什么，一家人在家吃上一次火鍋，也花不了少錢，在冬天吃火鍋時(shí)，我們可以選擇自己動(dòng)手做以下好吃的火鍋！牛肉火鍋 備料：牛肉200克、香菇4個(gè)、白蘿卜100克、姜5克、蒜5克、香菜1根、干辣椒2個(gè)、豆瓣醬30克、料酒2克、醬油3克。
做法：把牛肉洗凈切成塊，辣椒洗凈切成末、姜切成片、蒜去皮備用，干辣椒洗凈切成碎備用。鍋中燒水，放入牛肉粒大火煮開(kāi)，焯水2分鐘，撈出沖洗干凈控水備用。鍋中燒油，油熱后放入八角、辣椒、姜、蒜、牛肉、豆瓣醬、醬油和料酒翻炒3分鐘，再加入清水大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮3分鐘。
白蘿卜洗凈切成塊，香菇洗凈切成塊，放入鍋中，加入干辣椒繼續(xù)燉煮20分鐘，開(kāi)蓋撒上香菜碎即可食用。部隊(duì)火鍋 備料：泡菜2顆、火腿50克、午餐肉100克。洋蔥1個(gè)、大蔥1根、黃豆罐頭1瓶、拉面1包、骨湯適量、辣椒面3勺、蒜5瓣、梅子醬1勺、醬油3勺、辣椒醬1勺。 做法：
把鍋湯倒在鍋中備用，火腿腸切成兩半，午餐肉切成片、洋蔥切成絲、大蔥切成片、泡菜切成段。把切好的所有材料擺在鍋中，加入黃豆罐頭，倒入骨湯。蒜去皮洗凈搗成泥備用。碗中加入辣椒面、蒜泥、梅子醬、醬油和辣椒醬攪拌均勻備用。鍋中食材大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中火煮2分鐘，拉面拉好放入鍋中煮熟，即可食用。
冬天的天氣冷，飲食上我們要注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，多吃些蔬菜，所以吃火鍋的時(shí)候可以多備些蔬菜。好吃又營(yíng)養(yǎng)，冬天的時(shí)候常吃這些菜身體棒，而且低脂肪，吃了不發(fā)胖，還能幫助減肥?；疱伵洳?用料 火鍋料；香油；芝麻醬；蔥花；香菜；牛羊肉；魚(yú)丸蟹棒類；火腿腸；寬粉；海帶；千葉豆腐；
馕；魔芋適量；豆腐泡；豆皮張；鵪鶉蛋；西蘭花；油麥菜；面筋；蘑菇類；木耳；銀耳；牛骨髓；毛肚；豬腦；土豆；藕片；娃娃菜；年糕；雞翅尖；素丸子；菠菜面；腐竹；紅薯；粉塊；海參；竹筍；冬瓜。冬季最適合吃火鍋，味道可以自己選擇，麻辣，微辣，清湯，骨頭湯，雞湯，都是可以的。
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