天氣一天比一天冷，每到氣溫下來的時(shí)候，大家都喜歡吃火鍋，的確，火鍋是一種全中國(guó)人民都喜愛的美食，尤其是在寒冷的冬天，一家人圍在一起熱氣騰騰的，不僅好吃還特別和諧。而且火鍋的味道非常過癮，除了各種肉類之外，很多朋友也喜歡吃素菜，在火鍋中蔬菜的種類也是多種多樣的，在經(jīng)過滾燙的底料洗禮之后，立馬變得好吃了起來，變得十分入味，非常惹人愛，那么在火鍋蔬菜中，最受歡迎的是哪幾個(gè)呢？一起來看一下吧。

寬粉

說到最受大家喜愛的蔬菜，寬粉肯定是榜上有名的，的確，寬粉是一種人見人愛的食材，尤其是在火鍋當(dāng)中，將寬粉下入滾燙的火鍋底料中，經(jīng)過不斷的燉煮，口感變得非常軟糯彈牙，而且味道也充分吸收了底料的鮮香美味，吃起來十分過癮，一吃就停不下來。

土豆

土豆同樣是大多數(shù)人在吃火鍋時(shí)必點(diǎn)的一種食材，在火鍋店中，十有八九的土豆都是切片的，將土豆放入火鍋中，經(jīng)過十幾秒的涮煮，火鍋就已經(jīng)變得非常美味了，尤其是燉熟之后的土豆，吃起來特別軟糯，讓人欲罷不能，作為生活中最常見的一種蔬菜，土豆中還有非常豐富的膳食纖維，經(jīng)常吃的話對(duì)人體是有很大的好處的，所以那些愛吃素食的人在吃火鍋時(shí)，一定會(huì)點(diǎn)土豆這道食材。

金針菇

要說到火鍋中的靈魂是什么，很多人都會(huì)說金針菇的名字，在火鍋中，金針菇是菌類菜品里最受歡迎的一種，也是大家點(diǎn)的最多的一種金針菇，本身就帶有非常濃厚的鮮味，放入鍋中后充分吸收湯底的美味，讓人吃起來格外過癮，金針菇不僅口感好，而且火鍋底料加入后，味道也會(huì)更好一些，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也得到了相應(yīng)的提升，所以火鍋中的金針菇也是最受歡迎的素菜之一。

娃娃菜

在火鍋中，娃娃菜也是非常常見的，尤其是甘甜可口的娃娃菜葉，那是很多吃貨們的必備，不論是切成絲拌成涼菜，還是放入鍋中直接燉煮，怎樣吃都是非常美味的，而且本身就具有甜味的娃娃菜，放到火鍋的紅油里一涮，又熱又辣，配上那么一絲甘甜，吃起來的口感簡(jiǎn)直爽極了。

豆腐

豆腐不僅是中國(guó)的傳統(tǒng)食品，更是火鍋上一道必點(diǎn)食材，相信大多數(shù)人都愛吃吧，而且豆腐吃起來有一種肉的口感，根本就找不出理由不愛它，尤其是在麻辣鍋底中加入豆腐，那味道越吃越過癮，想想就流口水。

天氣越來越冷了，火鍋店里的顧客們也越來越多了，在這個(gè)逐漸變冷的時(shí)間段中，最適合吃一些美味的火鍋了，而對(duì)于火鍋中的蔬菜，大家最喜歡的是哪幾種呢？你是否也喜歡上述5種呢？歡迎留言哦。

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