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減脂必備！自制健康番茄醬

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月20日 09:37

減脂必備！自制健康番茄醬
減脂期間，吃意面或披薩時，市售的番茄醬不僅不健康，還含有大量糖分，不適合減脂人群。今天給大家分享一個自制番茄醬的食譜，既美味又健康，快來試試吧！

所需工具
海氏hk53料理機(jī)（手動的話只需不粘鍋）
電子秤
消毒過的玻璃瓶

材料準(zhǔn)備
中等大小的西紅柿6-7個
大蒜5瓣
洋蔥100g
橄欖油5g
鹽6g
披薩草3g
羅勒3g
黑胡椒碎5g（根據(jù)個人口味調(diào)整）
歐芹2g
笑廚番茄醬一袋（無添加劑和糖）

制作步驟
將橄欖油、大蒜和洋蔥放入料理杯，設(shè)置40秒，100度，4檔轉(zhuǎn)速，煸炒一下（手動的話請切碎后油加熱后煸炒）。
將西紅柿用十字刀切開，熱水??浸泡去皮后去蒂，放入料理杯。
依次加入鹽和各種香料，設(shè)置1分鐘，溫度100度，檔位4，打碎成漿。
設(shè)置溫度100或105度，20分鐘，檔位2，炒制。注意用蒸屜蓋幫助散熱，縮短炒制時間。上面請蓋上廚房紙，防止四處飛濺。
時間到了后檢查稠度，不夠的話繼續(xù)加點(diǎn)時間，然后加入成品番茄醬，稍微炒制一分鐘。
趁熱倒入消毒過的瓶子里，蓋好蓋子密封冷藏，一般能放置7天。

這樣自制的番茄醬就完成了，既可以用來做意面，也可以用來做披薩，健康又美味，快來試試吧！