這段時間分享了很多好吃的大菜，這些大菜都可以當(dāng)成年夜飯，也分享了很多涼菜的做法，但是很多朋友還是覺得涼拌西紅柿最好吃，既然涼拌西紅柿最受歡迎，那今天就分享用新方法做涼拌西紅柿，這樣做出來的涼拌西紅柿更好看也更好吃，不是簡單拌一拌就能搞定，這個高級版本的涼拌西紅柿，擺盤的時候加了黃瓜，看著顏色更加鮮艷，西紅柿不是簡單的切成了塊，而是切成了花朵的形狀，這樣一盤涼拌西紅柿，酸酸甜甜的非常受歡迎，一上桌就會被吃光。好吃又健康的涼拌西紅柿，酸甜爽口，吃著清涼，一上桌就被搶光。

盡管涼拌西紅柿非常簡單，但是想要做的好吃，有幾個小妙招，我每次做涼拌西紅柿，都會選擇比較軟比較沙的西紅柿，這種西紅柿味道水分比較多，里面的汁也很多，味道比較甜，特別是冬天的時候，不要買太青太硬的西紅柿，那樣的西紅柿不甜，因為做涼拌西紅柿的時候不剝皮，所以西紅柿一定要清洗干凈，我每次都會用鹽水泡一段時間，如果家里有專門的蔬菜清洗劑也可以，西紅柿切好之后不要馬上撒上白糖，那樣西紅柿就會脫水，吃著口感不好。涼拌西紅柿怎么做更好吃，教你幾招，酸酸甜甜非常開胃，真好吃。

今天介紹的這種涼拌西紅柿，不僅味道好，造型也非常好看，擺上桌非常有面子，如果你們家的年夜飯桌上一定要有涼拌西紅柿，那不如換個做法，就用今天這種做法來做，這樣更好看也更好吃，想試試的朋友看一下具體步驟吧。

首先準(zhǔn)備幾個西紅柿，把西紅柿放到鹽水里浸泡一會，然后把西紅柿切成八塊，不要切斷，用手稍微掰開，然后四周擺上幾個西紅柿塊，準(zhǔn)備一根黃瓜，把黃瓜切成片，然后把黃瓜片擺在盤子上的四周，頂端用橘子做裝飾，吃的時候撒上一些白砂糖就可以了。

做這個涼拌西紅柿有幾個地方需要注意，第一點，西紅柿要放到鹽水里浸泡一會，這樣能讓西紅柿充分的清洗干凈，把表面的農(nóng)藥都洗干凈，這樣吃著比較放心，第二點，切西紅柿的時候要不能切斷，這樣就可以掰開，如果切斷了西紅柿就不是花朵的形狀了，第三點，不要太早的時候放白糖，如果早放白糖就容易出汁，西紅柿吃著水分就減少了，影響口感，上桌之前撒上白糖就可以。

只要注意以上幾點，好吃的涼拌西紅柿就不會失敗，這樣做出來的涼拌西紅柿味道非常好，西紅柿酸酸甜甜的，加上白糖口感更好，外面還有黃瓜片，吃著非常清爽，每次拌西紅柿的時候我多會選擇比較紅的西紅柿，這樣做出來的西紅柿口感更加綿密，平時吃肉吃多了就可以吃一塊西紅柿，能起到解膩的效果，馬上就要到過年了，學(xué)會這個做法，就可以給家人露一手，這道既好看又好吃的涼拌西紅柿，一定要學(xué)會。

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