碧螺春是江蘇太湖洞庭山的特產(chǎn)，以其“條索緊細、卷曲如螺、銀綠隱翠、清香濃郁、味醇形美”的品質(zhì)，馳名中外。碧螺春茶產(chǎn)于蘇州太湖洞庭山，明前茶，清明前后，即谷雨前采摘的新茶。因其采摘于清明前后，又稱“明前碧螺春”。碧螺春茶葉中所含的茶氨酸、氨基酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)十分豐富。它對人體有良好的保健作用，常飲碧螺春茶能預(yù)防心血管疾病和癌癥等疾病。因此這等茶葉也自然而然會有人造假，那么如何辨別碧螺春茶葉的真假呢？

一、觀外形

真碧螺春茶葉條索緊結(jié)，卷曲呈螺旋形，色澤銀綠，銀毫顯露，呈半透明狀，說明茶葉嫩度好。假碧螺春茶葉條索不卷，沒有銀毫，色澤暗暗或發(fā)黑。還可從茶條的色澤上鑒別。其次看茶梗。真碧螺春的茶梗長而少葉，呈綠色；假碧螺春的茶梗多為紅褐色或黑褐色，而且較粗長。

第三看葉底。真碧螺春茶葉葉底柔軟、嫩綠明亮；假碧螺春的葉底則較灰暗、尚綠而有光澤。

第四看包裝。真碧螺春的包裝密封性能好、不易受潮；假的則易受潮而變質(zhì)或有異味。

二、聞香氣

真的碧螺春茶葉香氣鮮濃，有一種獨特的花果香氣，香氣是非常高的，聞起來沁人心脾，而假的碧螺春茶葉因為質(zhì)量差，所以沒有香味，也就是有異味。好的碧螺春茶葉在沖泡后會有一種特殊的花果香氣，而且香氣持久，如果聞到一股異味或者是沒有任何味道的話，那就說明這茶葉不是真正的碧螺春。

三、看湯色

真的碧螺春茶茶湯色澤鮮明，呈黃綠色，清澈明亮，若湯色鮮艷，則有可能是假冒的。真的碧螺春茶的香氣一般是清香、濃郁且持久，而假的碧螺春茶香氣不明顯，有的甚至有異味。

通過上面幾個方面，基本可以辨別出茶葉的真假。但要注意的是，不要以為新茶都是好的。由于新茶存放時間短，一般會有青氣或異味。而且新茶的含水量較高，如果保存不當(dāng)，也容易霉變。

另外，對于一些不法商家來說，他們也會用新茶冒充老茶來高價出售。因此在選購茶葉時一定要特別注意鑒別，以避免上當(dāng)受騙。

四、品滋味

真正的碧螺春，其滋味醇厚，茶味濃厚，回甘力強，湯色清澈明亮。而假的碧螺春往往滋味較淡，香氣低悶，湯色較濁。

碧螺春茶沖泡后葉底鮮活、嫩勻、柔軟、鮮亮。如果葉底顏色灰暗無光、呆滯不鮮，則說明茶葉內(nèi)質(zhì)已有變化。另外，碧螺春茶湯應(yīng)該是淡淡的黃綠色，如果茶湯色暗而渾濁，則說明茶葉質(zhì)量不好。

碧螺春茶葉的真假辨別是一門比較大的學(xué)問，我們需要多學(xué)習(xí)一些茶葉知識才能在購買茶葉時不被無良商家忽悠。如果想要購買碧螺春的朋友可以從以上幾個方面來進行辨別哦~

舉報/反饋

相關(guān)知識

碧螺春如何辨別真假
碧螺春如何辨別真?zhèn)?/a>
碧螺春真假怎么辨別
碧螺春真假辨別方法 喝茶就要喝好茶
碧螺春是什么茶？如何進行真假分辨？看完你就會了
【碧螺春價格】碧螺春的功效與作用
碧螺春知識 碧螺春官網(wǎng)
喝碧螺春茶有什么功效 碧螺春應(yīng)該怎么喝
【碧螺春品牌】碧螺春屬于什么茶
碧螺春怎么泡最好，碧螺春如何泡(四大泡法流程)

網(wǎng)址: 如何辨別真假碧螺春，這四個步驟一定要學(xué)會 http://m.u1s5d6.cn/newsview1862177.html