秋冬暖飲~蜂蜜柚子茶
來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月20日 06:53
秋冬暖飲~蜂蜜柚子茶
柚子可以去秋燥,清肺止咳。酸甜的柚子和蜂蜜搭配在一起煮成的果茶非常好喝??靵碓囈辉嚢桑”刃??
用料
紅柚子 半個(gè) 蜂蜜 2勺 冰糖 20克 清水 4杯(大約1升)秋冬暖飲~蜂蜜柚子茶的做法
把柚子撥開去除膜和籽兒,加冰糖和水
大火煮開后轉(zhuǎn)小火,蓋蓋子煮10分鐘,直到柚子果肉散開,冰糖融化。
晾涼一會(huì)兒后可以加入適當(dāng)蜂蜜調(diào)勻

也可以用養(yǎng)生壺做,選果茶功能就OK了。
紅粉的柚子肉散發(fā)出誘人的香氣,帶著蜂蜜的甜蜜,微酸回甘,又有一絲苦味,十分適合秋冬天應(yīng)用呢。

小貼士
1.柚子的筋膜和籽兒一定要去掉,不然可能苦得有些人受不了!這也會(huì)影響口感。
2.可以用黃柚子或西柚代替紅柚
3.選柚子的技巧:同等個(gè)頭下,越重越好(我麻麻多年買柚子的經(jīng)驗(yàn))
4.剔筋膜的竅門:有個(gè)網(wǎng)紅方法挺不錯(cuò)的,把柚子的厚厚的皮隨意切掉,然后把剩下的只剩薄薄的白皮的肉切開,順勢(shì)把果肉扒出來。
5.某位廚友提醒了我,蜂蜜超過60度會(huì)失去營養(yǎng)價(jià)值,所以可以選擇盛出晾涼一會(huì)兒到溫?zé)釙r(shí)再加蜂蜜
參照這個(gè)菜譜,大家做出 2 作品
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