首頁資訊減肥時雞胸肉難以下咽，不妨試試這樣做，好吃又健康！

減肥時雞胸肉難以下咽，不妨試試這樣做，好吃又健康！

來源：泰然健康網時間：2024年12月20日 06:45

導語：雞胸肉的脂肪特別少，所以雞胸肉特別適合減肥，有很多人的減肥餐里都會放上一塊雞胸肉雞胸肉，保腹感很強又不會讓你長胖，所以它非常的受歡迎。

但是吧從某種意義上講，雞胸肉的口感確實不咋地。尤其是當你不怎么會做雞胸肉的時候，甚至有的人為了減肥就直接吃水煮的雞胸肉，小編曾經也試過那味道真是絕了！簡直是讓小編開始懷疑這到底是肉嗎？怎么會有這么難吃的肉？雞胸肉真的是打破了小編心里關于肉的理解呀，原來真的不是所有的肉都是好吃的呀。

本來小編以為雞胸肉的口感也就那樣了，尤其是減肥時吃的雞胸肉又不能放太多的油，肯定好吃不到哪里去啊，可是直到有一天，小編看到了一個菜譜，然后就試著做了一下，本來小便是沒抱有太大的希望的，可是沒想到它竟然給了小編驚喜。這樣做出來的雞胸肉味道竟然非常非常的棒，而且也沒有太多的熱量，簡直無敵了。所以如果有和小編一樣不想吃水煮雞胸肉還想減肥的寶貝兒們也來學習一下吧！

那一開始我們先來看一下，做雞胸肉都需要哪些食材。首先一定要準備一塊新鮮的雞胸肉，然后把它切成條條，放到一邊備用。除了雞胸肉之外呢？我們需要一些調味料，調味料就比較多了，我們需要一些料酒，一撮鹽，和鹽差不多多的雞精，一丟丟胡椒粉，我們還需要幾片蔥，一塊姜和兩瓣蒜，需要的用品就是這么多，都是身邊很容易買到的。

用品準備好了之后呢，小編就給大家講一下關于做這個雞胸肉的詳細過程，在這個過程中，最主要的就是雞胸肉的腌制，那我們就先從腌雞胸肉開始吧！首先，我們把雞胸肉清洗干凈，然后切成條條，放到一個容器里，也就是把雞胸肉切條扔碗里，然后倒入一些料酒去去腥，接下來就可以放一小撮鹽，雞精，然后撒點胡椒粉什么的，然后放我們準備好的蔥姜蒜，把所有的調料都放進去之后呢，我們就來開始給雞胸肉按摩。

這一步是非常關鍵的，如果你沒有揉雞胸肉的話，單靠這些調料一點一點的滲透，那么，這樣做出來的雞胸肉就不會很入味了，而我們今天要做的這個雞胸肉的靈魂所在，就是各種調料的味道有沒有充分的進入雞胸肉里。在揉雞胸肉的過程中，你可以用力的擠壓，這樣方便，肉條吸收調料，大概揉十分鐘左右就差不多了，如果你覺得十分鐘揉的時間太久了的話，你也可以揉個兩三分鐘左右，然后把裝肉的碗放到一邊，在腌制一個小時左右。

在這個過程中，你可以隨時揉按幾下，趁著雞胸肉不注意讓調味品的味道都進入它的身體，一個小時的時間足夠讓雞胸肉吸收好調味品的味道了，然后關鍵的一步就來了，這里呢，小編有兩種做法，小編先來說一下第一種，第一種方法很簡單，你只需要找一口平底鍋，然后在底部刷油，把腌好的雞胸肉能擺放到上面，然后輕輕的拔幾下。等到雞胸肉微微發(fā)白的時候，你就可以加入一些燒烤料，五香粉什么之類的，這樣做出來的雞肉是燒烤味兒的了，味道特別特別的好吃。

另外一種和她的做法完全不一樣，你需要把切好的雞胸肉條穿到一根線上放到外邊曬干，下班之后呢？把它取下來均勻的擺放到烤盤里，然后放到烤箱中烤一下，這樣做出來的雞胸肉就像牛肉干一樣，非常的有嚼勁兒，也非常的有咬頭，不管是作為零食，還是作為主食都是非常好的。

上面這兩種方法的小編推薦你用第二種，因為第一種會在下面刷一層油，這樣做出來的雞胸肉呢，熱量會稍微高一些。如果你是因為減肥才要吃雞胸肉的話，那么第二種方法就更適合你了，畢竟我們會需要減肥，就是因為我們胖，我們胖的原因就是因為我們的嘴停不下來，第二種方法不但可以給我們做主食，也可以給我們做零食。主要是這樣做出來的雞胸肉，非常的健康，適合各個年齡段的人食用。