只有錯(cuò)誤的減肥理念和減肥方法，沒有瘦不下來的人。阻止身體消耗脂肪的最大障礙是胰島素。只要我們體內(nèi)有較高水平的胰島素，即便是我們每天攝入的熱量非常少，身體也不會(huì)消耗脂肪。只有想辦法控制胰島素的分泌，才能更容易促使身體消耗脂肪。每個(gè)人脂肪消耗的都是一樣的，相對來說瘦的人基礎(chǔ)代謝相對會(huì)更高，脂肪消耗的更多。胖的人基礎(chǔ)代謝較慢，脂肪消耗的會(huì)稍微少一點(diǎn)點(diǎn)。題中說胖子如果不吃飯，身體寧可死也不肯消耗脂肪維持生命是不可能的。身體不吃飯，最先消耗的是糖分、接著是蛋白質(zhì)、最后是脂肪。減肥消耗脂肪一般只是慢一些而已并不是不消耗。所謂胖子喝水都長肉、不吃飯也不瘦都是一種假象。減肥并沒有捷徑可以走，不要迷戀什么餅干、什么神水，躺著都能瘦那是在做白日夢。

人和其他動(dòng)物利用的直接能源物質(zhì)是ATP，而旺盛地進(jìn)行氧化分解轉(zhuǎn)化為ATP的主要物質(zhì)是糖類。脂肪和蛋白質(zhì)只有在糖類供應(yīng)不足的情況下才緩慢地轉(zhuǎn)化成直接利用的能源物質(zhì)。大胖子在攝入能量不足的情況下也會(huì)體重減輕，這就是脂肪能夠被分解供能的明證。但在這種情況下，蛋白質(zhì)也會(huì)旺盛地分解供能。而蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者和體現(xiàn)者，如催化化學(xué)反應(yīng)，充當(dāng)運(yùn)送物質(zhì)的載體，參與免疫反應(yīng)等?？傊?，生命離不開蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)在體內(nèi)不能儲(chǔ)存。這一點(diǎn)和糖類脂肪不同，例如葡萄糖過剩時(shí)就轉(zhuǎn)化為糖原儲(chǔ)存在肝臟和肌肉組織中。當(dāng)人體缺乏能量時(shí)，各種營養(yǎng)物質(zhì)的供能順序是糖原-蛋白質(zhì)-脂肪，當(dāng)然這種順序不是絕對的，在蛋白質(zhì)大量分解時(shí)，脂肪也在分解?；谏厦娴姆治?，大胖子被餓死是體內(nèi)的蛋白質(zhì)被大量分解，以至于體內(nèi)的代謝紊亂的結(jié)果。并不完全由于缺乏能量。

總有人覺得瘦身就是少吃幾頓飯，更極端的是有人問我，辟谷等幾天不吃飯的方法對于減肥有沒有幫助。日本真有個(gè)男性拿自己做了個(gè)水?dāng)嗍硨?shí)驗(yàn)，在7天內(nèi)不吃任何東西，只喝水。實(shí)驗(yàn)開始前，他的體重是64kg，7天結(jié)束后體重56.35kg，整整少了7.65kg。腹部和肋骨的位置看起來是更明顯了，瘦了是毋庸置疑的。但具體測試結(jié)果很打臉，少了的7.65kg里只有不到1kg脂肪。真的，只有這么少。其他的6.65kg是什么呢，我們一個(gè)一個(gè)來看一下。正常進(jìn)食的情況下，我們體內(nèi)的肝臟和肌肉里會(huì)儲(chǔ)存充足的糖分。斷食時(shí)，身體也會(huì)優(yōu)先消耗糖分。人體內(nèi)儲(chǔ)存糖的方式是把糖和水結(jié)合在一起，1g糖要結(jié)合3g水。消耗的時(shí)候也是消耗每1g糖，就要排出3g的水。阻止身體消耗脂肪的最大障礙是胰島素。只要我們體內(nèi)有較高水平的胰島素，即便是我們每天攝入的熱量非常少，身體也不會(huì)消耗脂肪。只有想辦法控制胰島素的分泌，才能更容易促使身體消耗脂肪。

不利用脂肪的原因：代謝能力低。胖子一般都是脂肪很多，肌肉少，基礎(chǔ)代謝能力也會(huì)偏低，若加上沒有攝入食物，那代謝能力就更差，從而嚴(yán)重影響到脂質(zhì)代謝，甚至阻礙它的代謝。身體氧少。身體里的氧一方面依靠呼吸吸收氧氣，另一方面就是通過食物，如水，胖子的脂肪厚，又不攝入水分和其他的食物，也沒有運(yùn)動(dòng)增加氧的吸收，會(huì)導(dǎo)致身體的氧離子不足，沒有辦法代謝頑固脂肪。營養(yǎng)素的缺乏。胖子原本就屬于營養(yǎng)不良的癥狀，若是在沒有攝入食物的條件下，身體更加沒有營養(yǎng)吸收，而脂肪的代謝需要類似脂肪酶，消化酶等營養(yǎng)物質(zhì)，如果長期不攝入食物，這些酶的分泌量慢慢就會(huì)減少，從而當(dāng)不攝入東西時(shí)，還想它出來分解脂肪，根本就是屬于異想天開的事。

人體內(nèi)糖分消耗完后，斷食第二天，我們開始消耗脂肪，但消耗最多的還不是脂肪，而是寶貴的蛋白質(zhì)，而且占到了第二天消耗量的80%。人耗能最多的是大腦，而大腦只能用葡萄糖來供能。當(dāng)?shù)谝惶焯侨肯模瑸榱死^續(xù)給大腦提供葡萄糖，考慮到脂肪轉(zhuǎn)化成葡萄糖很復(fù)雜，身體就會(huì)選擇簡單易行的方案——優(yōu)先用蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖供能。身體消耗1g蛋白質(zhì)，同步消耗約0.7g水，體重會(huì)減少1.7g。和消耗1g糖減少的4g體重比起來，就少了1倍。所以第二天的體重減少量就下降了。另外20%脂肪的消耗方式是：身體每消耗1g脂肪，排出0.3g的水。所以第二天會(huì)消耗大概160g蛋白質(zhì)、20g脂肪和120g水，總計(jì)體重減少300g左右。之后的每一天，蛋白質(zhì)的消耗量逐漸減少，因?yàn)樯眢w里的蛋白質(zhì)量也越來越少，消耗的脂肪越來越多。直到第7天，身體當(dāng)天會(huì)消耗50g左右蛋白質(zhì)，50g左右脂肪。所以這7天脂肪的消耗加起來不到1kg，其他的消耗是400g左右的糖分和200g左右蛋白質(zhì)。剩下的，就全是水分了。

首先要知道脂肪長在什么地方。為什么手心、腳心沒有脂肪？因?yàn)榻?jīng)常用到，身體其實(shí)挺為人著想的，脂肪總是長在不常用的部位。而人卻相反，不但不鍛煉身體，反而喜歡吃各種"美味"，尤其是一些不健康的東西，這才是肥胖的原因。知道這些才能有的放矢，管住嘴是關(guān)鍵，七分飽是重點(diǎn)。適量運(yùn)動(dòng)是起到塑形作用，運(yùn)動(dòng)后多半人會(huì)感覺體重增加，但體形得到修正。如果每天跑20圈(400米跑道)肯定可以減肥，但長期下去可能會(huì)有新的問題出現(xiàn)。所以我們不能光想著解決問題，要學(xué)會(huì)與問題共存才好，將損害降到最小，身體即健康還不會(huì)有損害，這才是我們所應(yīng)該達(dá)到的結(jié)果。多吃青菜，少吃肉類，少吃油膩、油炸食品。有吸煙的朋友減半吸煙量。多吃蔬菜不管以前吃多少都要增加，尤其是綠葉蔬菜小白菜、小油菜、芹菜、西藍(lán)花、蘆筍、菠菜、大頭菜、紫甘藍(lán)、油麥菜等都是非常好的選擇，而且不用限制重量。我們鼓勵(lì)蔬菜的顏色越多越好。水果要加以限制每天100克。雞蛋每天1個(gè)、牛奶每天1杯但是要選脫脂的，魚、肉、豆腐等這些富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物也是需要每天都吃的，他們加在一起每天吃一個(gè)拳頭。

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