序言：

我在文章里就中醫(yī)與健康的方方面面展開討論。以生姜紅糖水為例，我寫了大量的文章，談生姜紅糖水的功效與應(yīng)用。2020年8月9日發(fā)了兩篇關(guān)于生姜紅糖水的長文章的內(nèi)容，是截至2015年1月22日的。至今又過了五年，應(yīng)該還會有些論述。

在文章里，我希望有哪位讀者愿意花些精力與時間，把我近五年來關(guān)于生姜紅糖水的內(nèi)容整理出來。當(dāng)天，網(wǎng)友“一棵學(xué)醫(yī)的草”就花了半天時間整理出來了。速度非?？?。網(wǎng)友“一棵學(xué)醫(yī)的草”做了一件利益讀者的大好事，我代表所有讀者，對于網(wǎng)友“一棵學(xué)醫(yī)的草”表示衷心的感謝。

網(wǎng)友“一棵學(xué)醫(yī)的草”所整理的，是自2015年1月23日至2020年8月9日之間，我的文章里所有發(fā)表的關(guān)于生姜紅糖水的內(nèi)容。

為什么我要推廣生姜紅糖水？簡單來說，因為這是一個可以保持我們健康的好方法，既是食療，又簡單，且方便。況且，生姜紅糖水調(diào)節(jié)的是脾胃樞機。而脾胃樞機是一身樞機的關(guān)鍵。簡單來說，脾能升，胃能降，則能帶動其他三個升降樞機：一則肝血，膽火右降；二則肝升而肺降；三則腎水升而心火降。

脾胃為氣血生化之源，為后天之本。脾胃旺了，氣血就旺，我們就會更有生機，更有活力，更健康。相反，若脾胃不和，或脾陽不升，或胃陰不降，則一身的健康都將受損。

在每天的工作之余，我就會創(chuàng)作一些關(guān)于中醫(yī)與健康的文章。其中既有養(yǎng)生理念，亦有臨床案例；既有中醫(yī)與文化的探討，亦有中醫(yī)與健康的思悟；既有中醫(yī)如何治病的方法，亦有中醫(yī)的哲學(xué)思考……，方方面面，都關(guān)乎我們的健康。其中，生姜紅糖水即屬于我所寫作的范圍之中。

我愿意保持寫作習(xí)慣，多多地創(chuàng)作中醫(yī)文章，希望能利益每一位讀者。感謝多年來支持并鼓勵我的各位讀者朋友。我會繼續(xù)努力，繼續(xù)創(chuàng)作中醫(yī)文章，希望能繼續(xù)得到大家的關(guān)注。關(guān)于生姜紅糖水的前兩篇，請參考我的長文章。

生姜紅糖水與健康之一

生姜紅糖水與健康之二

（一）生姜紅糖水的功效

工作壓力大，晚上睡的晚，早晨實在沒有時間吃早餐，但不想失去健康，怎么辦？我的建議：那就早晨喝杯生姜紅糖水吧。坊間有現(xiàn)成的產(chǎn)品，開水沖泡即可。用姜糖水代替早餐，雖是不得已的選擇，但亦有益于健康。生姜溫養(yǎng)肝血，助肝血左升；紅糖溫養(yǎng)脾胃，以促氣血化源。且生姜的辛與紅糖的甘相合，能養(yǎng)陽。

有人說，秋天不能吃姜，理由是秋天陽氣斂降，而生姜是溫陽升陽的，不利于天地陽氣的斂降。這個觀點可以參考，但并非絕對的。秋天也是由一天一天組成的，每天早晨，陽氣仍會溫升，仍然需要生姜去溫陽升陽，因此說，秋天的早晨仍可以吃姜，仍可以喝生姜紅糖水。唯秋分后天氣涼燥，當(dāng)少吃辛辣，以免增燥。

生姜最養(yǎng)胃。胃以降為順，生姜即可溫降胃氣，是最適合于養(yǎng)胃的食物。每天早晨喝些生姜紅糖水，即可安胃養(yǎng)胃。生姜最能緩解胃部的不適，可防治反胃和嘔吐。生姜還能緩解因受寒造成的胃部冷痛。

曬太陽后有的人會打噴嚏，這是機體排出寒邪的反應(yīng)。若體內(nèi)素有積寒，曬太陽可以激發(fā)機體的陽氣，陽氣得太陽之助則排邪有力，故能借噴嚏以排出寒邪。越是打噴嚏，越要多曬太陽。由此推之，若感冒初起之時，可主動刺激鼻腔打幾個噴嚏，能迅速排邪。再者，有人喝生姜紅糖水或喝熱粥后打噴嚏也是這個道理。

胃屬土，胃土喜潤而惡燥。養(yǎng)胃當(dāng)忌辛辣，辛辣燥烈，刺激胃粘膜，傷損胃陰。特別是有胃脘燒灼痛時，當(dāng)忌食辛辣。生活中辛辣食物有很多，像辣椒、胡椒、花椒、大蒜、蔥、酒等都屬于辛辣食物。蔥、蒜等雖然辛辣，若煮熟則辛辣味皆去，能溫胃。生姜味亦辛辣，若輔以紅糖同煎服，則有養(yǎng)胃和胃溫胃降胃之功。

大寒時節(jié)，天氣寒冷，正逢寒流來襲，更增其寒。若陽氣不足之人猝然冒寒，最容易生病。此時養(yǎng)生，重在防寒保暖以養(yǎng)陽。晨起服姜糖水，可以升陽養(yǎng)陽；灸法最能溫陽，越是寒冷，越要艾灸；飲食當(dāng)溫，適當(dāng)吃點熱辣火鍋頗可宣通陽氣；盡量避免汗出時；不建議在寒風(fēng)之中晨練，不但不利于健康，反易致病。

今日是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣“大寒”。大寒時節(jié)，名符其實，總是一年之中最冷的日子。近日又逢西伯利亞的一股霸王級寒潮蓄勢南下，因此當(dāng)注意防寒保暖。晨起服姜糖水可溫通陽氣，陽氣健旺則寒邪不容易入侵；若平素體虛易于外感，當(dāng)服桂枝湯加生黃芪，既補氣，又能和調(diào)營衛(wèi)，可有效預(yù)防外感。

冬天寒冷，不少人喜歡悶在屋內(nèi)，立春之后，陽氣升發(fā)，當(dāng)趁晴好天氣多些戶外活動，或登山，或逛公園，多曬太陽，有利于天人合一；俗話說“春捂秋凍”，早春時節(jié)，最易受寒，發(fā)為感冒、發(fā)燒、咳嗽等癥，千萬不要急著脫去冬裝；木氣喜溫而惡寒，春天養(yǎng)肝，當(dāng)溫升，每天早晨喝些生姜紅糖水，最能養(yǎng)陽升陽。

有網(wǎng)友問，能否給出一些建議日常能吃的溫性食物——蔥姜蒜、香菜、韭菜、南瓜、高粱、糯米、杏仁、核桃仁、酒及各種調(diào)料多是溫性的；生姜紅糖水，即是養(yǎng)血溫升的；春天可常吃當(dāng)歸生姜羊肉湯，最利于養(yǎng)肝血，和肝氣；水果中只有桃子、櫻桃、荔枝、芒果、龍眼、大棗等少數(shù)幾種是溫性的，其他多偏寒涼。

糖的誘惑難以抵擋，但吃得過量無益健康?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，若過量吃糖易致膽固醇紊亂、癌癥風(fēng)險加大、誘發(fā)心臟病、招來糖尿病、患上脂肪肝、損害記憶。但亦不能因噎廢食。糖味甘，甘能養(yǎng)中氣，兼能緩急、補虛、生津、潤燥，是一味良藥。因此，每天早晨喝些生姜紅糖水，姜以溫之，糖以潤之，最能溫養(yǎng)陽氣。

肝屬木，應(yīng)于春。春天肝氣升發(fā)，當(dāng)養(yǎng)肝、柔肝、潤肝，而不能耗肝、損肝、燥肝。一年之季在于春，春天養(yǎng)好肝，則五臟六腑都會和暢起來。酒性悍滑利，能增濕熱，能傷肝氣，因此說春天喝酒一定要適量，否則其對肝的傷害甚大。從一日來看，肝應(yīng)于晨，所以晨起建議喝點姜糖水，這樣能溫升肝氣，利于健康。

糖能提供人體必需的能量，人的生命離不開糖，特別是身體虛弱，或者身體要調(diào)動正氣抵抗病邪侵襲時。在日常生活中我們經(jīng)常會使用到紅糖、白糖、冰糖和飴糖，這些糖的藥效是不同的，但都味甘，都可以補益氣血，健脾養(yǎng)正。當(dāng)天氣驟然寒冷時，適當(dāng)喝些姜糖水，能升發(fā)陽氣，提高祛邪能力，有助于讓人更健康。

早晨起床，要不要喝一杯溫水呢？我的觀點是因人而異。水性陰，即使是溫水亦屬陰。若素體陽旺，或晨起運動之后周身氣血，則其人清陽升發(fā)，飲以溫水不影響陽升；若陽氣不足之人，當(dāng)飲以溫暖的姜糖水，有助于升發(fā)陽氣，并促進陽氣的氣化功能。至于說飲水能清洗胃腸以助排毒，這根本就是想當(dāng)然而已。

人與天地相參，早晨太陽升起，陽氣升發(fā)，在人則肝血溫升；傍晚太陽落山，陽氣斂降，在人則肺氣涼降。若能順應(yīng)陽氣的晨升夕降這個規(guī)律而生活起居，人會越來越健康，若逆之，則會越來越虛弱。比如，晨起喝姜糖水或吃些溫性食物，有助于升發(fā)陽氣。有人早餐喜吃豆腐腦，此物性涼，久服傷陽，絕不能作早餐。

（二）生姜紅糖水與女子防治疾病

女子至天癸之后方來月經(jīng)，來月經(jīng)意味著周身氣血充盛，開始有生兒育女的功能。因此，來月經(jīng)后需重視調(diào)理氣血，以保證月經(jīng)的正常。若精神不暢則肝郁不生血；勞倦內(nèi)傷則脾虛不養(yǎng)血；外感邪氣則胞寒不溫血，如此皆會影響到月經(jīng)。建議女子每天晨起必服生姜紅糖水，此方最能養(yǎng)血，尤其是宮寒血弱之人。

不少人問，孕婦能不能喝生姜紅糖水。一般來說，只有胞宮溫暖，氣血充足才能正常孕育胎兒。女子懷孕后五臟六腑的生機與活力都會調(diào)動起來，因此周身氣血都會慢慢健旺起來，孕婦往往精神充足，體力充沛，這是氣血健旺的表現(xiàn)。此時即不需再服姜糖水。反之，若面色萎黃，氣血不足，即使懷孕亦可服姜糖水。

氣血足，意味著人會更健康。每個人的氣血旺盛程序不同，有的女孩氣血偏虛，平時面色萎黃，稍有不適即氣血更虛，甚至久喝姜糖水也難以面色紅潤起來。我亦曾見過氣血健旺的女孩，不管是流產(chǎn)，還是腹瀉，多種折騰，面色卻依然紅潤光彩。大概人的稟賦不同，有強有弱，但對于女孩來說，調(diào)養(yǎng)好氣血非常重要。

不少女孩在月經(jīng)前后常會出現(xiàn)畏寒、肢冷等不適，血虛陽弱之人尤為多見。平時當(dāng)重視養(yǎng)血養(yǎng)陽：養(yǎng)血除重視按時睡眠外，還需每天早晨喝姜糖水；睡前熱水泡腳；忌食生冷、油膩諸食物等等。養(yǎng)陽則建議常灸關(guān)元或中極，飲食宜溫不宜寒，避免風(fēng)寒外襲等等。在月經(jīng)前后尤要重視養(yǎng)生，可以有效預(yù)防諸不適的發(fā)作。

女子月經(jīng)來時，氣隨血脫，往往體質(zhì)下降。此時需注意：一則，避風(fēng)寒，慎起居，調(diào)飲食，勿貪食生冷、油膩；運動鍛煉需減少；勿浸冷水；盡量減緩工作或生活壓力；可以晨起喝姜糖水以養(yǎng)陽養(yǎng)血。若出現(xiàn)月經(jīng)前后諸多不適，多因于血虛或感寒，可配合湯藥或針灸調(diào)理，亦可自己按摩三陰交、女福穴，有一定效果。

有女孩子說，一吃就胖，怎么辦？凡是肥胖，多屬陽虛。陽氣健旺則陰濁自散。若陽虛而氣化不利，陰濁痰濕水飲等因此而泛濫。體內(nèi)凡有一處陽氣不到，即有一處陰濁凝聚，聚而不散，即成一處之肥胖。因此說，減肥的關(guān)鍵是通陽化氣。通陽需忌食寒涼生冷，適當(dāng)鍛煉，并配合針刺、艾灸或湯藥，亦可晨服姜糖水。

我還曾診治兩位24歲女孩，是一對好朋友，都是護士工作，都曾服避孕藥六年，且停藥后都只是來了兩次月經(jīng)，之后即閉經(jīng)，且都伴手足冰冷。從中醫(yī)來分析，避孕藥過于消耗胞宮陽氣，導(dǎo)致胞宮虛寒，陰陽失調(diào)，沖任失養(yǎng)，故至閉經(jīng)。建議忌寒涼飲食，晨服姜糖水，睡前熱水泡腳。針灸以下腹部穴為主，加靈骨、大白、足三里、三陰交諸穴。才診治兩次，其中一位女孩已經(jīng)懷孕。未懷孕的女孩亦是信心大增，目前正在積極治療之中。

女子一定要養(yǎng)好胞宮，有利于維持正常月經(jīng)，且可以更健康，還不顯老。女子以血為本，千萬不能熬夜，最好11點前睡覺，讓肝血升發(fā)；保持心情舒暢，多些快樂，不要給自己太大壓力，能讓肝氣疏暢；平時忌食寒涼，特別是經(jīng)期，更不能冷水沐浴或冬泳，以免寒氣入腹，傷損沖任；晨起常服姜糖水，可以溫陽養(yǎng)血。

有人說子宮肌瘤不能吃溫性食物，不能喝姜糖水，否則會加重病情。從中醫(yī)來分析，之所以患子宮肌瘤，是因為體質(zhì)陽虛，陽氣的氣化功能下降，導(dǎo)致痰濁水飲血瘀等積聚于胞宮，凝滯成塊，即是肌瘤。因此說，子宮肌瘤不但能吃溫性食物，而且，需要常吃，以求改變其陽虛體質(zhì)。若能配合湯藥及針灸，多能治愈，

一些關(guān)于中醫(yī)與健康的常識：來月經(jīng)時千萬不能吃冰塊，寒邪入腹會導(dǎo)致痛經(jīng)，甚至不孕；女孩子不要輕易獻血，女子以血為本，獻血容易導(dǎo)致血虛，進而導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)，甚至閉經(jīng)；感冒了風(fēng)寒，要喝點姜糖水，因為生姜可以溫陽開表，汗出即解；小兒感冒發(fā)燒不要濫用抗生素，越用面色越青白，也越容易反復(fù)感冒。

（三）生姜紅糖水與小兒防治疾病

有某小兒因受寒而咳嗽，伴腹痛，嘔吐。其媽媽擔(dān)心不已而來詢問。小兒雖然為稚陰稚陽，但充滿生機。小兒若受寒，身體會調(diào)動力量來攻邪逐邪：邪在上則嘔吐，邪在下則腹瀉。因此，嘔吐是小兒的常見排邪反應(yīng)，不需擔(dān)心。只是嘔吐后氣血兩傷，建議適當(dāng)喝些溫?zé)岬纳t糖水，既可補充胃陰，又能升起清陽。

小兒屬木，木旺則克土，小兒肝氣偏旺，脾胃易弱。因此，小兒養(yǎng)生要重視斂肝。酸入肝，酸可斂肝。建議每天早晨喝些生姜紅糖水，以溫升脾陽，健運中焦；晚上睡前可喝酸梅湯，其方：烏梅、生山楂、陳皮各15克，加水大火煎15分鐘后溫服，有利于斂肝。肝氣偏旺的孩子多見鼻梁處發(fā)青，服上方一段時間有良效。

小兒外感后往往會嘔吐，從中醫(yī)來分析，這是小兒的排邪反應(yīng)，不要當(dāng)成病來治，絕不可以服止吐藥物。小兒臟氣輕靈，對邪氣敏感，若邪氣在上，則往往以嘔吐來排邪。我的觀點是，可喝點姜糖水，既降胃氣，又補陰津，兼可安中?？删暮瞎妊?，每側(cè)用艾條灸十分鐘許，兼有祛邪扶正之功，若有發(fā)燒，亦能助速退。

（四）生姜紅糖水與養(yǎng)生

每天晨起喝姜糖水，因為生姜性溫，可以助肝的疏泄，溫升肝血，這樣可以讓一天的陽氣強勁地升起來，陽氣升的高，每天運動的圓就大，人就更健康。紅糖是養(yǎng)血的，可以補益肝血，還可以與生姜辛甘化陽，且紅糖屬陰，與生姜的陽配合，陰陽平調(diào)，既不過升而燥，亦不過陰而膩。平衡陰陽，可調(diào)節(jié)姜與糖的比例。

生姜加紅糖煎湯，晨起趁熱內(nèi)服，可以養(yǎng)肝血，升清陽，雖然藥止兩味，且都是食物，但若能堅持服用，效果極大。有些人早晨精神不振，或面色青白，或手足冰冷，或肚腹發(fā)冷，或稍受風(fēng)寒則感冒，或體虛易病等，都適合于晨服姜糖水。晨服姜糖水可以使人順應(yīng)太陽的運動規(guī)律，從而更健康。

有人說，每天早晨吃水果喝牛奶，可以保證一天的營養(yǎng)。從中醫(yī)來分析，這種做法非常不健康。水果大多是性寒的，牛奶也是性涼的。按天地規(guī)律，早晨得木氣，陽氣溫升。早晨要吃點溫性的食物，比如生姜紅糖水，才有助于陽氣溫升。若早晨吃寒涼的，即使其含多種營養(yǎng)成分，亦無益于健康，因為逆反了自然規(guī)律。

電腦工作人員怎么補充肝血呢？補肝血首在養(yǎng)肝。肝應(yīng)之于春，多食綠色蔬菜；肝喜溫升，養(yǎng)肝就要順應(yīng)肝之性，每天早晨喝溫?zé)岬纳t糖水，最能養(yǎng)肝血，溫升肝陽；保持心情舒暢，讓肝氣疏泄，否則，肝郁則血亦滯塞；肝腎同源，吃些黑色的食物，養(yǎng)腎亦養(yǎng)肝，如黑芝麻、黑豆、黑米、藍莓、黑木耳、黑糖等。

中醫(yī)，不是大學(xué)教授或穿著白大褂的醫(yī)生才能明白的學(xué)問，中醫(yī)絕不是高高在上的，而是實實在在地融入我們的生活。有些中醫(yī)知識，應(yīng)該人人都知道。比如，蘇葉可以解海鮮毒；大蒜能治腹瀉；生姜紅糖水可以養(yǎng)血；艾灸足三里能養(yǎng)生保健，等等。推廣中醫(yī)，不但要推廣中醫(yī)的理念，還應(yīng)該推廣這些實用的小知識。

春天木氣升發(fā)，要養(yǎng)好氣血。每天晨起服生姜紅糖水，可調(diào)和營衛(wèi)；春天曬曬太陽，能升起氣血；晴好的日子做些戶外活動，使周身微汗出，能補氣血；少食辛，吃點酸甘之味，如烏梅白糖湯，能斂木養(yǎng)血。氣血旺的人往往入睡快，睡眠沉，呼吸均勻，能一覺睡到自然醒；氣血不足則入睡困難，易驚易醒，呼吸深重。

我反復(fù)強調(diào)，早晨陽氣要溫升，因此，忌飲食寒涼，特別是不能喝冷的果汁，建議服生姜紅糖水。有人問，那一日之中什么時候適合喝果汁呢？果汁性多偏寒，若體質(zhì)虛寒，則任何時候都不建議服；若體質(zhì)相火偏旺，下午或晚上都可以喝點果汁；若患病證屬陰虛火旺，為了康復(fù)需要，則一天的任何時候都可以喝果汁。

每天早晨喝些生姜紅糖水，最能養(yǎng)陽升陽，晚上睡前可喝酸梅湯，其方：烏梅，生山楂，陳皮各15克，水煎十五分鐘服，有利于斂陽潛陽。這樣人體的陽氣圓運動就會變大變圓，人的正氣就會健旺，就不會受寒邪侵襲而感冒。

生姜性熱，有溫陽散寒之效，不但適用于冬天，能暖胃散寒，更可用于夏天。若久在空調(diào)房里，易見后背緊冷，四肢酸痛，此時可服生姜湯，或用毛巾浸濃濃的熱姜湯溫敷患處，有散風(fēng)舒筋止痛作用。夏天受寒所致的感冒都可服生姜紅糖水，姜可多些，有速效。平時脾胃虛弱且畏寒肢冷的人，常喝姜糖水可改善體質(zhì)。

俗話說：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。夏天陽氣升發(fā)，可借姜性以升浮機體的陽氣；冬日陽氣斂藏，需憑蘿卜以收藏機體的陽氣。這樣才能順應(yīng)天地四時的陰陽變化，也才能更健康。今天立夏，正是吃姜養(yǎng)陽的好時節(jié)，建議每天晨起喝姜糖水，可適當(dāng)多些姜；或者每天上班時口含一片生姜，有不可思議的好處。

今日立夏，南寧的天氣越來越炎熱了。身居南寧，養(yǎng)生注意：一則暑火燔灼，易傷陰津，故可常吃點酸野，能斂火生津；二則因暑火在外，人體陽氣亦浮于外，則中陽反而不足，勿過食各種涼茶冷飲，最傷中陽；三則春夏養(yǎng)陽，晨服姜糖水，可多些姜，能使機體陽氣順應(yīng)暑氣而升發(fā)；四則夏日運動好，但勿汗出過度。

有人問，生姜紅糖水中可以加紅棗嗎？當(dāng)然可以。紅棗味甘性溫，入脾胃經(jīng)，其色紅又入心經(jīng)，有健脾和胃、補中益氣、養(yǎng)血安神的功效。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)紅棗內(nèi)含有環(huán)磷酸腺苷，能擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有良好作用，而且是一種藥效緩和的強壯劑。與生姜紅糖同煎，更增其效。

我們都知道，若受了寒或淋了冷雨，要趕緊喝碗濃濃的姜糖水，出點微汗，寒濕邪氣即可馬上退去。相反，若喝冰水，往往會加速感冒。受寒淋雨而感冒去輸液即類似于喝冰水，冰是寒的，寒性收引，會緊緊收縮毛孔，汗透不出，邪就出不來。雖然輸液也能治愈感冒，其實不是邪退了，而是內(nèi)陷到更深的層次了。

有這么一句俗話：“早上金蘋果，中午銀蘋果，晚上毒蘋果?！睆闹嗅t(yī)來分析，這話沒有道理。蘋果味甘、性涼，脾陽虛之人吃蘋果容易腹瀉，即因其涼能傷陽。早晨陽氣溫升，要吃些溫性的食物，才有助于讓人體跟上天地氣機的步伐，比如，晨起喝姜糖水，即能溫升陽氣。若吃蘋果，是逆反自然，不利于陽氣升發(fā)。

早餐當(dāng)如何吃？一方面，要少吃容易傷胃的食物：如咸菜、烤肉、熏肉等，過于油膩、高鹽，屬膏梁厚味，增加胃的負擔(dān)；辣刺激食物，如辣椒、麻辣燙、火鍋等辛辣刺激食物，辛熱傷陰。另一方面，要吃溫暖及性溫食物，比如米粥、饅頭、姜糖水等，可溫升肝血。忌吃寒涼，以免傷陽，導(dǎo)致一天的陽氣圓運動變?nèi)酢?/p>

牛奶性偏寒，寒則傷陽。外感風(fēng)寒而感冒，要溫陽祛邪，可以喝姜糖水，服各種辛溫解表類的藥物，而不能濫用寒涼，以免傷陽，導(dǎo)致寒邪深入。最近發(fā)表在《Laryngoscope》雜志上的一項研究指出：牛奶中含有β-酪蛋白A1可以激活調(diào)控粘液生成的蛋白質(zhì)的表達，使鼻子和喉嚨的粘液分泌增加，從而加重感冒癥狀。

生姜辛溫而升散，其性動陽，若久食生姜恐有升陽耗氣之弊。但紅糖甘溫而養(yǎng)血，其性入陰，與生姜配合應(yīng)用，既可避免生姜之弊，又借生姜辛散之力以運化其甘，從而達到陰陽平衡之功。嚴(yán)格來說，任何食物都有偏性，都不能久食，因此，我們飲食要有溫有涼，有酸有甘，使四氣五味調(diào)和，這樣才能五臟六腑平衡。

生姜紅糖水能興陽，能祛陰。比如，若逢陰雨連綿的日子，精神亦隨之而不振，喝杯姜糖水，可使精神大好；因體力或腦力勞累而周身疲乏，趕緊喝杯姜糖水，能讓疲勞霍然而去；感受了風(fēng)寒而周身拘急不適，喝杯熱乎乎的姜糖水，立覺四肢舒暢，神清氣爽；久病體虛，四肢倦怠，經(jīng)常喝點姜糖水，有助于緩解病情。

姜糖水的適應(yīng)癥：生姜溫能通陽，辛能行氣；紅糖甘溫養(yǎng)血，性能入陰。因此，姜糖水可平衡陰陽氣血。再者，生姜能醒脾，能升脾陽，脾陽升則肝亦左升，隨之肺金右降，則周身升降歸于平衡。紅糖能養(yǎng)肝血，肝血足則五官七竅皆得濡潤而功能正常。因此，姜糖水的應(yīng)用范圍非常廣，幾乎無人不可用，無病不可服。

（五）生姜紅糖水與多種疾病的防治

癌癥患者能吃糖嗎？——當(dāng)然可以吃。不管是紅糖、麥芽糖還是白糖、冰糖，都具甘味，而甘能緩急、補虛、和中、調(diào)和藥性，完全適合于腫瘤患者；甘為脾之味，甘能入脾而和脾，脾為氣血生化之源，腫瘤患者若氣血不足，則甘味足可補其虛；再者，若能每天早晨堅持喝點生姜紅糖水，亦有利于腫瘤患者改善體質(zhì)。

常有人問，臉上長痘痘，能不能早晨喝生姜紅糖水？若四肢偏冷，或平時畏寒，完全可以喝。因為生姜紅糖水能養(yǎng)陽升陽，有助于改善陰盛陽虛的體質(zhì)。有人擔(dān)心，生姜性熱，會加重痘痘，其實，生姜性能通陽，陽氣宣通，則熱邪可散，反而有利于痘痘康復(fù)。痘痘若屬實熱或胃火，往往色澤紅而化膿，則不要用生姜。

遭遇春困怎么辦？飲食少油膩，多清淡，多吃時令綠色蔬菜最好，綠色應(yīng)于肝，最能平衡肝氣；晨起喝生姜紅糖水，以助升發(fā)陽氣；忌食寒涼，少飲酒；動起來，散步或慢跑最好，使周身汗出津津，能升發(fā)陽氣；11點前就睡覺，盡量早起，不能賴床，以順應(yīng)太陽的活動規(guī)律；中午要午休，可使陽氣歸根，使精力充足。

預(yù)防抑郁，在于通陽。方法很多，比如：要順應(yīng)自然規(guī)律，不可熬夜過度，亦不能睡到中午；樹立正信正念，有積極向上、勇于進取的心態(tài)；晨起服姜糖水，可升起一天的陽氣；冬天多曬太陽，最能升發(fā)陽氣；適當(dāng)運動能升陽，且運動使人快樂；接近兒童，因為他們充滿活力，近朱者赤；飲食忌寒涼，以免傷損陽氣。

之所以會反復(fù)扁桃體紅腫疼痛，其根本原因在于機體的中焦或下焦陽氣不足，導(dǎo)致火不歸根，是為陰火，陰火上浮，郁滯于咽竅，燒灼血絡(luò)而為此癥。治本之法在于養(yǎng)陽扶陽，陽氣充足，在中焦能燠土以伏火，在下焦則引火而歸元，如此則火無上騰之患。有的人晨起喝姜糖水，從此不再發(fā)作扁桃體炎，其理即在于此。

汗多當(dāng)如何調(diào)理？汗多的根本原因是外邪干擾了營衛(wèi)功能，張仲景有桂枝湯，為經(jīng)方之祖，此方最能調(diào)和營衛(wèi)，且其藥性平和，適宜于汗多之人。汗多伴有身涼，此方能健脾胃、和陰陽、滋化源、調(diào)營衛(wèi)，又以熱粥助藥力，使谷氣內(nèi)充，從脾胃達于周身，故可收鼓之效。姜糖水亦有桂枝湯之意，平時用于養(yǎng)生甚好。

對于陰寒凝滯所導(dǎo)致的病癥，如關(guān)節(jié)腫痛、腫瘤、增生、囊腫等等，都需養(yǎng)陽通陽，陽旺而化氣，陰霾自散。那該如何養(yǎng)陽通陽呢？我認為，能吃熱的就不要吃冷的；能吃溫性的就不要吃寒性的；能曬太陽就不要躲著；能運動就不要過于懶惰；晨起常喝姜糖水、睡前熱水泡腳；經(jīng)常艾灸等等。可多參考我的文章。

（六）生姜紅糖水的適應(yīng)癥

水土不服，現(xiàn)代研究認為與水土中微量元素的分布、土壤的酸堿度及有機物含量有關(guān)。從中醫(yī)來看，多與中焦相關(guān)。若中焦陽氣虛弱，運化水谷的能力不強，就容易受外地飲食刺激而出現(xiàn)水土不服。治本之法是健運中焦。脾喜溫惡寒，初到異地，千萬別飲食貪涼，亦勿暴飲暴食；不妨晨起多喝生姜紅糖水，最能養(yǎng)陽。

若體質(zhì)偏寒，平時面色無華，畏寒肢冷，喜溫喜暖，精神與精力較差者，可用下方：每天早晨喝些生姜紅糖水（空腹或飯后都可隨意，建議溫飲）。此方只有兩味，生姜辛溫通陽溫中，紅糖味甘養(yǎng)陰，兼有補血之功，二者同用，一辛一甘，合而化陽；一入氣分，一入血分，合而調(diào)和營衛(wèi)。因此，生姜紅糖水有類似于桂枝湯的功用，且皆屬食物，制作方便，口味絕佳，于平和中收取卓效。生姜紅糖水是扶正的，可以兼顧陰陽，補氣血之虛，益人身之正。此方作用于脾胃樞機，能升脾之清陽，則肝木左升，疏泄通行；又可涵養(yǎng)陰津，則陰能使陽，而升發(fā)不竭。面色蒼白之人，多屬中焦陽氣不振，此方久服有助于恢復(fù)紅潤面色。

生姜加紅糖煎湯，晨起趁熱內(nèi)服，可以養(yǎng)肝血，升清陽，雖然藥止兩味，且都是食物，但若能堅持服用，效果極大。有些人早晨精神不振，或面色青白，或手足冰冷，或肚腹發(fā)冷，或稍受風(fēng)寒則感冒，或體虛易病等，都適合于晨服姜糖水。晨服姜糖水可以使人順應(yīng)太陽的運動規(guī)律，從而更健康。

病人有時突然特別想吃的食物，往往就是治病的良藥。比如，我曾胃寒，特別想喝姜糖水，喝后即覺十分舒暢；有人肺燥咳嗽，就想吃甘蔗，因甘蔗甘寒，可潤肺止咳；一般虛損之人多喜素食，因其脾胃運化功能不足，油膩類的食物會增加胃腸負擔(dān)，反不利于康復(fù)。善醫(yī)者當(dāng)詢問病人的飲食喜好，有利于診病治病。

有的人晚上睡覺尚好，但白天精力不足，上班就打瞌睡，這是人體的陽氣沒有跟著太陽升起來，頭部清陽不升則陰濁彌漫，因此會出現(xiàn)精神不振等癥狀。治法總需升陽，或晨起服姜糖水，或適當(dāng)運動，或艾灸百會、大椎，或服辛溫藥物，以麻黃附子細辛湯最有速效。三藥合用，最擅振奮陽氣，祛散陰霾，通陽化氣。

陽氣是生命的根本，養(yǎng)生就是要養(yǎng)陽。正常情況下，我們的飲食寒熱要平衡，涼的與溫的混雜著吃，這樣才能保持陽氣不損。但若體質(zhì)已經(jīng)偏虛偏寒，就要多吃些溫性的食物，以提高機體的陽氣。因此說，陽虛的人當(dāng)重視養(yǎng)陽扶陽，晨起喝姜糖水，平時少吃寒涼食物；而相火偏旺的人吃些寒涼性的水果反而更健康。

有人擔(dān)心，肝氣郁結(jié)或者有濕濁內(nèi)滯的人不能喝姜糖水。臨床中我觀察到，凡遇肝郁氣滯，必用辛散之品。豈不聞辛能散肝，可補肝之用。再者，姜能通陽，陽氣宣通，濕濁自散。況且，紅糖甘溫，善能養(yǎng)血補虛。姜糖合用，辛甘化陽，既能養(yǎng)血潤燥，又可左升清陽。因此說，姜糖水完全可以應(yīng)用于肝郁及濕滯之人。#中醫(yī)#（董洪濤）

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