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《碳酸飲料對青少年健康的影響》成果展示課

xx中學(xué)xx

【活動目標(biāo)】：

通過成果展示和交流，使同學(xué)們認(rèn)識碳酸飲料對青少年健康的危害，促進學(xué)生進一步合作學(xué)習(xí)，達到經(jīng)驗和智慧的分享。

通過交流互動，使學(xué)生學(xué)會傾聽，學(xué)會發(fā)現(xiàn)，學(xué)會提問，培養(yǎng)學(xué)生深入探究問題的能力。

通過成果展示和交流，培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的展示、表達和交流能力，變得更加自信。

【時間】：1課時

【活動準(zhǔn)備】：

幻燈片、視頻資料、手抄報等

【活動過程】：一、談話導(dǎo)入

同學(xué)們，一個多月前，我們開始了以《碳酸飲料對青少年健康的影響》為主題的綜合實踐活動，進行了分組，制定了研究方案，通過上網(wǎng)、問卷、采訪、考察、實驗探究等方式展開調(diào)查，最后對資料進行匯總、整理、分析、研究，形成結(jié)論，并提出了解決碳酸飲料對青少年危害的辦法。我們每一個同學(xué)在整個過程中都非常投入。在今天這個展示和交流活動成果的課堂上，相信各個組不僅能展示自己的活動成果，也能從別的組里汲取更多的收獲。

二、小組匯報告交流

1.資料組展示師：

首先有請資料組展示你們的成果

生1：1885美國喬治來州的潘伯頓醫(yī)生，在地窖中把碳酸水加蘇打水?dāng)囋谝粔K，成為一深色的糖漿。他的合伙人羅賓遜從糖漿的兩種成分，激發(fā)出命名的靈感，於是有史以來最成功的碳酸飲料就此誕生了。碳酸飲料是在經(jīng)過純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加甜味劑和香料的飲料。

碳酸飲料主要成分為糖、色素、甜味劑、酸味劑、香料及碳酸水等，一般不含維生素，也不含礦物質(zhì)。

碳酸飲料（汽水）可分為果汁型、果味型、可樂型、其他型等，常見的如：

可樂、雪碧、芬達、七喜、美年達、脈動。其中果汁型碳酸飲料指含有

2.5%及以上的天然果汁；果味型碳酸飲料指以香料為主要賦香劑，果汁含量低于

2.5%；可樂型碳酸飲料指含有可樂果、白檸檬、月桂、焦糖色素；其它型碳酸飲料：

乳蛋白碳酸飲料、xx汽水等。生2：碳酸飲料的負(fù)面影響

碳酸飲料在一定程度上影響人們的健康，主要的表現(xiàn)如下：

對骨骼的影響磷酸導(dǎo)致骨質(zhì)疏松

碳酸飲料的成分大部分都含有磷酸，這種磷酸卻會潛移默化地影響骨骼，常喝碳酸飲料骨骼健康就會受到威脅。因為人體對各種元素都是有要求的，大量磷酸的攝入就會影響鈣的吸收，引起鈣、磷比例失調(diào)。一旦鈣缺失，對于處在生長過程中的少年兒童身體發(fā)育損害非常大。缺鈣無疑意味著骨骼發(fā)育緩慢、骨質(zhì)疏松。有資料顯示，經(jīng)常大量喝碳酸飲料的青少年發(fā)生骨折的危險是其他青少年的3倍。

對牙齒的影響

英國科學(xué)家近日發(fā)現(xiàn)，碳酸飲料是腐蝕青少年牙齒的重要原因之一。

報告稱，常喝碳酸飲料會令12歲青少年齒質(zhì)腐損的幾率增加59%，令14歲青少年齒質(zhì)腐損的幾率增加220%。如果每天喝4杯以上的碳酸飲料，這兩個年齡段孩子齒質(zhì)腐損的可能性將分別增加252%和513%。

對人體免疫力的影響

為了便于保存，為富于誘人的口感，現(xiàn)在的飲料是離不開食品添加劑的。很多飲料廠家為了盡可能地降低成本，總是對添加劑情有獨鐘，甚至不惜

超標(biāo)準(zhǔn)使用。盡管很多標(biāo)簽上并沒有標(biāo)注所含添加劑的名稱，但檢驗結(jié)果表明它的存在是不爭的事實。

營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，健康的人體血液應(yīng)該呈堿性，而且目前飲料中添加碳酸、乳酸、檸檬酸等酸性物質(zhì)較多，又由于近年來人們攝入的肉、魚、禽等動物性食物比重越來越大，許多人的血液呈酸性，如再攝入較多的酸性物質(zhì)，使血液長期處于酸性狀態(tài)，不利于血液循環(huán)，人容易疲勞，免疫力下降，各種制病的微生物乘虛而入，人容易感染各種疾病。

對消化功能的影響

研究表明，足量的二氧化碳在飲料中能起到殺菌、抑菌的作用，還能通過蒸發(fā)帶走體內(nèi)熱量，起到降溫作用。

不過，如果碳酸飲料喝得太多對腸胃是沒有好處的，而且還會影響消化。因為大量的二氧化碳在抑制飲料中細(xì)菌的同時，對人體內(nèi)的有益菌也會產(chǎn)生抑制作用，所以消化系統(tǒng)就會受到破壞。

特別是年輕人，一下子喝得太多，釋放出的二氧化碳很容易引起腹脹，影響食欲，甚至造成腸胃功能紊亂。大量糖分有損臟器健康。

飲料中過多的糖分被人體吸收，就會產(chǎn)生大量熱量，長期飲用非常容易引起肥胖。最重要的是會給腎臟帶來很大的負(fù)擔(dān)，這也是引起糖尿病的隱患之一。

生3：xx人早已限制“可樂”了早在

2005年8月，可口可樂公司就和美國飲料協(xié)會簽署了一項協(xié)議，根據(jù)該協(xié)議，美國可口可樂公司的產(chǎn)品將在美國中小學(xué)校園實行限額銷售。該協(xié)議主要包括3方面的限制：

在小學(xué)校園內(nèi)的自動售賣機，只賣瓶裝水及百分百果汁飲料；在初中校園的自動售賣機，主要售賣瓶裝水、純果汁、運動飲料、不含熱量飲料及低熱量果汁飲料，而全熱量飲料及果汁飲料只在課后時間售賣；高中校園自動售賣機銷售的飲料中，碳酸飲料的比例不超過50%。

3個月前，美國可口可樂公司在美國校園市場上第二次遇到類似的阻力。美國康涅狄格州議

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