在疫情肆虐的這幾個月里,人們對新冠肺炎有了清晰的認知,其對肺功能的影響更是讓人惶惶不安,同時人們對肺部的保護意識逐漸覺醒,對健康需求也將逐步增強。
這對于食品行業(yè)來說,無疑是新的契機。
同時,在全民追求健康的大環(huán)境下,人們對預(yù)防“三高”格外重視,為滿足消費者的需求,食品生產(chǎn)企業(yè)積極創(chuàng)新,推出符合市場需求的產(chǎn)品成為重中之重。在健康升級的背景下,食品行業(yè)迎來了新變革,無糖、低糖食品逐漸成為創(chuàng)新發(fā)展的方向。
曾幾何時,為生活增加甜蜜的甜食們也走上了“減糖”之路。一方面,我們無法否認食用過量蔗糖會帶來血糖異常、肥胖、蛀牙等一系列的問題,另一方面也不能否認“甜”為人們帶來了所需的美味和幸福感、滿足感。消費者追求幸福甜蜜的初衷從未改變,但現(xiàn)在需要尋找更健康、更優(yōu)質(zhì)的“新糖源”,“新糖源革命”勢在必行。
大潮流下,國內(nèi)外各個食品企業(yè),通過尋找“新糖源”降低含糖量從而獲得消費者青睞,并以此占據(jù)更大的市場份額。據(jù)了解,全球近幾年新品中,可口可樂、雀巢等眾多企業(yè)使用了羅漢果糖來替代蔗糖,以此解決含糖的問題。羅漢果糖成為了天然健康代糖的首選。
而作為羅漢果糖全產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)軍企業(yè)的湖南華誠生物資源股份有限公司(以下簡稱“華誠生物”)備受行業(yè)矚目。
健康升級、消費升級,羅漢果糖備受關(guān)注
2019年9月,國家市場監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范使用食品添加劑的指導(dǎo)意見(市監(jiān)食生〔2019〕53號)指出科學(xué)減少加工食品中的蔗糖含量,倡導(dǎo)使用食品安全標準允許使用的天然甜味物質(zhì)和甜味劑取代蔗糖。隨著國家 “三減三健”運動的持續(xù)推進和民眾對健康意識的提升,羅漢果糖等代糖獲得了新機遇。
作為天然零卡的羅漢果糖來源于中國特有的“東方神果”——羅漢果,是目前最優(yōu)秀的天然零卡的健康甜味劑之一。羅漢果歷史悠久,是中國首批藥食兩用材料之一。其提取出來的羅漢果糖,口感最接近蔗糖,性質(zhì)穩(wěn)定,與多種成分復(fù)配有非常顯著的健康特性。
符合當下健康消費潮流的天然零卡代糖,羅漢果糖備受關(guān)注,成為行業(yè)新寵。其能憑借自身優(yōu)勢,從諸多代糖中脫穎而出也正說明了它的卓越不凡!
當下,越來越多的中高端飲料、食品將羅漢果糖作為甜味劑的首選。羅漢果糖潛力無限,華誠生物作為全球領(lǐng)先的羅漢果糖減糖解決方案服務(wù)商,旨在為各領(lǐng)域企業(yè)提供以羅漢果糖為主的減糖解決方案,公司和湖南綠果糖食品科技有限公司(以下簡稱“綠果糖”)出品的新一代天然糖——羅漢果零卡糖也將持續(xù)助力食品飲料行業(yè)的健康發(fā)展。
“新糖源”革命,羅漢果糖優(yōu)勢盡顯
目前,眾多國內(nèi)外食品飲料巨頭已率先將羅漢果糖運用到旗下產(chǎn)品中,例如可口可樂、雀巢、星巴克、統(tǒng)一集團等。據(jù)不完全統(tǒng)計,截止2020年3月,全球已有4900余種產(chǎn)品應(yīng)用了羅漢果糖。那么,作為食品飲料行業(yè)新寵,羅漢果糖為何備受青睞?
這要從羅漢果糖自身特點與優(yōu)勢談起……
羅漢果糖作為天然代糖的代表之一,其口感好,最接近蔗糖,具有零熱量、不引起血糖波動,不引起齲齒,不引起腹瀉等特質(zhì)。羅漢果糖集聚所有天然代糖產(chǎn)品的優(yōu)點于一身,作為新一代糖源,其天然零卡,對人體血糖無明顯影響的特性,是糖尿病者、肥胖者、高血壓者等不宜吃糖的剛需人群,理想的代糖產(chǎn)品。同時不引起齲齒的特性,也深受家長們的喜愛。
事實上,在天然代糖領(lǐng)域有著諸多代糖產(chǎn)品,比如木糖醇,甜菊糖,羅漢果糖等,每種產(chǎn)品都有其獨特的特點,而相較之下,羅漢果糖產(chǎn)品優(yōu)勢更為明顯。同時在使用成本方面,羅漢果糖比木糖醇和赤蘚糖醇成本更低,也更健康、更安全。
通過了解,我們不難發(fā)現(xiàn),羅漢果糖更符合人們對健康的追求,相較于其他代糖也有著更多的優(yōu)勢,而這些特性也將助力其成為中國食品飲料行業(yè)“新糖源”。
羅漢果糖將掀起食品飲料界的巨大變革,潛力無限。
為了讓消費者更好的體驗羅漢果糖,華誠生物和綠果糖公司聯(lián)合推出了新一代家庭健康用途的羅漢果零卡糖,其甜蜜口感和蔗糖相似,可替代木糖醇、蔗糖在日常使用,起到代糖、降低熱量的作用,做到真正的無糖、零熱量,天然健康,男女老幼皆可放心食用。不遠的將來,我們將能看到更多的由羅漢果糖帶來甜蜜的產(chǎn)品,例如糖果、巧克力、烘培、冰淇淋、飲料等。
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專注羅漢果糖,華誠生物未來可期
截止目前,華誠生物已與國內(nèi)外多家企業(yè)達成合作,涉及領(lǐng)域十分廣泛。其產(chǎn)品90%出口,并通過了歐美多項嚴格的檢測。羅漢果糖在國外的市場應(yīng)用已經(jīng)非常廣泛,從傳統(tǒng)的代餐糖到食品、飲料以及保健食品等都有涉及。比如雀巢,可口可樂等均有應(yīng)用羅漢果減糖的產(chǎn)品。而在中國,羅漢果作為天然甜味劑應(yīng)用的法規(guī)比美國、日本等發(fā)達國家出臺得要晚,所以國內(nèi)對羅漢果糖作為代糖的認知還在逐步的深入中,華誠生物專注于羅漢果糖產(chǎn)品應(yīng)用研發(fā)和市場開拓,近一年多來通過與國內(nèi)知名品牌的攜手合作,在餐桌糖、烘焙、飲品等應(yīng)用市場有著不俗的表現(xiàn),得到了消費者的高度認可。
2019年華誠生物與國內(nèi)某高端烘焙餡料服務(wù)商合作,成功將純天然、零熱量的羅漢果糖代替白砂糖應(yīng)用到一款爆品——綠豆冰糕中,達到“去糖不去甜”,實現(xiàn)了烘培界的重大突破。無蔗糖、低熱量、不引起齲齒、口感醇正的綠豆冰糕,深受消費者喜愛,并在2019年中華糕餅品質(zhì)品鑒大會中獲得金獎。
華誠生物還與糖業(yè)領(lǐng)域某知名品牌一同推動“新糖源”革命。通過線上線下相結(jié)合,全面推動使羅漢果糖成為高端健康用糖首選。近期,新產(chǎn)品將登陸天貓等各大線上平臺,同時入駐大潤發(fā)等線下大型商超?!?
除此之外,華誠在潤肺功能性植物飲品方面也有不錯的產(chǎn)品和方案。取自于純天然藥食同源的羅漢果,可以給產(chǎn)品帶來更多的附加值?!扒宸螡櫡?,符合當下需求;無糖天然,順應(yīng)消費升級;口感出眾,健康好喝不膩”。優(yōu)質(zhì)高端的原料和方法,能為企業(yè)帶來產(chǎn)品升級,品牌提升。華誠也衷心的希望,能與更多志同道合的企業(yè)一同為人類的大健康事業(yè),帶來天然健康甜蜜
品質(zhì)成就專業(yè),專業(yè)成就高度,華誠生物和綠果糖公司始終致力于“將純天然、零熱量的健康之甜帶給每一個人”。我們也相信順應(yīng)健康升級、消費升級的華誠生物——前途無量!
主編丨黃志勇 編輯丨阿糖返回搜狐,查看更多
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