美食:6道低脂低熱量的家常菜,每天換著吃,趕緊收藏
西紅柿炒西葫蘆
食材:西紅柿,西葫蘆,蒜,植物油、食鹽、生抽適量。
做法:
1:將西葫蘆洗干凈后切成薄片,西紅柿去皮切成小丁,蒜切成蒜末備用。
2:起鍋熱少許油,油熱后爆香蒜末,接著倒入西紅柿,加入食鹽,西紅柿炒軟。
3:接著倒入西葫蘆片,大火炒至西葫蘆變成透明狀,加入適量生抽,翻炒均勻后即可裝盤出鍋。
千張蒜苗
食材:千張,蒜苗,蒜,姜,植物油、食鹽、生抽、雞精適量。
做法:
1:將蒜苗清洗干凈,千張焯水后切成絲,蒜姜切成末備用。
2:起鍋熱少許油,油熱后放入蒜姜末爆香,接著倒入千張,加入半碗清水。
3:然后加入食鹽、生抽調(diào)味,翻炒均勻,蓋上蓋子燜2上分鐘,燜至水分基本收干。
4:加入蒜苗翻炒片刻,再加入少許雞精翻炒均勻后,可以裝盤出鍋了。
小炒黑木耳山藥
食材:黑木耳、山藥,小蔥,油、食鹽、生抽適量
做法:
1:將黑木耳提前泡發(fā)清洗干凈,山藥去皮切成小片浸泡于水中防氧化,小蔥切成蔥花備用。
2:起鍋加入少許油,先倒入蔥花,然后倒入山藥、黑木耳,翻炒均勻
3:加入食鹽、生抽調(diào)味,加入少許清水,大火翻炒炒2分鐘即可裝盤出鍋。
蒜蓉茼蒿
食材:茼蒿,蒜,油、食鹽、蠔油、白糖適量
做法:
1:將茼蒿清洗干凈,莖葉部分開,切成兩三厘米左右的小段。
2:起鍋燒水,水開后把莖部倒進去焯水30秒左右,倒入葉子,水再次沸起撈出過涼水,然后瀝干水分備用。
3:起鍋熱少許油,放入蒜末爆香,接著倒入茼蒿,加入適量蠔油、生抽、食鹽,大火快速翻炒。
4:炒至茼蒿斷生后,加入少許白糖提鮮即可裝盤出鍋。
清炒花椰菜西蘭花
食材:花椰菜,西蘭花,雞蛋,胡蘿卜,蒜,油、食鹽、味極鮮、雞精適量。
做法:
1:將西蘭花和花椰菜用淡鹽水浸泡10分鐘后,沖洗干凈后分別切成小丁,胡蘿卜切丁備用。
2:起鍋熱少許油,油熱后加入雞蛋煎熟鏟出。
3:重新起鍋放少許油,油熱后放入蒜末爆香,接著倒入把剛才處理的三種食材都倒進去,并加入適量食鹽、味極鮮調(diào)味。
4:最后倒入炒好的雞蛋碎,再加入少許雞精翻炒均勻即可裝盤出鍋。
涼拌粉條小白菜
食材:小白菜,粉條,熟花生米,蒜,鹽、生抽、醋、糖、香油適量。
做法:
1:首先將粉條泡軟,再放入鍋中煮至粉條變色后,撈出切成小段。小白菜清洗干凈后焯水,將粉條和小白菜放一起備用。
2:接下來調(diào)制料汁,蒜切成蒜末放入碗中,加入鹽、生抽、醋、糖、芝麻香油適量攪拌均勻。
3:把調(diào)制好的料汁淋在處理好的粉條小白菜上,攪拌均勻即可裝盤。
都是低脂少油的家常菜,有你喜歡的菜嗎?
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