導語：【減肥餐】6款低卡低脂低熱量的家常菜，敞開吃也不長肉

想要減肥的人總是要辛苦地戒口，日常生活中只能吃一些單調(diào)的清淡食物，嚴格控制每天所攝入的熱量。但是，這樣的日子實在太難受了。幸好，今天我們提供6款低卡低脂低熱量的家常菜，不僅健康美味，而且敞開吃也不長肉，想要嘗試減肥的朋友們不妨一試，讓你在減肥的道路上又多了些味蕾上的快樂。

1.雞腸草牛肉

營養(yǎng)價值：

雞腸草是一種具有清熱解毒、寬腸通便的功效的蔬菜，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，有助于增強體質(zhì)、促進肌肉生長。

食材：

雞腸草、牛肉、姜末、鹽、生抽、味精、料酒。

做法：

步驟1：將牛肉切成薄片，加上適量鹽、生抽、味精、料酒、姜末略腌10分鐘。

步驟2：將雞腸草洗凈，切成段備用。

步驟3：將鍋燒熱，加入雞腸草和腌好的牛肉翻炒至熟。

步驟4：加入鹽和味精，翻炒均勻即可。

小貼士：

牛肉要選購肉質(zhì)鮮嫩的，不易柴老，可以讓口感更好。

2.薺菜蝦仁

營養(yǎng)價值：

薺菜富含植物維生素、葉綠素和胡蘿卜素，有助于防癌抗癌、降血脂、清熱解毒。蝦仁含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、低脂肪和豐富的礦物質(zhì)，促進身體健康。

食材：

薺菜、蝦仁、蔥姜蒜末、鹽、料酒、生抽、味精、食用油。

做法：

步驟1：將薺菜用水洗凈，焯燙一下備用。

步驟2：蝦仁加鹽、料酒、生抽腌制10分鐘。

步驟3：鍋中倒入適量食用油，加入蔥姜蒜末煸炒，加入腌制過的蝦仁翻炒至變色。

步驟4：加入薺菜翻炒均勻，加入鹽、味精調(diào)味即可。

小貼士：

蝦仁要腌制10分鐘，可以讓蝦肉的口感更鮮美，不太干柴。

3.菠菜雞胸肉

營養(yǎng)價值：

菠菜含有豐富的葉綠素和鈣、鐵、維生素C等礦物質(zhì)和維生素，有助于增強體質(zhì)、促進新陳代謝。雞胸肉含有高蛋白、低脂肪的特點，有助于促進肌肉生長，保持體型。

食材：

菠菜、雞胸肉、姜末、鹽、料酒、生抽、味精、食用油。

做法：

步驟1：將雞胸肉切成薄片狀，加鹽、料酒、生抽、姜末腌制15分鐘。

步驟2：將菠菜焯水至熟，撈出瀝水。

步驟3：鍋中倒入適量食用油，將腌制過的雞胸肉倒入鍋中煸炒，直至熟。

步驟4：加入焯燙過的菠菜，翻炒均勻即可。

小貼士：

煎雞胸肉時要注意不要煎得過老，這樣的話口感會非常硬，不好吃。

4.佛手瓜雞蛋

營養(yǎng)價值：

佛手瓜富含豐富的植物蛋白和微量元素、礦物質(zhì)，有助于提高免疫力、調(diào)節(jié)肝腎功能。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素，易于消化吸收。

食材：

佛手瓜、雞蛋、蒜末、鹽、食用油。

做法：

步驟1：將佛手瓜切成長條形，將雞蛋打散備用。

步驟2：鍋中倒入適量的食用油，放入蒜末爆香。

步驟3：放入佛手瓜翻炒，至熟即可。

步驟4：倒入雞蛋，翻炒均勻即可。

小貼士：

煎雞蛋要快速煎制，這樣可以保證雞蛋的口感更好。

5.兒菜雞蛋

營養(yǎng)價值：

兒菜富含鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)素，有利于緩解便秘和增強身體免疫力。雞蛋的營養(yǎng)價值顯而易見，有助于促進肌肉生長，維持身體的健康。

食材：

兒菜、雞蛋、蔥花、鹽、味精、食用油。

做法：

步驟1：將兒菜用水洗凈備用，打散雞蛋備用。

步驟2：鍋中倒入適量食用油，將蔥花爆香。

步驟3：將兒菜放入鍋中煸炒至熟，加入鹽和味精調(diào)味。

步驟4：將雞蛋液倒入兒菜中，翻炒均勻即可。

小貼士：

在煮兒菜的時候，可以加點食鹽，這樣可以讓兒菜的顏色更加鮮綠。

6.黃瓜豆腐皮

營養(yǎng)價值：

黃瓜八分之七是水分，熱量很低，含有豐富的纖維素和生物活性物質(zhì)，有助于保護腸胃健康。豆腐皮富含植物蛋白質(zhì)和營養(yǎng)成分，易于消化吸收。

食材：

黃瓜、豆腐皮、鹽、醋、生抽、味精、食用油。

做法：

步驟1：將黃瓜切成絲，豆腐皮切成小塊，備用。

步驟2：鍋中加入適量食用油，將豆腐皮放入鍋中翻炒至金黃。

步驟3：將黃瓜絲放入鍋中翻炒一會兒，加入醋、生抽、味精、鹽調(diào)味即可。

小貼士：

在炒黃瓜絲的時候不能炒太老，否則口感會變差。

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