對(duì)于嬰兒來(lái)說(shuō)，母乳喂養(yǎng)是最理想的喂養(yǎng)方式。母乳不但含有配方奶難以超越的有益成分，母乳喂養(yǎng)的親密接觸給媽媽和寶寶帶來(lái)的好處，也是配方奶喂養(yǎng)不能替代的。

但在媽媽無(wú)法進(jìn)行母乳喂養(yǎng)時(shí)，就必須選擇合適的配方奶粉了。

配方奶粉中添加成分

目前市場(chǎng)上的配方奶粉中，基本成分都是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的，屬于嬰兒成長(zhǎng)發(fā)育的必須成分，包括：

主要營(yíng)養(yǎng)素

蛋白質(zhì)、脂肪（亞油酸，α-亞麻酸等）、碳水化合物；

維生素 A B C D E、葉酸等；

礦物質(zhì)及人體必須的微量元素（鈉、鉀、鈣、鐵、鋅、硒、鎂、碘等）。

可選添加成分

DHA、AA、膽堿、肌醇、核苷酸、?；撬岬?。

這些都會(huì)在奶粉產(chǎn)品背面「營(yíng)養(yǎng)成分表」中標(biāo)明，一般來(lái)說(shuō)，合格的嬰兒配方奶粉的成分差別不大。

營(yíng)養(yǎng)成分表后面通常會(huì)緊跟著一個(gè)配料表，寫(xiě)明了這些營(yíng)養(yǎng)素的來(lái)源，例如該產(chǎn)品使用的是乳粉還是生牛乳、添加的是乳糖還是其他的糖類(lèi)等。

接下來(lái)我們看看配方奶粉中比較熱門(mén)的幾個(gè)話(huà)題。

需要關(guān)注的「可選添加成分」

1.DHA 和 ARA：

DHA， 即二十二碳六烯酸，可由人體經(jīng) α-亞麻酸代謝合成；

ARA，即二十碳四烯酸（花生四烯酸，也稱(chēng) AA）， 可由人體經(jīng)亞油酸代謝合成。

關(guān)于 DHA 和 ARA 的健康作用，科學(xué)界已有共識(shí)， DHA 和 ARA 對(duì)嬰幼兒腦部和視力的發(fā)育有幫助。

現(xiàn)在市售的嬰兒配方奶中一般都添加了 DHA 和 ARA，母乳喂養(yǎng)的媽媽通過(guò)均衡的膳食也能提高母乳中 DHA 和 ARA 的含量。

在我國(guó) 2015 年 7 月開(kāi)始實(shí)施的《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽規(guī)范》中規(guī)定：

DHA ≥ 0.2% 總脂肪酸含量時(shí)，方可在標(biāo)簽上聲明含有 DHA；

在較大嬰兒配方食品中（主要指 6～12 個(gè)月的嬰兒配方奶）DHA ≥ 0.3% 總脂肪酸含量時(shí)，方可進(jìn)行功能聲明（即有助于嬰兒視力的發(fā)育）。

所以在大家在選擇奶粉時(shí)，可以用營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)簽上 DHA 量除以脂肪含量進(jìn)行簡(jiǎn)單的計(jì)算，就能大致知道 DHA 加得是否足夠。

2.OPO

OPO，化學(xué)名是 1,3-二油酸 2-棕櫚酸甘油三酯，是當(dāng)下嬰幼兒配方奶粉中一種「高大上」的成分。OPO來(lái)源于棕櫚油，其中間的「P」指的是棕櫚酸，表示棕櫚酸結(jié)合在甘油三酯的中間位置，兩端則是油酸。

早期研究顯示，棕櫚酸占母乳總脂肪酸含量大約四分之一，是嬰兒重要的脂肪酸來(lái)源，所以配方奶粉便使用富含棕櫚酸的棕櫚油來(lái)模擬母乳的成分。

但后來(lái)進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，配方奶粉中添加的棕櫚油中，「P」的位置（也就是棕櫚酸所在的位置）和母乳中的不一樣，可以簡(jiǎn)單地表示成「POP」，表示棕櫚酸結(jié)合在甘油三酯的兩端， 容易形成難以吸收的「鈣皂」，這樣既影響棕櫚酸和鈣的吸收，又容易使嬰兒的糞便變得干硬，嚴(yán)重者會(huì)造成便秘。

這一情況促成了 OPO 的誕生，其中的「P」結(jié)合在甘油三酯中間的位置，和母乳中常見(jiàn)的情況相同。之后的相關(guān)研究也證實(shí)，添加一定含量 OPO 的配方奶粉相較普通配方奶粉能促進(jìn)脂肪酸和鈣的消化吸收。

值得注意的是，目前權(quán)威研究驗(yàn)證過(guò)的配方中 β棕櫚酸占比約為 44.5%～73.9% 。選擇產(chǎn)品時(shí)不但要看加沒(méi)加 OPO，更重要的是看到底加了多少 OPO，比例夠不夠。

3.益生菌和益生元

益生菌

益生菌是指能夠?qū)殞毥】诞a(chǎn)生有益作用的活性微生物，目前國(guó)家批準(zhǔn)能在嬰兒配方奶粉中使用的益生菌菌株有七個(gè)，分別是：

嗜酸乳桿菌

動(dòng)物雙歧桿菌

兩種菌株的乳酸雙歧桿菌

兩種菌株的鼠李糖乳桿菌

羅伊乳桿菌

益生菌需要達(dá)到一定劑量才能發(fā)揮作用，并且為保持其活性，對(duì)配方奶粉的制備工藝和保存條件均有一定要求。

益生元

益生元簡(jiǎn)單來(lái)講就是「有益菌」的「食物」，它能幫助有益菌生長(zhǎng)，從而改善腸道環(huán)境，有益身體健康。目前市售的嬰幼兒配方奶粉中較常添加的益生元是低聚半乳糖、多聚果糖、低聚果糖、聚葡萄糖等。

新生兒從出生時(shí)腸道無(wú)菌狀態(tài)到后來(lái)菌群的定植是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，受到分娩方式、喂養(yǎng)方式等因素的影響，諸多研究已驗(yàn)證健康的腸道菌群對(duì)于嬰幼兒消化、免疫、代謝等均有積極作用。

母乳中含有菌群和寡聚糖，母乳喂養(yǎng)能很好地促進(jìn)新生兒腸道正常菌群形成。配方奶粉中添加益生菌與益生元，是希望從成分和功能上能更接近母乳。

不同益生元和益生菌的功能不盡相同，但使用在嬰幼兒奶粉中的一般都有比較基本的功能，就是讓寶寶排便通暢。但并非所有益生菌和益生元都有充分的臨床研究支持，而且很難判斷奶粉中的含量是否達(dá)到臨床研究論證的水平。

比較簡(jiǎn)單的辨別方法，便是從產(chǎn)品標(biāo)簽或者品牌官方網(wǎng)站上查找相關(guān)信息。

一要看在介紹部分有沒(méi)有小字備注了參考文獻(xiàn)，二要看介紹中有沒(méi)有「臨床驗(yàn)證」或「研究證明」之類(lèi)表示有科學(xué)支持的相關(guān)字樣，兩條中至少符合一條才行。

特殊配方奶粉

大多數(shù)健康嬰兒只需選擇普通的配方奶粉即可滿(mǎn)足需求，但還有一些特殊類(lèi)型的配方是給特殊嬰兒準(zhǔn)備的。

這些類(lèi)型的配方都應(yīng)根據(jù)國(guó)家規(guī)定在標(biāo)簽上做相應(yīng)的標(biāo)示，爸爸媽媽們千萬(wàn)要仔細(xì)查看。

根據(jù)《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》附錄中列舉的產(chǎn)品類(lèi)別和使用的特殊醫(yī)學(xué)狀況，總結(jié)如下表所示：

有一種乳蛋白部分水解配方奶粉降低了乳糖的含量甚至無(wú)乳糖，這類(lèi)產(chǎn)品一般適用于小嬰兒或輕度腸道功能紊亂的嬰兒。當(dāng)嬰兒腸道功能逐漸成熟或癥狀消失時(shí)，應(yīng)從這類(lèi)配方奶粉逐漸轉(zhuǎn)為普通配方奶粉。

豆基配方奶粉并未在特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品的規(guī)定中列出，因?yàn)閺膰?yán)格意義上講，它并非治療牛奶蛋白過(guò)敏患兒的主要手段，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上幾乎看不到了。

由于大多數(shù)特殊配方奶粉具有醫(yī)學(xué)用途，所以在使用前一定要咨詢(xún)醫(yī)生。另外還有一些適用于罕見(jiàn)代謝性疾病患兒的配方奶粉，也要在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

理性看待并選擇合適的配方奶粉奶粉，對(duì)于新手爸媽來(lái)說(shuō)是一個(gè)挑戰(zhàn)。本文也只是介紹了部分選擇嬰兒配方奶粉時(shí)的關(guān)注點(diǎn)，希望能幫助到大家。

責(zé)任編輯：BruceLi

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