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為什么要吃蔓越莓粉？蔓越莓粉的健康功效

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月19日 18:04

調(diào)節(jié)腸道菌群代謝

腸道菌群的平衡是人體健康的關(guān)鍵因素之一，它們會(huì)影響食物成分的利用度和代謝。而腸道粘膜屏障的完整性，能提供對(duì)食物和環(huán)境中有害微生物的有效抵抗。

如果日常飲食中飽和脂肪和糖攝入量較高，而纖維攝入量低時(shí)，會(huì)導(dǎo)致腸道粘膜屏障功能受損失調(diào)，增加腸道通透性，使細(xì)菌內(nèi)毒素更容易進(jìn)入人體。內(nèi)毒素進(jìn)入血液和組織，會(huì)刺激巨噬細(xì)胞、中性粒細(xì)胞、內(nèi)皮細(xì)胞和脂肪細(xì)胞的先天免疫應(yīng)答，并引起身體炎癥。

蔓越莓提取物可以緩解由于飲食不均衡而引起的腸道粘膜屏障功能障礙和慢性炎癥，降低血漿中的內(nèi)毒素、TNF-α等炎癥因子的水平。

有助于脂質(zhì)代謝

一項(xiàng)涉及30名2型糖尿病患者的實(shí)驗(yàn)中，患者連續(xù)12周每天服用蔓越莓提取物，體內(nèi)低密度脂蛋白和總膽固醇含量都有所下降。

蔓越莓粉

蔓越莓的抗菌功效

蔓越莓中含有大量的原花青素、黃酮醇和羥基肉桂酸，這些成分在人體內(nèi)可以防止細(xì)菌在粘膜處的黏附和聚集，較少生物膜形成，從而減少炎癥。

蔓越莓中原花青素的抗菌特性，與其聚合度和A型/B型鍵的比例有關(guān)。聚合度高的原青花素能更好的抑制念珠菌的生長，而A型鍵占比較高的原青花素，也有更好的抗菌效果，能更有效的抑制細(xì)菌的活性。

原花青素通過干擾早期的細(xì)菌聚集，防止細(xì)菌繁殖形成生物膜，達(dá)到抗菌的效果——原花青素中廣泛存在的羥基結(jié)構(gòu)，能促分子間的氫鍵形成，使小分子聚集，與細(xì)胞表面的受體相互作用，干擾細(xì)菌相互黏連，阻礙人體內(nèi)細(xì)菌在口腔、胃、尿路、女性陰道、小腸和結(jié)腸等部位生物膜的形成。

蔓越莓復(fù)合提取物中，還有類異戊二烯、熊果酸和木葡聚糖等非酚類化合物，以及阿拉伯糖基葡聚糖等活性成分，與原花青素配合，能夠更有效阻止細(xì)菌對(duì)上皮細(xì)胞的黏附和生物膜的形成。而蔓越莓多酚在結(jié)腸的代謝產(chǎn)物，有羥基化的苯甲酸和苯乙酸，也能夠有效抑制尿路致病性大腸桿菌與膀胱上皮細(xì)胞的黏附和生物膜的形成。

降低血壓

研究證明，蔓越莓提取物有助于降低血壓。實(shí)驗(yàn)中，患有肥胖、2型糖尿病、代謝綜合征和心血管病的志愿者，在一段時(shí)間內(nèi)，每日補(bǔ)充346-835mg的蔓越莓多酚，隨著蔓越莓提取物攝入量增加，收縮壓平均下降3mmHg。而在無其他病癥的志愿者人群中，每日以低劑量補(bǔ)充蔓越莓提取物達(dá)8周后，舒張壓平均下降4.7mmHg。

調(diào)節(jié)血糖代謝

在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，蔓越莓多酚展現(xiàn)出對(duì)糖代謝的多重調(diào)節(jié)效果——可以抑制腸道內(nèi)碳水化合物的消化和吸收，刺激胰島β細(xì)胞分泌胰島素，在胰島素敏感的組織中激活胰島素受體從而加速糖的吸收，以及調(diào)節(jié)肝糖原的釋放。臨床研究也顯示，增加食物來源的多酚攝入（蔓越莓提取物中就含有大量的多酚），可以幫助2型糖尿病患者的血糖控制。

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