腸粉探秘：溫哥華的廣式腸粉體驗
在溫哥華，想要品嘗到正宗的廣州腸粉并不容易。大多數(shù)地方提供的是港式腸粉，缺乏那種獨特的口感和風(fēng)味。因此，當(dāng)我聽說Richmond No.3 Rd有一家自稱擁有老西關(guān)傳統(tǒng)風(fēng)味的腸粉店時，我決定去一探究竟。

店內(nèi)的裝潢頗具廣州特色，墻上掛著一個大大的“腸”字，再加上廣州騎樓的裝飾畫，瞬間將我?guī)Щ亓耸煜さ奈麝P(guān)。然而，這僅僅停留在視覺上。

我嘗試了他們家的招牌三寶：鮮蝦、鮮蝦牛肉腸粉、荔灣艇仔粥和狀元及第粥。首先，腸粉皮的厚度可以理解，畢竟要做到皮薄如紙并不容易。然而，粉皮入口不夠滑，這是廣式腸粉的基礎(chǔ)。牛肉也不夠滑，還帶有一股五香粉的味道，這與我熟悉的口味大相徑庭。

至于粥品，荔灣艇仔粥的顏色有些偏黃，雖然有蛋皮，但也不應(yīng)該如此明顯。狀元及第粥，即豬雜粥，還算可以。

作為一個地道的廣州人，我對腸粉和粥的要求自然不低。遺憾的是，這家店并沒有達到我的預(yù)期。如果真的如廣告所言，參考了廣州的銀記和華輝（都是我從小就熟悉的腸粉店），那么這樣的出品顯然是不夠的。

看來，想要品嘗到正宗的廣式腸粉，我還是得回到廣州。

undefined

undefined

undefined

相關(guān)知識

18款嫩滑腸粉食譜 鮮嫩薄滑 米香味濃 我要食你條腸粉
廣式豉汁排骨蒸腸粉(秘制豉油)的做法和步驟圖解
揭秘酸辣粉的熱量秘密
溫哥華華人超市大盤點，新移民必看
純?nèi)湻垧z頭，健康又美味的制作方法
廣東菜里的“腸粉”外面那層粉皮是怎么做出來的？
廣東腸粉有四大門派，它是第五大：冰皮腸粉！Q彈冰涼，夏日必備！
中老年人奶粉推薦：蒙牛悠瑞體驗分享
揭秘根號三酸辣粉的熱量秘密
〖安怡港奶粉到底好不好？用戶真實體驗大揭秘〗

網(wǎng)址: 腸粉探秘：溫哥華的廣式腸粉體驗 http://m.u1s5d6.cn/newsview652521.html