腸粉——廣東地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，口感柔滑、香糯，讓人垂涎欲滴！

廣東腸粉是廣東地區(qū)的傳統(tǒng)小吃之一，口感柔滑、香糯，非常受人喜愛。下面是廣東腸粉的一個(gè)常見做法：

材料：

粘米粉

生粉

水

雞蛋

青菜（可選）

蔥花（可選）

蒜末（可選）

步驟：

準(zhǔn)備腸粉漿：將粘米粉和生粉按照10:1的比例混合，加入適量的水，攪拌均勻，使其成為稠稠的米漿。

準(zhǔn)備雞蛋青菜蔥花蒜末等配料。

刷一層薄薄的油在平盤中，倒入適量的米漿，再加入一勺雞蛋液，用勺子劃散開，可以加入青菜等配料。

將盤子放入蒸鍋中，隔水蒸2-3分鐘，待腸粉起泡即可。

使用刮板將粉皮刮卷起來，放入盤中即可。

可以根據(jù)個(gè)人口味，配以自制的醬汁，如醬油、蠔油、雞精、香油等，撒上蔥花和蒜末增加香味。

這是其中一種常見的廣東腸粉做法，你可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新。希望你能成功制作出美味的廣東腸粉！

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