燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

2020-07-06 11:56:38 ?

燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

麥片常作為主食食用,它含有大量的碳水化合物,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的基本食品。 麥片富含豐富的膳食纖維,有利于腸道消化。 麥片能吸收膽固醇,有助于治療大腸癌,同時(shí)麥片還能降低食物攝入量,對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),麥片可作為主食。

2020-07-07 12:06:37

營(yíng)養(yǎng)性和保健性是現(xiàn)代人們飲食的基本要求,燕麥作為谷物中的全價(jià)營(yíng)養(yǎng)食品,正好可以滿足兩者的需求。 麥片也叫麥片,通常被稱(chēng)為油麥片、玉麥,是一種低糖,高營(yíng)養(yǎng),高能量的食物。 據(jù)中國(guó)醫(yī)科院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所食物成分分析,燕麥的蛋白質(zhì)和脂肪含量均居糧食之首,每100克燕麥含15克蛋白質(zhì)和6.7克脂肪,且含有豐富的不飽和脂肪酸。 麥片性平,味甘,有飽腹感滑腸的功效。 麥片一般不用來(lái)當(dāng)藥材,常用于食療,用于煲粥食用。 麥片具有降血糖,潤(rùn)腸通便,補(bǔ)鈣,延年益壽,美白祛斑,預(yù)防心血管疾病等功效。

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