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飲食療法

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月24日 21:43

飲食療法，生物基礎(chǔ)療法的一種，是指特定的飲食方案（例如，Gerson飲食，長(zhǎng)壽飲食，Pritikin低脂飲食）

治療或預(yù)防某種疾?。ɡ?，癌癥，心血管疾?。?/p>

一般來(lái)說(shuō)促進(jìn)健康

身體排毒（即，破壞或排除體內(nèi)毒素）

某些食療（例如，地中海飲食）在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)學(xué)中被廣泛接受和推薦。許多其他飲食已被提議作為促進(jìn)健康的方法，并有不同程度的支持性證據(jù)。他們經(jīng)常提出類(lèi)似的建議（例如，限制不太健康的脂肪和精制碳水化合物，用植物性和全食物代替）。

飲食療法可能起效緩慢，并且本身難以研究。

(參見(jiàn)綜合、補(bǔ)充和替代醫(yī)學(xué)概述。)

間歇性禁食

間歇性禁食有多種形式，包括限制在一天中的某些時(shí)間進(jìn)食（通常少于 10 小時(shí)，通常稱(chēng)為限時(shí)進(jìn)食）或一天或更長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)食（例如，有時(shí)稱(chēng)為隔日禁食）。間歇性禁食導(dǎo)致從使用肝臟中的葡萄糖轉(zhuǎn)為使用儲(chǔ)存在脂肪中的酮體（1)。它已被證明具有良好的代謝作用（例如，增加胰島素動(dòng)物研究中的敏感性和自噬，可能延長(zhǎng)壽命）。人體研究表明，與不進(jìn)行飲食干預(yù)相比，對(duì)健康有益，包括減輕體重和腰圍；然而，尚不清楚長(zhǎng)期療效是否得到證實(shí)（2）或優(yōu)于一般熱量限制（2, 3）。減肥的一個(gè)問(wèn)題是在減少脂肪量的同時(shí)同時(shí)減少去脂體重（4）；盡管脂肪量的減少可能有助于新陳代謝，但這可能會(huì)被肌肉量減少對(duì)健康的不利影響所抵消（5）。

Ornish飲食

這是一種低脂素食飲食，旨在幫助逆轉(zhuǎn)引起冠狀動(dòng)脈疾病的血管栓塞，可能預(yù)防和減緩前列腺和其他癌癥的發(fā)展。它專(zhuān)注于植物性食物和避免脂肪、精制碳水化合物和動(dòng)物蛋白。作為針對(duì)有癥狀的冠狀動(dòng)脈疾病患者的強(qiáng)化生活方式項(xiàng)目的一部分，Ornish飲食是有效且節(jié)省成本的。然而，尚不清楚飲食的特定食物限制會(huì)帶來(lái)什么好處。其他限制較少健康脂肪和精制碳水化合物但不限制更多健康脂肪（例如橄欖油）的飲食可能會(huì)產(chǎn)生類(lèi)似的益處。

長(zhǎng)壽飲食

這種飲食主要包括蔬菜，全谷類(lèi)，水果和谷類(lèi)食品。一些支持者聲稱(chēng)，這種飲食可以預(yù)防和治療癌癥和其他慢性疾病;然而，沒(méi)有證據(jù)支持該療法用于癌癥治療的效果。長(zhǎng)壽飲食也在代謝綜合征、前驅(qū)糖尿病和糖尿病患者中進(jìn)行了研究，但沒(méi)有確鑿的療效證據(jù)。

除了缺乏疾病預(yù)防或治療的功效外，遵循這種飲食的風(fēng)險(xiǎn)很?。?)。

舊石器時(shí)代飲食

這種飲食的食物組成同以狩獵或采集獲取食物（即動(dòng)物和野生植物）的舊石器時(shí)代。因此，飲食包括

增加蛋白攝入

減少碳水化合物的攝入量（攝入含淀粉的新鮮水果和蔬菜為主）

中大量脂肪攝入（主要攝入單不飽和與多不飽和脂肪）

舊石器時(shí)代時(shí)期不能獲取的食物（例如，奶制品，谷物，豆類(lèi)，加工油，精制糖，鹽，咖啡）應(yīng)該避免。支持者聲稱(chēng)，人體新陳代謝尚未適應(yīng)處理這些食物。

舊石器時(shí)代飲食被認(rèn)為可以治療或降低冠心病、代謝綜合征、2型糖尿病和許多慢性退行性疾病的風(fēng)險(xiǎn) (7, 8)。舊石器飲食法還可能促進(jìn)減肥、提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)、改善睡眠和改善心理功能。然而，關(guān)于這種飲食的有效性的證據(jù)有限。

風(fēng)險(xiǎn) 包括營(yíng)養(yǎng)不足（由于減少谷物和奶制品的攝入）。

在舊石器時(shí)期關(guān)于可以攝入哪些食物的認(rèn)識(shí)是有限的;然而，一些證據(jù)表明，舊石器時(shí)期的飲食并不像現(xiàn)代提倡的舊石器時(shí)代飲食有限。

參考文獻(xiàn)

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8.Whalen KA, Judd S, McCullough ML, et al: Paleolithic and Mediterranean diet pattern scores are inversely associated with all-cause and cause-specific mortality in adults.J Nutr 147(4):612-620, 2017.doi: 10.3945/jn.116.241919

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