下雪天在家做煲仔飯，幸福感爆棚！
今天我們這下大雪了，屋里陰沉沉的，總想吃點(diǎn)能讓人幸福感爆棚的東西。突然腦海里浮現(xiàn)出三個(gè)字——煲仔飯！那還等什么，趕緊安排上吧～
準(zhǔn)備食材
食用油
臘腸一根
臘肉一小塊
姜絲少許
大米
蒸魚豉油
制作過程 ?
準(zhǔn)備工作：臘腸和臘肉切片，姜切絲。大米提前泡30分鐘。
刷油：鍋底和四周刷上油，大米放入鍋中，倒入水，水位高于大米1厘米。
煮飯：大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮8分鐘。
加料：開蓋，放入臘腸、臘肉和姜絲，蓋上蓋子。
淋油：鍋邊淋上一圈食用油，再轉(zhuǎn)小火燜五分鐘。
調(diào)味：做好后，可以加點(diǎn)蒸魚豉油攪拌一下。如果沒有蒸魚豉油，可以用生抽、白糖加點(diǎn)水自制料汁。
小貼士
喜歡鍋巴的小伙伴可以多煮一會(huì)兒，鍋底自然會(huì)出現(xiàn)鍋巴哦。
北方的下雪天，在家里吃一碗香噴噴的煲仔飯，再來一碗熱湯，真是太美好了！

希望大家都能在寒冷的天氣里，找到屬于自己的那份溫暖和幸福。

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