日常生活中,人們對于冰箱的保鮮功能有著諸多錯誤的認識。比如,干貨與果蔬應該分別儲藏更利于保鮮,但是47%的用戶習慣于將干貨食材等直接放入冰箱。而市場上鋪天蓋地的高保濕電冰箱宣傳,并沒有傳遞出這一理念,用戶從未意識到為蔬果保鮮的冰箱會是導致干貨食材很快腐敗、返潮、發(fā)霉、流失營養(yǎng)的“干貨殺手”,讓健康餐桌不再健康。
海爾冰箱經(jīng)過大量的采樣調(diào)查,發(fā)現(xiàn)用戶有著迫切的干貨存儲需求,其中92.8%的用戶認為電冰箱內(nèi)設置干區(qū)有必要,因為除了干貨食材,更有儲藏貴重藥材、名貴茶葉、醫(yī)用藥品等需求,而高保濕的需求對儲藏瓜果蔬菜等食材來說也相當重要。3月6日,七大權威機構在北京釣魚臺國賓館發(fā)布了《無霜干濕分儲保鮮電冰箱新標準》,而這一標準正是以海爾干濕分儲冰箱實驗數(shù)據(jù)得出的。
此項技術為其帶來了多項美譽,這是國內(nèi)冰箱行業(yè)首創(chuàng)的顛覆性創(chuàng)新技術,還為制定無霜干濕分儲行業(yè)標準提供了權威參考。該技術使用國際首創(chuàng)的微風道無霜科技,利用換氣干燥技術與智能感濕透濕材料,對于濕區(qū)(用以儲藏適宜存放在較高濕度環(huán)境中的食材)和干區(qū)(用以儲藏適宜存放在干燥環(huán)境中的食材)的濕度范圍和保鮮效果進行了具體的要求和明確。
在實驗環(huán)境下,在濕區(qū)使用菠菜(對溫度和濕度都比較敏感的代表性綠葉蔬菜),在干區(qū)使用茶葉(極常見的消費者常備干貨之一,擁有極易吸潮變質(zhì)的特質(zhì))作為實驗樣本。實驗表明,海爾冰箱在干濕區(qū)的表現(xiàn)都較之普通冷藏都更為出類拔萃。在濕區(qū)能夠為實驗樣本提供90%的有效保濕效果,而在干區(qū)則能夠?qū)⒖諝鉂穸瓤刂圃?0%,為茶葉等干貨食材提供最佳的保存環(huán)境,可以減輕食物品質(zhì)劣化,杜絕生蟲、發(fā)霉及變潮現(xiàn)象,為食物的營養(yǎng)含素的含量上,提升品質(zhì)保證,并能有效延長食物保質(zhì)期。
中國標準化協(xié)會高建忠秘書長則表示,無霜干濕分儲電冰箱標準指標先進,方法科學,符合標準要求。而海爾推崇的健康餐桌的文化理念更是隨著海爾冰箱的不斷創(chuàng)新不斷迭代,深入到用戶心中。