冬筍燒肉

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 宇小C

用料  

冬筍燒肉的做法  

處理食材：
1、冬筍去皮，切片，開水焯5-7分鐘，撈出瀝干水分。
2、五花肉切1.5cm見方的小塊，熱水煮3分鐘，撇去浮沫，撈出瀝水。
3、五花肉加料酒、生抽、姜片腌制1小時(shí)。
4、蔥段、姜片。

鍋內(nèi)熱油，蔥、姜、八角爆香

倒入五花肉，煸炒出里面的肥油

加生抽、老抽、蠔油、冰糖、五香粉，翻炒均勻

倒入開水，煮開，加入冬筍，適量加鹽

鍋內(nèi)所有食材倒入高壓鍋內(nèi)。我選的是“排骨”步驟，默認(rèn)燉40min。然后選“開蓋煮”收汁20分鐘。

出鍋，撒白芝麻！

參照這個(gè)菜譜，大家做出 5 作品

全部5個(gè)作品

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冬筍燒肉相關(guān)分類

高壓鍋 冬筍燒肉 冬筍 燒肉 冬筍紅燒肉 干燒冬筍

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該菜譜發(fā)布于 2020-03-22 08:33:54

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