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關(guān)于舉辦營養(yǎng)指導員培訓班的通知

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月19日 08:45

各有關(guān)單位：

為貫徹落實《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》和《健康中國行動（2019-2030年）》，全面實施營養(yǎng)科技創(chuàng)新與人才培養(yǎng)計劃，按照《國家衛(wèi)生健康委食品司關(guān)于進一步規(guī)范營養(yǎng)指導員培訓管理相關(guān)工作的通知》（國衛(wèi)食品營便函〔2023〕117號）要求，加強人才隊伍建設(shè)，推進營養(yǎng)專業(yè)人才培育工作，中國烹飪協(xié)會現(xiàn)定于10月上旬在京舉辦“營養(yǎng)指導員培訓班”，現(xiàn)將相關(guān)事宜通知如下:

一、時間地點

時間：2024年10月11日-12日

地點：北京（以具體報到通知為準）

二、組織機構(gòu)

主辦單位：中國烹飪協(xié)會培訓交流中心

承辦單位：中國烹飪協(xié)會健康營養(yǎng)工作委員會

中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與消費促進委員會央聯(lián)食品保障分會

三、培訓目標

聚焦“每萬人配備1名營養(yǎng)指導員”的目標，培養(yǎng)具備營養(yǎng)實踐能力的餐飲行業(yè)營養(yǎng)指導員工作隊伍，?為人民群眾提供合理膳食、?均衡營養(yǎng)指導，不斷滿足人民群眾營養(yǎng)健康需求。

四、課程特色

1.本期培訓采取精品小班教學模式，以“理論分析+現(xiàn)場菜品營養(yǎng)解析”的形式，直接呈現(xiàn)營養(yǎng)健康菜品研發(fā)的優(yōu)化方案，培養(yǎng)具有實踐能力的專業(yè)人才。

2.參加本期培訓人員將免費開通線上營養(yǎng)指導員培訓課程，并獲贈11月份國家衛(wèi)生健康委人才交流服務中心組織的營養(yǎng)指導員報考名額一個（具體內(nèi)容詳見文內(nèi)第九項“培訓結(jié)業(yè)”）。

3.“因時而食·二十四節(jié)氣”營養(yǎng)菜品品鑒會，烹飪大師攜手營養(yǎng)專家現(xiàn)場烹飪，并結(jié)合菜品呈現(xiàn)、營養(yǎng)分析等環(huán)節(jié)，讓學員在互動交流中得到全方位、沉浸式學習提升。

五、核心內(nèi)容

1.營養(yǎng)學基礎(chǔ)+中國居民膳食指南

2.餐飲引領(lǐng)，健康前行—促健康環(huán)境建設(shè)

3.營養(yǎng)餐盤健康密碼、快速配餐技巧

4.建立在營養(yǎng)學指導下的科學烹飪方法

5.特殊人群膳食的科學管理

6.宴席菜品與營養(yǎng)菜品設(shè)計分析

六、培訓對象

1.全國餐飲經(jīng)營服務單位董事長、總經(jīng)理、行政總廚、廚師長、研發(fā)總監(jiān)、出品總監(jiān)等相關(guān)負責人員。

2.餐飲類專業(yè)院校有關(guān)教師。

七、培訓費用及匯款賬號信息

1.收費標準請電詢。

2.報名信息確認后5個工作日內(nèi)匯至指定賬戶（留言注明“單位+身份證上姓名”）。

3.匯款賬戶信息

開戶單位：中國烹飪協(xié)會培訓交流中心

開戶行：北京銀行西四支行

賬號：01090345600120105046610

八、培訓結(jié)業(yè)

1.經(jīng)本期培訓學習結(jié)束且現(xiàn)場考試合格的學員，獲得由中國烹飪協(xié)會頒發(fā)的全國餐飲業(yè)營養(yǎng)指導員培訓合格證書，證書統(tǒng)一編號，可在中國烹飪協(xié)會官方網(wǎng)站上查詢。

2.通過國家衛(wèi)生健康委人才交流服務中心統(tǒng)一線上營養(yǎng)指導員考核（2024年度第二次考試擬定于11月份）合格者，將獲得國家衛(wèi)生健康委人才交流服務中心(原中國衛(wèi)生人才網(wǎng))頒發(fā)的營養(yǎng)指導員考試成績合格證明（電子版證書），證書統(tǒng)一編號，可在國家衛(wèi)生健康委人才交流服務中心(原中國衛(wèi)生人才網(wǎng))查詢成績證明。

九、報名須知

1.請參加培訓的學員于10月8日前將《培訓報名表》（詳見附件）、電子版兩寸彩色正面免冠證件照片發(fā)送至指定郵箱ccayyw@163.com。

2.聯(lián)系方式

（1）中國烹飪協(xié)會營養(yǎng)健康工作委員會

聯(lián)系人：季文玉 18513531517 13466577613(同微信)

（2）中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與消費促進委員會央聯(lián)食品保障分會

聯(lián)系人：王丹 15201095818

附件：培訓報名表.doc