高血糖人士可以吃甚么水果？有營養(yǎng)師推薦4類食物控制血糖，有效避免血糖波動、大起大跌。其中，飯后吃1類水果有效降血糖！

血糖高也可吃水果？推薦4類食物降血糖

如何藉由飲食控制血糖？營養(yǎng)師李婉萍在其Facebook專頁指，有研究證實(shí)，以下4類食物有助穩(wěn)定血糖，并教最佳食用方法，既有飽足感、不捱餓，又有效控糖！

降血糖食物︱1. 富含Omega-3的魚類

好處：可代替紅肉作為蛋白質(zhì)來源，有助穩(wěn)定血糖且有飽足感

食物例子：三文魚、秋刀魚、鯖魚

食用建議：1周吃2次，每次吃1個(gè)手掌大小的份量

降血糖食物︱2. 優(yōu)質(zhì)淀粉

好處：屬于抗性淀粉，代替白飯食用，有飽足感的同時(shí)血糖不易升高

食物例子：鷹嘴豆、紅薏仁

降血糖食物︱3. 南瓜子

屬于堅(jiān)果類好油脂

食用建議：每天吃1湯匙的份量

降血糖食物︱4. 柑橘類水果

好處及相關(guān)研究：含有的多酚化合物“柚皮苷”被證實(shí)有助穩(wěn)定血糖

食用建議：1天吃2份，每次約是1個(gè)拳頭大小，例如1個(gè)橙、1個(gè)柑或半個(gè)西柚；記得要飯后立刻吃，不宜把水果當(dāng)成零食，反而會引致血糖波動

血糖值有多高屬于糖尿??？

據(jù)香港醫(yī)管局資料顯示，糖尿病是一種代謝失調(diào)的慢性疾病，香港約有70萬名糖尿病患者，佔(zhàn)總?cè)丝诩s一成，即每10名港人便有1名糖尿病患者。

糖尿病定義

血糖過高會引發(fā)糖尿病，根據(jù)世界衛(wèi)生組織的準(zhǔn)則，如空腹血糖大過或等于7 mmol/L，或餐后2小時(shí)血糖高于11.1 mmol/L的人士，則可判斷為患上“糖尿病”?？崭沟亩x為禁食8小時(shí)以上。

當(dāng)身體胰島素分泌不足或人體無法正常利用所產(chǎn)生的胰島素時(shí)，血糖便會上升。血糖過高可引致脂肪及蛋白質(zhì)代謝紊亂，長遠(yuǎn)而言，更會引起多個(gè)身體系統(tǒng)及器官破壞，包括：心血管、視網(wǎng)膜、神經(jīng)、腎臟等。

糖尿病者初期癥狀

經(jīng)常口渴

小便頻密

感到饑餓

體重下降

容易疲倦

視力模糊

傷口不易愈

皮膚痕癢，女性或會出現(xiàn)陰部發(fā)癢的情況

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資料來源：李婉萍營養(yǎng)師、香港醫(yī)管局

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