卷心菜具有抗氧化、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、抗炎、降血壓等功效與作用，詳情如下：

1. 抗氧化：卷心菜富含維生素C和其他抗氧化物質(zhì)，有助于中和體內(nèi)自由基，減少細(xì)胞損傷，預(yù)防慢性疾病。

2. 促進(jìn)消化：卷心菜含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘，改善消化功能。

3. 增強(qiáng)免疫力：卷心菜中的維生素C和其他營養(yǎng)成分可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，提高身體抵抗力，預(yù)防感染。

4. 抗炎：卷心菜含有多種抗炎成分，如硫代葡萄糖苷，有助于減輕炎癥反應(yīng)，緩解關(guān)節(jié)炎等炎癥性疾病。

5. 降血壓：卷心菜中的鉀元素有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)鈉鉀平衡，降低血壓，預(yù)防高血壓相關(guān)疾病。

需要注意的是，卷心菜雖然有多種健康益處，但對于甲狀腺功能減退的人群，應(yīng)適量食用，因為卷心菜中的某些成分可能會干擾甲狀腺激素的合成。此外，生吃卷心菜可能會導(dǎo)致部分人出現(xiàn)脹氣或消化不良，建議適量食用并根據(jù)個人體質(zhì)選擇合適的烹飪方式。

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