雞蛋餅家常做法是怎樣的

一個雞蛋餅的熱量到底有多少呢，減肥者和糖尿病以及高血壓的患者都應(yīng)該非常注意食物的熱量，因為只有控制了每天我們身體攝入的熱量才能減輕這些病引起更加嚴重的后果，那么一個雞蛋餅的熱量到底有多少呢，我們只有了解了雞蛋餅的熱量，才能更加健康和科學的吃雞蛋餅。

目錄雞蛋餅家常做法是怎樣的早餐蔥花雞蛋餅家的味道孕婦能吃雞蛋餅嗎一個雞蛋餅的熱量雞蛋餅的飲食文化和功效

1雞蛋餅家常做法是怎樣的

　　我們都知道，只有吃好早餐，才能提升一天減肥的戰(zhàn)斗力。那么，早餐吃什么減肥呢?下面，小編為你打造6款簡單易做的花樣雞蛋餅，讓你在享受美味的同時，輕松瘦身。

　　1、五香豆腐絲蛋餅

　　操作時間：15分鐘

　　難度指數(shù)：★

　　營養(yǎng)指數(shù)：★★★★

　　原料：高碑店五香豆腐絲、面粉、胡蘿卜絲、胡椒粉、豆?jié){少許。

　　制法：

　?、僬绺z斬成小段，胡蘿卜絲少許，斬成小段。

　?、诩尤牒贩邸ⅫS豆?jié){少許，攪拌成糊糊。

　?、坌』馃嵊?，倒進去慢慢煎熟，入鍋后可以上面撒點小蔥，翻面的時候小蔥已經(jīng)融在糊糊里了。

　　小編TIPS：豆腐絲本身足有咸味的，所以可以不用加鹽。攪拌糊糊的時候最好順著一個方向，這樣攤餅的時候不會敞開。

　　推薦早餐減肥食譜：五香豆腐絲蛋餅+咖啡+柚子+紅棗+堅果。

　　2、海苔蘿卜絲餅

　　操作時間：15分鐘

　　難度指數(shù)：★★

　　營養(yǎng)指數(shù)：★★★★

　　原料：面粉、白蘿卜、雞蛋、鹽、五香粉、海苔、蘑菇粉。

　　制法：

　?、僖恢浑u蛋打碎，加人面粉和撕碎的海苔，攪拌成蛋糊后，放人切好的蘿卜絲攪拌，加少許鹽、五香粉、蘑菇粉。

　?、跓嵊秃筠D(zhuǎn)小火。把蘿卜絲面糊倒入鍋中煎成小餅即可。

　　小編TIPS：白蘿卜本身沒什么味道，如果加一點“葷的”，比如加蝦干，或者加海鮮，海苔，海帶等等，馬上就會變得香甜鮮美。

　　推薦早餐減肥食譜：海苔蘿卜絲餅+豆?jié){+香蕉+紅棗+杏仁。

　　3、韓式泡菜雞蛋餅

　　操作時間：15分鐘

　　難度指數(shù)：★★

　　營養(yǎng)指數(shù)：★★★★

　　原料：泡菜、番茄醬、面粉、雞蛋。

　　制法：

　?、俅b泡菜切成小丁后，拌入面粉少許，一點水，雞蛋一只，一定要加兩勺番茄鑿，這樣做出的餅餅顏色會特別誘人。

　　②平鍋熱油，把攪拌好的面糊倒在鍋里，改成小火，慢慢地煎熟就是啦!

　　小編TIPS：還可以放入培根碎，肥一點的培根特別像五花肉，跟泡菜搭配香而不膩，絕對美味啊。

　　推薦早餐減肥食譜：韓式泡菜雞蛋餅+豆?jié){+橙子+紅棗+杏仁。

　　4、洋蔥雞蛋豆渣餅

　　操作時間：10分鐘

　　難度指數(shù)：★★

　　營養(yǎng)指數(shù)：★★★★★

　　原料：面粉、香蔥、雞蛋、鹽、胡椒粉。

　　制法：

　?、傺笫[和培根切小丁。

　?、诎讯乖?打完豆?jié){剩下的)、雞蛋一只、堵根和洋蔥丁、鹽、黑胡椒粉和少許面粉，放在一個大腕里，順時針攪拌成均勻的糊糊。

　?、燮藉仧嵊秃螅窦迤渌u蛋餅一樣的，煎熟就可以了。

　　小編TIPS：如果面粉加得多，餅就要攤得薄一些。如果面粉加得少，餅就可以厚一點。兩種口感不一樣，味道是差不多的。

　　推薦早餐減肥食譜：洋蔥雞蛋豆渣餅+咖啡+柚子+堅果。

　　5、番茄培根土豆餅

　　操作時間：15分鐘

　　難度指數(shù)：★★

　　營養(yǎng)指數(shù)：★★★★

　　原料：土豆絲、面風、雞蛋、培根、番茄醬、鹽。

　　制法：

　?、倥喔?，洋蔥切成小塊，土豆切成很細的絲，然后斬斷成2厘米長的碎段。

　?、诩与u蛋、面粉、番茄醬，少許鹽，攪拌均勻。

　?、蹮嵊?，小火下鍋，攤成小餅。

　　小編TIPS：加入番茄醬，不但味道好，而且出來的顏色很漂亮哦，“剛剛能流動最好”，這樣攤出的餅薄厚均勻，而且容易熟。

　　推薦早餐減肥食譜：番茄培根土豆餅+豆?jié){+香蕉+紅棗+杏仁。

　　6、胡蘿卜蛋餅

　　操作時間：10分鐘

　　難度指數(shù)：★

　　營養(yǎng)指數(shù)：★★★★

　　原料：而粉、胡蘿卜、雞蛋、鹽、五香粉、番茄醬。

　　制法：

　?、俸}卜擦成絲，然后切成3厘米左右的小段，加入一只雞蛋、少許面粉、鹽、五香粉、番茄醬一點點，攪拌成糊。

　?、谄降准邋仧嵊秃螅男』?，慢慢煎熟。

　　③如果喜歡吃脆一點的，可以攤得薄一點，喜歡吃軟的，可以攤得厚一點。

　　小編TIPS：胡蘿卜和五香粉，兩者在一起有奇妙的化學變化，吃起來會有一點點肉的味道呢。

　　推薦早餐減肥食譜：胡蘿卜蛋餅+ 牛奶 +水果+紅棗+黑芝麻糖。

2早餐蔥花雞蛋餅家的味道

　　早餐除了吃饅頭，最有家味的就屬雞蛋餅了，而且這兩樣是外邊小攤或是大酒店永遠也做不出來的家的味道。那么在沒有饅頭或吃膩了饅頭的早晨，雞蛋餅就是我們的不二選擇了。

　　早餐蔥花雞蛋餅

　　材料：面粉約300克，雞蛋3只，清水或牛奶若干，蔥花香菜碎一小碗，鹽，花椒粉

　　做法：

　　1、用一個稍大一些的碗將雞蛋打散，加適量鹽，清水或牛奶稀釋;

　　2、往碗里慢慢倒面粉，邊倒邊攪;

　　3、在面糊里放入蔥花香菜碎、鹽、花椒粉適量，看面糊的稀稠程度，加水或者加面粉

　　4、面糊放置十分鐘，上鐵鍋或平底鍋開始攤餅;

　　5、鍋內(nèi)倒一層薄油，用一個大勺——比如炒菜的或者是盛湯的勺，舀上一勺面糊，慢慢倒入鍋內(nèi)，然后迅速轉(zhuǎn)鍋或者用勺背推開面糊，推均勻;

　　6、始終用小火煎，并且多轉(zhuǎn)餅;

　　7、一面煎的凝固并有點黃色后翻轉(zhuǎn)繼續(xù)煎。

　　美味小貼士：

　　1、面糊的稀稠程度可以用筷子挑起來試試，最好是垂下來一條線;

　　2、火一定要小，以免糊底;

　　3、面糊稠了就添水或者牛奶，稀了就一點一點往里加面粉。

3孕婦能吃雞蛋餅嗎

　　我們經(jīng)常說孕婦是特殊的群體，這是為什么呢?原因很簡單，孕婦和我們普通人有很多不一樣的地方，在衣食住行上面都需要特殊處理，特別是孕婦的飲食我們要特別的注意，很多普通人吃了沒什么問題的食物可能孕婦吃了對自己的身體就有影響，甚至會導致胎兒的發(fā)育出現(xiàn)問題呢。

　　我們知道孕婦的飲食需要多樣化，那么孕婦的早餐能不能選擇吃雞蛋餅?zāi)?，雞蛋餅做法很簡單，但是雞蛋餅營養(yǎng)卻是很豐富的，我們一起看看下文關(guān)于雞蛋餅的介紹。

　　雞蛋餅是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋餅的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。一個雞蛋餅所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程。

　　雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優(yōu)質(zhì)面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成?？诟袧櫥?，細嫩，營養(yǎng)豐富，是早餐的最佳食品，不上火。

　　雞蛋餅是一種家常面點，制作簡單，但口感潤滑，味道香嫩，可以拌上不同的佐料，或就著粥，豆?jié){等一起吃，味道很好!

　　玉米是粗糧中的保健佳品，含有防治便秘、腸炎、腸癌等營養(yǎng)元素，有長壽、美容的作用;小麥含有極其豐富的淀粉、脂肪、淀粉酶、類固醇和維生素e等營養(yǎng)成分，所含的碳水化合物約占75%，蛋白質(zhì)約占10%，是人體補充熱量和植物蛋白的重要來源。

　　用這兩種食材加在一起烙成餅，補充了人體所需的維生素和蛋白質(zhì)，再加上雞蛋的動物蛋白，配搭在一起食用就非常營養(yǎng)，也容易吸收了，而且吃起來味道還很香。

　　上文我們介紹了孕婦屬于特殊的群體，孕婦在懷孕期間的飲食和普通人存在著不同，所以需要得到特別的照顧，上文提到的雞蛋餅含有豐富的營養(yǎng)，是孕婦早餐最佳的食品，雞蛋餅又非常容易做，所以孕婦是可以吃雞蛋餅的。

4一個雞蛋餅的熱量

　　雞蛋餅是非常有營養(yǎng)的，雞蛋餅里面有人體需要的維生素和礦物質(zhì)，雞蛋餅還富含蛋白質(zhì)，雞蛋餅的材料非常簡單，只需要用到雞蛋和面粉，為了味道更加的鮮，我們也可以加一些雞精等配料。

　　雞蛋餅是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋餅的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。一個雞蛋餅所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程。 雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優(yōu)質(zhì)面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成?？诟袧櫥?，細嫩，營養(yǎng)豐富，是早餐的最佳食品，不上火。

　　三丁雞蛋餅

　　【原料】：苦瓜、絲瓜、紫甘藍、雞蛋

　　【制作方法】：

　　1 將苦瓜、絲瓜、紫甘藍切成最細的丁備用。

　　2 打兩只雞蛋，加入適量的鹽、兩三滴醋(加醋能讓雞蛋餅更膨松)，和苦瓜、絲瓜、紫甘藍一起反復攪勻，攪的時候要順著一個方向攪，不要來回的攪，否則影響效果和口感。

　　3 在鍋里放入適量的食用油(油不要太多，否則此菜做出來太油膩，不好吃)，燒至溫熱時，倒入攪勻的雞蛋，用文火把兩面都煎至金黃，即可出鍋。

　　【特點】：紫甘藍的甜化解了苦瓜的苦，再加上絲瓜和雞蛋的香，此菜吃起來口感極佳。之所以不放味精，皆因味精吃多了容易脫發(fā)，解放初期的味精是用糧食做的，而現(xiàn)在的味精都是化學合成的，能不吃就不吃。此菜本身的香就很濃郁，無需放味精。

　　上文我們介紹了什么是雞蛋餅，我們知道雞蛋餅是非常的有營養(yǎng)，雞蛋餅適合大多數(shù)人食用，所以雞蛋餅是很受到人們歡迎的小吃，上文也介紹了幾種雞蛋餅的做法，雞蛋餅的熱量是每100克為244大卡。

5雞蛋餅的飲食文化和功效

　　民國十三年，徐少成闖關(guān)東來到沈陽。因為是山東人，徐少成自小就喜面食。

　　雞蛋餅當?shù)缴蜿枙r，發(fā)現(xiàn)東街遍是山東煎餅，心里喜憂參半。喜的是山東煎餅已經(jīng)被沈陽人民所接受，憂的是，已經(jīng)這么多人做煎餅了，在沈陽這個陌生的城市，他要如何生存?徐少成在家潛心研究，并在雞蛋中找到了靈感。將雞蛋中的豐富營養(yǎng)融于山東煎餅中，自創(chuàng)徐家雞蛋餅。而后，徐家雞蛋餅風靡沈陽中街，成為老少咸宜的休閑食品。后遇一喜愛徐家雞蛋餅的文人，自此改名饞逸齋。“皇姑屯”事件發(fā)生后，軍閥戰(zhàn)亂不斷，徐少成充軍。時至新世紀，第三代繼承人徐成國先生，立志弘揚祖業(yè)。由此看來，一個小小的煎餅果子反映的不僅僅是一個城市的風格與特點，更能映襯出這個城市的歷史與文化。

　　主要功效編輯玉米是粗糧中的保健佳品，含有防治便秘、腸炎、腸癌等營養(yǎng)元素，有長壽、美容的作用;小麥含有極其豐富的淀粉、脂肪、淀粉酶、類固醇和維生素e等營養(yǎng)成分，所含的碳水化合物約占75%，蛋白質(zhì)約占10%，是人體補充熱量和植物蛋白的重要來源。用這兩種食材加在一起烙成餅，補充了人體所需的維生素和蛋白質(zhì)，再加上雞蛋的動物蛋白，配搭在一起食用就非常營養(yǎng)，也容易吸收了，而且吃起來味道還很香。

相關(guān)知識

雞蛋煎餅做法步驟，雞蛋煎餅怎么吃
胡蘿卜雞蛋餅的做法
雞蛋減肥法怎么吃才是正確的
【步驟圖】健康營養(yǎng)早餐五彩燕麥雞蛋餅的做法
家樂氏谷蘭諾拉水果谷物蛋薄餅的做法和步驟圖解
燕麥雞蛋早餐餅：燕麥和雞蛋是絕配，堪稱“脂肪健康”
吃雞蛋有益健康，怎樣才是健康的吃法
白水煮雞蛋和黃瓜減肥法是怎么樣的呢？
黃瓜雞蛋減肥法效果怎么樣？
辣椒炒雞蛋的做法和步驟圖解

網(wǎng)址: 雞蛋餅家常做法是怎樣的 http://m.u1s5d6.cn/newsview634459.html