2、糙米：糙米是稻谷脫去外層稻殼的米，內保護皮層依然完好，含有大量粗纖維和糠蠟，雖然口感較粗，但是熱量非常低，且含有豐富的B族維生素、維生素C、氨基酸等，營養(yǎng)價值較高。

國內藜麥產品的銷售以電商為主，藜麥原產于南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多爾、秘魯等中高海拔山區(qū)。具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性，生長范圍約為海平面到海拔4500米左右的高原上，最適的高度為海拔3000-4000米的高原或山地地區(qū)。

燕麥是禾本科、燕麥屬一年生草本植物。也是世界性栽培作物，不過產量比較大的還是北半球的溫帶地區(qū)。燕麥本身喜愛高寒、干燥的氣候。此外，燕麥的谷粒可以供磨面食用，也可以作為飼料。

糙米是稻谷脫殼后不加工或較少加工所獲得的全谷粒米 ，由米糠?、胚和胚乳三大部分組成。糙米的口感相對來說會比較粗，適合與大米搭配煮成雜糧飯，也可以和其他五谷雜糧一起熬成粥。

小米原產于中國，其中以山東、山西、河北、河南及東北各省為最多，為喜溫、耐旱、短日照作物，對土壤要求不高，適應性強，最適宜在富含機質的粘壤土或砂壤土上生長。適合減脂期代替主食食用，除此之外，小米也可以和各種食材搭配食用。

紅薯是生活中比較常見的粗糧之一，不過需要注意的是，若是用紅薯代替主食，就要注意烹飪方式，可以蒸煮或烤著吃，但要避開添加了糖油等高熱量的做法，比如芝士烤紅薯、炸紅薯等。

很高興來回答這個問題，首先我是從130斤瘦到現在的110斤，并保持了一年。其實減肥真的不難，減肥期間可以有很多食物代替米飯的。比如全麥面包，玉米，紅薯，山藥，南瓜，芋頭，燕麥等等等等！

我來分享下，我是怎么從130斤瘦到110斤的吧！

1.早上起床一杯溫水，雞蛋一個。牛奶一杯，紅薯一個。10點左右餓了我會加餐一個蘋果或者一個橙子。

2.中午吃芹菜炒雞蛋，青椒雞胸肉，清炒萵筍，肉沫豆腐等等等，其中選擇一個喜歡吃的，我是每次都炒一大盤，但記住一定要少油少鹽，喜歡吃辣的可以放辣椒。

3.晚上我一般會吃水煮青菜，半個玉米。晚上真的要少吃了，我一般5點半以前會吃完。

4重點:一定要多喝水?。。?！

減肥是一項長期的工作，不要三天打魚兩天曬網，堅持下去一定會成功的！我110斤保持一年期間。米飯我是都不吃的，我就用這次來代替的。我是愛生活的丹，希望能幫助到你，謝謝?。?！

想要減肥，很多人都會開始控制主食的攝入量，尤其是大米飯，白面條，這些更容易產生熱量的食物。那么可以吃什么來代替呢，總不能只喝水吃空氣呀？

能代替米飯的東西很多，總體來說，減肥期間比較適合吃熱量低，又可以提供充足飽腹感的食物來代替米飯面條這些主食。如果真的喜歡吃，也可以在米飯里面，動點小心思，比如做成雜糧飯。

雜糧飯比起米飯，各種雜糧谷物的升糖指數更低，而且還可以提供更久的飽腹感，讓身體能夠更好的適應減肥的過程。而且，雜糧飯的多種谷物，也可以提供多種營養(yǎng)的來源，滿足我們身體的營養(yǎng)需求。

除了雜糧飯，還可以選擇一些制作方便，味道也好吃的東西，比如酸奶加上燕麥。酸奶對于減肥的人群來說，原則上最好可以選擇低脂低糖，或者是無糖的酸奶。加上香香脆脆的燕麥片，肚子飽飽的，燕麥里面的纖維還可以促進胃腸道蠕動，幫助緩解便秘。

如果不喜歡喝酸奶，也可以考慮吃全麥面包，全麥面包也可以代替米飯，作為主食，管飽又不會太甜，熱量也更低，對于健身減肥的人們也是非常好的不增肥食物。

米飯是我們平時吃得最多的主食類食物，很多朋友的想法里可能除了米飯就是小麥粉做的那些面食能當做我們生活中的主食，比如包子饅頭，鍋貼燒麥，面條煎餅，它們確實能作為主食，不過其實它們都屬于“細糧”，米飯或是各種面食都是通過精細加工的水稻、小麥粉而來，在工廠加工過程中它們損失了大部分麥麩成分，隨之而流失的膳食纖維較多，還有部分礦物質的流失，而蛋白質占比較低，淀粉占了大部分，這樣的細糧作為主食，由于缺少了不少的膳食纖維，十分利于消化吸收，因此胃很容易排空后饑餓，讓我們飽腹感較差，會去攝入額外熱量。

其實不僅僅是細糧，生活中各種粗糧也可以作為主食，主食的主要目的是為我們提供豐富的葡萄糖能量，但凡含有不少碳水化合物/淀粉的食物都可以作為主食，例如薯類食物的土豆、紅薯、紫薯、山藥、芋頭等，還有淀粉類瓜果、堅果，如玉米、南瓜、板栗。我們可以用這些食物來代替主食，也可以和主食搭配食用，例如在米飯中添加一些玉米粒，板栗，或者一餐就用兩個小土豆，一個紅薯來作為主食。當然，還有一些粗糧雜豆類食物也可以搭配細糧一同食用，如紅豆、綠豆、黑豆、蠶豆等等，還有紫米、黑米、小米、燕麥米、藜麥、青稞等等，它們同樣含有不少淀粉，但膳食纖維豐富，還帶有更豐富的礦物質，和細糧在一起食用又提高了食物多樣化，均衡營養(yǎng)。

堅果的添加也是可以的，堅果中富含膳食纖維、多種礦物質，也能夠減緩食物消化速度，達到平穩(wěn)血糖，提高飽腹感的效果，如核桃、花生、杏仁，不過堅果油脂含量較高，不適合過多添加。很多朋友可能會問，我們?yōu)槭裁匆旨毚钆浒?？粗細搭配的好處就在于補充更多膳食纖維、礦物質，膳食纖維無法直接被腸胃消化，但它在腸胃“ 旅游 ”的過程是極好的，可以幫助潤腸通便，又有助于改善腸道微生物菌群的 健康 ，它們吸收大量水分，能吸附更多血液、腸道中的雜質，保持血液和腸道清潔，有助預防心腦血管疾病、預防便秘。膳食纖維由于無法被消化，所以富含膳食纖維的食物能拖延消化時間，延緩胃排空時間，能提高飽腹感，讓我們避免額外熱量的攝入，還能抑制脂肪、膽固醇、糖分吸收，控糖控脂，對減肥十分有利。

我己經正式減肥整兩個月了，在這兩個月里，這兩個月里我?guī)缀鯖]吃過面和米飯。

早上7點到9點吃兩個雞蛋和一個玉米，有時有紅薯就再吃些紅薯。中午11點到12點吃牛肉或雞腿，再吃些菜，有時煮些蕎面掛面拌上菜吃，有時吃肉時加些全麥面包，一定要吃飽。下午5點鐘吃些菜，如果感覺有點餓，6點到7點再吃些水

果，火龍果是首選。

現在瘦了8斤左右保持著，現在我口味變了，喜歡吃清淡的菜，因為我常期在單位吃飯，有時自己沒時間做，就把在單位打來的菜用水沖幾遍再吃。我準備堅持三個月或更長的時候，為我加油吧。

希望我的減肥飲食對你有幫助。

我要回答?。。∫粋€成功減掉三十多斤的人的心里話?。?！別吃米飯和面條，剛開始減肥，主食可以改為一兩片全麥面包、黑麥面包，吃大概一兩個月，習慣了以后，就實行斷碳，周一到周五不吃米飯面條面包，黑麥全麥也不吃，想要減肥成功就要對自己狠下心，堅持。

給大家看一下我減肥餐的進程【全都是午餐】

這是剛開始自己做減肥餐的時候，大概是三月中旬的樣子，還有一片全麥面包和一個白煮蛋沒有拍進去~

這樣吃了大概一個月以后覺得煮這么多太麻煩了，就簡化成了這樣：

再后來就成了周一到周五徹底斷碳了，大概是這個樣子

雖然有些極端~但是效果顯著！給大家看一下我去年買的裙子今年穿上的效果，祝各位姐妹們都減肥成功??！

減肥的小伙伴經常會問到減肥期間主食怎么吃才能不挨餓，還能有效果？要想減肥不挨餓，飲食上要從這幾個方面用心思：1，減少熱量，2，飽腹感強，3，升血糖慢。
白米飯和白饅頭，花卷，烙餅之類都屬于精制主食，磨去了谷皮和糊粉層，幾乎所有成分都是碳水化合物，消化速度快，飽腹感不強，消化速度快，升血糖的能力較高。

減肥主食在保證不超量的情況下，應這么吃

1，主食中加入完整谷物，雜豆，代表食材有燕麥，糙米，紫米，藜麥，玉米，蕎麥，紅小豆，綠豆，花豆，鷹嘴豆等，用這些食材做成的雜糧雜豆飯，第一可以獲得更全面的營養(yǎng)素（食材多樣），飽腹感強（膳食纖維含量高），消化速度慢，不容易餓，對餐后血糖影響也較小，

2，用薯類代替一部分精制主食，代表食材有芋頭，紅薯，土豆，紫薯，山藥等。這里說的代替主食是用蒸或煮的烹飪方式做熟，不是油炸，刷油烤，也不是煎等高油高鹽的加工。

減肥主食盡量不要這樣吃

1，高油高鹽的主食盡量不要吃，比如花卷，麻醬燒餅，糖油餅油條，蔥油餅，醬香餅等等。相信這些主食不用吃菜都能吃得津津有味，不知不覺也會攝入過多熱量，讓減肥功虧一簣。

2， 健康 食材垃圾吃法，加糖和植物油的多種即食谷物，薯條和薯片，拔絲紅薯，油炸紅薯片等等。

3，盡量不喝粥，包括雜糧粥，因為粥的糊化程度比較高，導致消化速度比較快，升血糖能力也比較強。

4，一些淀粉類堅果盡量少吃，并減少相應主食攝入量，最有代表性的就是栗子了。冬天的時候一包糖炒栗子一會兒就吃完了，可是5顆栗子（大概1兩）的熱量就相當于一碗米飯（160kcal左右）。

你好，我是凱粒親子 美食 。

減肥期間，有哪些食物可以代替米飯？

能代替米飯的碳水食物有紅薯，玉米，燕麥，藜麥。

前年我因為剛生完二寶，體重飆升到145斤，我通過這樣的飲食和適當的有氧運動，在2個月內體重降到了118斤，效果非常有效。

米飯的主要營養(yǎng)素是碳水化合物，所以我們就用同樣含有碳水化合物的粗糧來代替它就可以了。在這里，非常不推薦完全不吃米飯，因為這樣的對人來說是很不 健康 的。

雖然我們知道了這些食物可以可以代替米飯，但是該怎么吃呢？

1. 紅薯 紅薯推薦買南非蜜薯，產地是山東?？梢杂每鞠淇镜矫塾退囊纾部梢苑潘险?。

2. 玉米 玉米我推薦買東北的糯玉米。味道特別香，軟糯有嚼勁兒。買回來直接蒸煮即可，也可以用來燒排骨湯。

3. 燕麥 燕麥我買的是加拿大原裝進口的規(guī)格燕麥片。它是我在短時間刷脂的時候吃的碳水，我會搭配純牛奶。把燕麥泡軟后，再加一些堅果，幾粒葡萄干也很不錯。

4. 藜麥 藜麥是健身達人推薦的碳水哦。一般外賣的健身餐里都會有它的身影。 它和大米相比它的蛋白質和鈣的含量更高，所以我們可以用藜麥來代替米飯。藜麥可以做成藜麥小米粥，藜麥米飯。

好了，我的分享就這些。 如果您有其他疑問，可以給我留言哦。

謝謝！

已經三個月不吃白米飯的我，來給你推薦一下吧

1、糙米飯：雖然也是米飯但熱量很低，吃的時候提前泡幾個小時，然后再蒸，這樣出來的就不會太硬，口感比較勁道

2、藜麥：今天就在朋友家吃的三色藜麥飯，藜麥比糙米要好蒸，不用提前泡太長時間，我吃著口感跟米飯沒什么差別，可能就是沒有米飯那么甜，但是 健康 不長肉啊[呲牙][呲牙]

3、雜糧飯：這個因為里面料比較多，有豆子，建議提前一天晚上泡上，或泡三個小時以上，蒸起來會比較好熟，不過不愛吃豆子的你就可以選擇上面那兩種

需要提醒的是雖然上述主食比較不會長肉，但凡事過猶不及，每次吃一個拳頭的量就可以了，不要吃太多

除了飯，還有面食也有很多選擇，比較常見的也推薦兩種

1、全麥面：全麥面代替精白面，雖然口感上會有點差距，但是可以多變花樣，搭配著菜肉一起吃，例如：全麥面餃子、發(fā)面的全麥包子、全麥紫薯包、全麥卷餅，全麥雞蛋餅，全麥軟餅等等，發(fā)揮你的想象和動手能力，全麥可以做的很好吃的，上述的我都嘗試過，只能說我的廚藝太棒，所以做出來的味道都很不錯[耶][耶]

2、蕎麥面：蕎麥面也是一種很好的選擇，我一般會買蕎麥的面條，蕎麥比較耐煮，天熱的時候過涼，然后放黃瓜絲，西紅柿雞蛋、蠔油醋汁、根據自己的喜好可以做不同的面碼和鹵，味道很是不錯??！

還有蕎麥制品——扒糕，也有叫碗團的，不知道是不是一種東西，但都是蕎麥制品，吃起來也不容易長肉，簡單的調料拌一下，味道很有特色

當然上面的面食也是要定量的，減肥的五十克就足夠了，保持體重的也要把量控制到八十克以內呦[可愛][可愛]

其他可以代替主食的——紫薯、紅薯、南瓜、山藥、玉米、土豆、如果中午有土豆炒的菜，土豆含有很多淀粉，就可以代替主食不用再吃其他的主食了

減肥已經很痛苦了，多一些選擇和做法會讓自己的減肥多一點的幸福感，上面的我都試過了，對減肥很有幫助，小伙伴們快點試一試吧[送心][送心][送心]

減肥期間可以代替主食的食物有很多。

粗雜糧加豆類做的粥，比如糙米、麥仁、燕麥、蕎麥、薏米等粗雜糧，加上黑豆、飯豆、紅豆等豆類，也可以加紅棗、紫薯、紅薯、枸杞、桂圓、芡實等，原料很多，可以根據自己的條件、時間、身體狀況搭配。

鮮玉米做主食也非常不錯，甜玉米、糯玉米都可以。

根類蔬菜，如土豆、紅薯、紫薯、山藥、芋艿等，它們含能量也不低，既有飽腹感，又含有豐富的纖維素，對腸道也十分有利；還可以避免吃過多的精白米面攝入的簡單糖類超標，預防超重和肥胖。

還可以在精白米面類主食中加入粗雜糧，做成兩合面甚至三合面的面食；米飯加入不同的豆類，既增加了營養(yǎng)，顏色也豐富。

總之，用含有一定量碳水化合物和纖維素的食材，部分的代替主食，無論從營養(yǎng)方面，還是從食物多樣化方面，都比單一的食用精白米面更好。

我現在正在減肥，目前體重108，身高167，打算到年底減到100斤，現在主要是運動加飲食，頗有成效。

在很多人看來，我這個身高體重并不胖，但減肥嘛是女人一生的執(zhí)著啊，今年疫情由于在家胡吃海喝，一度飚到了132斤，活脫脫行走的五花肉，衣服都塞不下我的月半的嬌軀，沒辦法我是個節(jié)儉的人，不能浪費錢去買新衣服，只能減肥了，從過了正月十五開始吧，就下決心減肥了，堅決無視我老媽的喋喋不休，咬緊牙關，拒絕美味佳肴，一心吃自己的減肥餐，再配合運動（滾軸 核心 拉伸），用了大概兩個月不到三個月的時間吧，瘦到了110，因為我之前上維密私教課，在家自己也按著維密課程練習，所以這兩三個月的時候，我的肌肉線條又慢慢的出來了，也算今年第一階段減肥初見成效吧。

下面說說吃的，減肥三分練七分吃，除了每天堅持鍛煉之外就是吃了，鍛煉就是為了讓身形緊致，不至于瘦下來肉松垮垮的，吃的話一般早晨我就是牛奶麥片/雞蛋牛奶玉米或者山芋或者南瓜 水果/雜糧粥/全麥煎餅。中午就是粗糧，雜糧米飯，雜糧粥，蕎麥刀削面，全麥饅頭或者全麥包子，玉米餅子，配點青菜，肉類選擇雞胸肉/魚肉/牛肉/蝦。晚上基本不吃，下午四點多吃點水果，到現在斷斷續(xù)續(xù)的最輕的時候104，最重108，也想來點狠的，餓瘦了，但是這樣根本不行，首先自己對自己沒那么狠，不吃餓的不行尤其到晚上，恨不得吃下一個超市，所以 健康 減肥很重要，碳水一定也要攝入，早餐一定要吃，有人總是喜歡把早餐省略，這樣會影響你的基礎代謝，而人長期不吃碳水會容易暴食脫發(fā)便秘等，明星那種玩命的減肥方法不適合咱們小老百姓，循序漸進才是最好的。

到現在我依然是運動加飲食，偶爾會放縱自己，吃想吃的東西，沒有任何不良副作用，我作息也很規(guī)律，早睡早起，希望今年過年能瘦到2位數，加油??！

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