真沒想到,雞蛋和它絕配!堪稱“脂肪克星”,早餐吃,美味又瘦身
減肥別再不吃主食了,主食可以供給人體所需能量,長(zhǎng)期不吃主食,干活沒力氣,減肥運(yùn)動(dòng)更沒力氣,長(zhǎng)此以往還會(huì)脫發(fā)、抑郁等等。
只是減肥的時(shí)候主食不要吃得太“精”,應(yīng)該以“粗”為主,或者粗細(xì)搭配,此處的“粗”就是指高膳食纖維,高B族維生素,高飽腹感的一些粗糧,如今天分享的燕麥就是粗糧中的佼佼者,號(hào)稱是“全球十大健康食物”之一。
燕麥雖好但是也要選對(duì)、吃的對(duì),市面上大概有3種燕麥在售
第一種就是“風(fēng)味麥片”,顧名思義就是麥片中添加有其他食材,如糖、堅(jiān)果、水果、可可粉等等(詳情可見包裝袋配料表),這里燕麥片口味更豐富,但是額外添加的食材無形中增加了熱量,故減肥者和“控糖”者不建議挑選。
第二種就是“即食燕麥片”,此麥片為純燕麥片,但是經(jīng)過一定的處理,可以做到?jīng)鏊慈芗闯?,營(yíng)養(yǎng)方面稍有流失,減肥者、健身者可以挑選食用。
第三種就是“生燕麥片”,此種麥片是有燕麥仁直接壓片得來,沒有經(jīng)過進(jìn)一步的加工處理,營(yíng)養(yǎng)保留最完整,但是食用時(shí)需要一定時(shí)間的水煮,有耐心的可以選購這種燕麥片。
最后要記住,減肥吃燕麥片一定別煮太過軟爛,保持一定的顆粒感(膳食纖維保存完好)最好。
今天就分享一個(gè)燕麥片營(yíng)養(yǎng)吃法,搭配雞蛋這一食材,當(dāng)作早餐來吃,高飽腹感,又能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和能量,助你元?dú)鉂M滿一整天,經(jīng)常吃對(duì)你瘦身減重大有幫助。
——燕麥雞蛋早餐餅——
食材準(zhǔn)備:即食燕麥片,雞蛋3個(gè),青菜,紅椒,小蝦皮,蔥花,食鹽,水淀粉,食用油
第一步:所需的蔬菜部分準(zhǔn)備了紅椒切成小粒,可以增味增色,再來一點(diǎn)小青菜切碎,一小把的小蝦皮用來補(bǔ)鈣,還有適量的蔥花切碎備用。
第二步:準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋打入碗中攪碎,而后倒入即食燕麥片,此處必須用即食燕麥片,因?yàn)椴唤?jīng)過水煮所以“生麥片”不能用。再倒入紅椒粒,蔥花,蝦皮,青菜碎。
第三步:再加入食鹽適量充分地?cái)嚢杈鶆?,為了讓早餐餅不易破碎,我們還要加入少許的濕淀粉攪拌均勻備用。
第四步:平底鍋中淋入少許的食用油,用湯匙將調(diào)好的燕麥雞蛋平鋪在平底鍋中,而后開小火慢慢地烙,烙熟一面后再翻面,兩面都熟透后就可以出鍋了,切塊擺盤就可以吃了。
——阿胡的烹飪竅門——
再簡(jiǎn)單的菜肴也有烹飪小技巧:此菜譜中使用的麥片為即食麥片,生麥片在此處不適合,短暫的煎制無法使生麥片的口感達(dá)到最佳,甚至還可能嚼不動(dòng),所以只能用即食麥片。
菜譜中要添加適量的淀粉水,否則最后的燕麥餅容易碎掉。
我是阿胡的小食光,一個(gè)喜歡研究美食不一樣吃法的饕餮小食客!燕麥和雞蛋是絕配,早餐這樣吃刮油去脂,能量滿滿。喜歡今天這個(gè)“燕麥雞蛋餅”做法的可以關(guān)注我,并點(diǎn)贊,轉(zhuǎn)發(fā)和分享此文,明天還有更精彩內(nèi)容呈現(xiàn),感謝閱讀,明天見!
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