蘋果中的營(yíng)養(yǎng)成分溶解度高，容易被人體吸收，因此被稱為“活水”。它們有利于溶解硫磺，使皮膚光滑細(xì)膩。蘋果還含有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素。如果人體缺乏這些元素，皮膚就會(huì)變得干燥、容易干裂、極度瘙癢。蘋果中的維生素C是心血管系統(tǒng)的保護(hù)者，也是心臟病患者的健康元素。此外，蘋果是一種低熱量食物，每100克僅產(chǎn)生60大卡熱量，這使得蘋果成為想要減肥的人的最佳選擇。

1、改善心腦血管疾病，保護(hù)心臟：蘋果含有豐富的葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，有助于預(yù)防心臟病的發(fā)生。蘋果中的抗氧化劑有利于心臟的健康運(yùn)作。蘋果中的纖維、果膠、抗氧化劑等成分可以減少體內(nèi)壞膽固醇，增加好膽固醇的含量，從而延緩“壞”膽固醇堵塞血管。蘋果不含脂肪、鈉，對(duì)改善心腦血管疾病很有幫助。

2、可以減肥：蘋果含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)消化活動(dòng)，改善便秘；蘋果含有果膠，自然會(huì)減慢消化速度，改善吃后的飽腹感；蘋果的熱量很少，每天100克只產(chǎn)生60大卡。即使經(jīng)常進(jìn)食，也不會(huì)消耗太多熱量，而蘋果酸可以代謝人體內(nèi)的熱量，減少體內(nèi)脂肪。這些都可以起到很好的減肥效果。

3、優(yōu)化膽固醇結(jié)構(gòu)：蘋果纖維、果膠、抗氧化劑等成分可以減少體內(nèi)壞膽固醇，增加好膽固醇的含量。

4.促進(jìn)呼吸道和消化道健康：蘋果中的營(yíng)養(yǎng)素和其他植物化學(xué)物質(zhì)有助于對(duì)抗呼吸道疾病和結(jié)腸癌。

5、預(yù)防中風(fēng)：蘋果有益健康，是女性健康的守護(hù)神。蘋果最好連皮吃，因?yàn)榕c蘋果肉相比，蘋果皮含有更高的黃酮類化合物和更強(qiáng)的抗氧化活性，可以預(yù)防中老年人中風(fēng)。

6、防止過早衰老：蘋果中的維生素和抗氧化劑可以防止衰老。

7、改善骨質(zhì)：蘋果還含有硼，這種礦物質(zhì)有助于維持骨密度，保護(hù)心臟免受心臟病的侵害。

8、消炎抗菌：蘋果中的鞣酸可以保護(hù)牙齒，預(yù)防齲齒和牙齦炎，預(yù)防泌尿系統(tǒng)感染。

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