藍(lán)莓酸奶布丁蛋糕，簡(jiǎn)單又健康！
這款用雞蛋和酸奶制作的藍(lán)莓酸奶布丁流心蛋糕，口感介于雞蛋布丁和芝士蛋糕之間，烤至半熟時(shí)中間會(huì)有流心，一次能享受兩種口感！

材料準(zhǔn)備
希臘酸奶：450克
木薯粉：65克（可用玉米淀粉代替）
糖或代糖：80克
蜂蜜：1大勺（約15克）
雞蛋：4個(gè)
香草精：1小勺
藍(lán)莓：110克

制作步驟
烤箱預(yù)熱至350華氏度（約175攝氏度），6寸蛋糕模具鋪上烘焙紙。
將希臘酸奶、雞蛋、蜂蜜、糖和香草精攪拌均勻。
加入木薯粉，用刮刀攪拌成面糊。
加入藍(lán)莓，稍微攪拌后倒入烤盤，放入烤箱烤50-60分鐘，至表面微微上色且整體蛋糕輕微搖晃。若想全熟，可多烤10分鐘。
室溫放置1小時(shí)冷卻后，放入冰箱冷藏至少2小時(shí)再食用。

這款蛋糕簡(jiǎn)單易做，健康美味，快來試試吧！

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