常溫自制酸奶的做法

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用料：

純牛奶  1L 酸奶發(fā)酵菌  1g 白糖  適量

小貼士：

1做酸奶的用具一定要用開(kāi)水消毒并且擦干再使用。  

2全程不能沾到油  

3牛奶和白糖也可以放在鍋里燒熱攪拌至白糖融化，但不要煮開(kāi)，晾至常溫再加酸奶菌攪拌均勻。我看說(shuō)明里說(shuō)可以不用加熱，所以我就偷懶了。加熱一下更有助于發(fā)酵。

做法：

1. 材料圖 2. 玻璃罐子和筷子用開(kāi)水燙一燙消毒，把水倒掉晾干或用紙巾擦干 3. 把白糖分別放到罐子里（圖片上本來(lái)只準(zhǔn)備了2個(gè)罐子不夠裝，后面又找了一個(gè)） 4. 倒入牛奶把1g發(fā)酵菌分別放入牛奶中 5. 用消過(guò)毒并擦干的筷子攪拌均勻 6. 蓋上蓋子放溫暖處發(fā)酵10—12小時(shí)（我直接放在太陽(yáng)底下曬）發(fā)酵好了放冰箱冷藏一晚會(huì)更濃稠而且口感也更好（我是早上做到晚上剛好12小時(shí)，睡前放冰箱冷藏一晚第二天早上就可以喝到自己做的酸奶了）

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