摘要自制酸奶的做法 。 酸奶是健康又美味的食品，對(duì)于喜歡酸奶的人來(lái)說(shuō)，在家里做酸奶既方便又實(shí)惠。下面介紹制作酸奶的方法。 。 準(zhǔn)備 。 在制作酸奶之...

自制酸奶的做法

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酸奶是健康又美味的食品，對(duì)于喜歡酸奶的人來(lái)說(shuō)，在家里做酸奶既方便又實(shí)惠。下面介紹制作酸奶的方法。

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準(zhǔn)備

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在制作酸奶之前，準(zhǔn)備好酸奶粉、牛奶、保溫杯、溫度計(jì)、勺子、鍋等材料和工具。

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步驟。

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將牛奶倒入鍋中，加熱到90℃左右，用溫度計(jì)測(cè)量溫度。

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2.將加熱好的牛奶倒入杯中，加熱至40℃左右。

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3.將酸奶菌倒入牛奶中，用勺子攪拌均勻。

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4.蓋上保溫杯，放在溫暖的地方，放置8 ~ 10小時(shí)。

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5.取出酸奶，放入冰箱冷藏室冷藏。

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注意事項(xiàng)

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1.酸奶菌的質(zhì)量對(duì)酸奶的口感和質(zhì)量有很大影響。建議選擇質(zhì)量好的酸奶菌。

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2.牛奶不能加熱過(guò)頭，以免破壞酸奶菌的活性。

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3.酸奶放置的時(shí)間根據(jù)溫度和酸奶菌的活性而定，一般8 ~ 10小時(shí)即可。

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結(jié)論

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自制酸奶不僅方便實(shí)惠，而且口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。希望本文介紹的方法能幫助你在家制作健康美味的酸奶。

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標(biāo)簽:自制酸奶，酸奶菌，營(yíng)養(yǎng)，口感，健康美味。

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