一、魔芋素食涼菜做法？

食材明細(xì)

魔芋300克

蒜苗適量

姜 適量

蒜 適量

辣椒粉 適量

鹽適量

涼拌醋 適量

生抽適量

芝麻油適量

白砂糖適量

酸辣口味

拌工藝

廿分鐘耗時

普通難度

涼拌魔芋的做法步驟

1

材料一：魔芋豆腐、蒜苗、蒜、姜、辣椒粉。

2

材料二：生抽、涼拌醋、芝麻油、鹽、白砂糖。

3

將魔芋豆腐切成1厘米粗細(xì)的長條。

4

蒜苗切絲，姜切成沫。

5

將蒜頭搗成蒜泥。

6

鍋內(nèi)加水。

7

水開后放入切好的魔芋，煮5分鐘撈出。

8

瀝干水份。

9

將瀝干水份的魔芋放入大碗中，把蒜苗絲，蒜泥、姜沫、辣椒粉放在上面。

10

鍋內(nèi)倒入適量植物油。

11

油燒熱后淋在配料上。

12

加入醋、生抽、鹽、芝麻油，白砂糖，攪拌均勻即可。

二、素食經(jīng)典語錄？

     素食經(jīng)典語錄，社會小康，三菜一湯，不愁溫保，國富民強，生活殷實，保衛(wèi)健康，肉類多食，身體出現(xiàn)問題，要想延年益壽，多吃青菜豆腐，國際素食日，你吃素了嗎？

     肉吃多無益，素吃多健體；酒肉穿腸爽口，清茶淡飯潤心。自己的身體，有空多在意！國際素食日，祝您健康！

三、素食者經(jīng)典段子？

勤吃素，戒殺生。

素食好素食好，吃出健康來，遠(yuǎn)離亞健康，吃出腦靈活，遠(yuǎn)離愚又鈍，吃出強壯體，遠(yuǎn)離易缺鈣。國際素食日，食素來強身，健康又長壽。

我個人認(rèn)為，單憑素食對人類性情的影響，就足以證明吃素對全人類有非常正面的感化作用。

如果屠宰場有玻璃墻的話，大家就會開始吃素了。知道我們沒有造成動物受苦，可以讓自己好過些，也會讓動物好過些。

不愁吃穿的年代，愁的是身體是否健康，縱使說心寬體胖是福，也要節(jié)制飲食，國際素食日，今天，你吃素了嗎？

勤吃素，戒殺生

我個人認(rèn)為，單憑 素食對人類的影響，就足以證明吃素對全人類有非常正面的感化作用

吃羊肉時是否想到羊媽媽在流淚，吃豬肉時是否想到豬爸爸在心碎，今天是國際素食日，為了那些小動物，少吃些肉吧。

青菜蘿卜樣樣愛，天天吃素笑開懷；清淡飲食三餐來，身強體壯一輩子！今天是國際素食日，記得多吃素哦！

常食肉，難消化，腸蠕動，負(fù)荷重，果蔬菜，易消化，含纖維，營養(yǎng)均，葷和素，講搭配，一比七，黃金比，愿你吃出好身體，世界素食日，今天你吃素了么？

國際素食日到了，送你一副對聯(lián)，上聯(lián)：五谷雜糧永保健康，下聯(lián)：戒葷吃素流行時尚，橫批：素食食素。

別人笑我太瘋癲，我笑他人看不穿，不吃雞鴨魚肉餐，無酒無肉樂無邊，若將葷腥比素食，一在地獄一在天。國際素食日你我都康

國際素食日樂壞了灰太狼，老婆不再逼它去捉羊，青菜蘑菇填飽肚，蹦蹦跳跳來祝福，祝愿朋友多食素，不吃葷腥無憂愁！

四、贊美涼菜的經(jīng)典語句？

拌面，廣東人稱撈面，是指把瀝干的面條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料食用，流行于中國大部地區(qū)?？谖断烫?，油而不膩香味濃，色澤鮮，原料簡單，烹飪方式易掌握。

五、請問川菜中有哪些經(jīng)典涼菜？

夫妻肺片。

所需食材

牛肉100克，牛舌100克，牛頭皮100克，牛心150克，牛肚200克，香料（八角、三奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、生姜等）、鹽、紅油辣椒、花椒面、芝麻、熟花生米、豆油、味精、芹菜各適量。

制作步驟

步驟

具體操作

步驟1

將牛肉切成塊，與牛雜（牛舌、牛心、牛頭皮、牛肚）一起洗干凈，用香料、鹽、花椒面等各種調(diào)料鹵制，先用猛火燒開后轉(zhuǎn)用小火，鹵制到肉料耙而不爛，然后撈起晾曬，切成大薄片，備用。

步驟2

將芹菜洗凈，切成1cm長的段。芝麻炒熟和熟花生一起壓成末備用。

步驟3

盤中放入切好的牛肉、牛雜、再加入鹵汁、豆油、味精、花椒面、紅油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，攪拌均勻即成

六、經(jīng)典的四川涼菜的名稱？

四川經(jīng)典拌菜菜有： 1老井蒜泥肉 2側(cè)耳根白肉 3蒜香白肉卷 4鴻運青椒大耳片 5銀針耳絲 6豆瓣俐子 7卷筒脆舌 8貢菜腰片 9沖菜拌腰花 10歸芪腰片 11豉油腰片 12薰肉豬肝 13剁椒金錢肚 14芙蓉羅漢肚 15干豇豆拌肚絲

七、海底撈十大經(jīng)典涼菜？

泡椒魚皮絲，涼拌杏鮑菇，涼拌美人唇，涼拌海帶，涼拌黃瓜，涼拌裙帶菜，涼拌菌菇，海鮮菇拌跑山雞，泡菜拌白切雞，涼拌木耳，燕麥青椒拌蓮藕，涼拌白菜絲，爽口涼拌醬蘿卜，涼拌豆腐皮，涼拌土豆絲，涼拌鹽水肚條，涼拌西蘭花，涼拌雞絲。涼拌洋蔥黑木耳

八、素食和純素食的區(qū)別？

素食有的可以吃蛋，和蒜，純素食是一點不能吃，連鍋都要分開。

九、高溫涼菜和涼菜區(qū)別？

1、熱菜和冷菜最直觀的區(qū)別是溫度。熱菜經(jīng)過高溫加熱，溫度較高；而冷菜則未經(jīng)過加熱，溫度為常溫，甚至更低。 

2、制作工藝不同。熱菜原材料需要經(jīng)過刀切加工后再加熱制作；冷菜先經(jīng)過加熱制作后或直接進(jìn)行刀切加工。

 3、保存方法不同。熱菜需要放涼以后放冰箱保存，否則容易變質(zhì)。冷菜則可以直接放入冰箱保存而不會有影響。

 4、原材料存在差異。有很多原材料不能做冷菜，而大多數(shù)原材料都可以做熱菜；熱菜的做法多樣化，冷菜的種類也很多，涼拌菜，沙拉等都可算作冷菜。

十、素食古詩？

1.我心素已閑，清川澹如此。

2.弊廬隔塵喧，惟先養(yǎng)恬素。

3.正字蕓香閣，幽人竹素園。

4.弊廬在郭外，素產(chǎn)惟田園。

5.先人留素業(yè)，老圃作鄰家

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