中國人很會吃，相信這點我不用多說，大家也能知道，單看中國的眾多美食就知道了。今天我們要說的并不是傳統(tǒng)名吃，而是用一些普通的菜做成的家常菜。雖然用到的食材都是一些簡單的食材，但是在口感上真的沒得說，喜歡做菜的大家，一起來看看吧。

這三道家常菜食材簡單，做法簡單，外觀簡單，味道不簡單！

家常小炒

食材：韭菜花，五花肉，青紅椒，魷魚干，榨菜絲，蒜，姜，胡椒粉，麻油，醬油，蠔油，白糖，鹽

步驟：一、先把韭菜花清洗干凈，然后把韭菜花切成段，放在一旁備用。把五花肉也清洗干凈，然后切成條狀。把青紅椒也清洗干凈，用刀切成絲。把魷魚干放進(jìn)碗里倒上點溫水泡一下，然后切成條狀。

二、把適量的油倒進(jìn)鍋里，等油熱到五六成熟，把魷魚絲放進(jìn)去，翻炒一會之后接著撈出。

三、把適量的水倒進(jìn)鍋里，把五花肉放進(jìn)去，先用大火，燒開之后轉(zhuǎn)小火焯一下水，然后撈出瀝干。

四、往鍋中加入適量油，熱至五成熟，加入五花肉，快去翻炒均勻。加入蔥姜，煸香。加入魷魚絲，快速翻炒，加入榨菜絲，加入青紅椒，炒勻。

五、加入胡椒粉，加入麻油，加入醬油，加入耗油，炒勻，加入白糖，加入鹽，炒勻，大火快炒幾下出鍋即可。

紅燒冬瓜

食材：冬瓜，蔥，蒜，姜，胡椒粉，料酒，麻油，醬油，蠔油，冰糖，雞粉，鹽

步驟：

一、去掉冬瓜皮，切成塊狀，用水清洗干凈，瀝干備用。

二、往鍋中加入適量油，熱至五成熟，加入姜蒜，爆香，加入冬瓜，加入料酒，炒勻。

三、加入耗油，加入醬油，炒勻，加入麻油，加入雞粉，加入胡椒粉，翻炒均勻，加入適量開水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，燉20分鐘。

四、加入適量鹽，炒勻，加入蔥花，大火收汁即可。

紅燒香芋

食材：

香芋，五花肉，香菇，蒜，姜，蔥，蠔油，醬油，白糖，鹽

步驟：

一、去掉香芋皮，切成塊狀，備用。把五花肉清洗干凈，切成小塊，備用。把香菇洗干凈，切成小丁，備用。

二、往鍋中加入適量油，熱至五成熟，加入肉丁，煸香，加入蒜姜，煸香，加入香菇，快速翻炒，加入香芋塊，炒勻。

三、加入醬油，炒勻，加入耗油炒勻加入開水，燒開，轉(zhuǎn)小火，悶二十分鐘。加入湯，加入鹽，加入蔥花，炒勻，大火收汁即可。返回搜狐，查看更多

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