每天早上起床不知道吃什么，送上一款營養(yǎng)又健康的雞蛋豆腐卷~學起來吧！

最后要說的是，在四川旅游的朋友千萬不要錯過當?shù)氐暮邮娑垢秪

河舒豆腐歷史悠久。據(jù)當?shù)乩先嘶貞?，相傳清順治年間就有了名氣。鎮(zhèn)上的豆腐酒家更是眾多，光有名氣的就多達二三十多家，單聽豆腐酒家的店名便是一道獨特的視覺盛宴：“張大胡子豆腐城”，“張小胡子豆腐莊”，“張文革豆腐店”，“桂花村豆腐莊”“一是一豆腐店”“河舒豆腐山莊”如此等等，不勝枚舉。更有無名小店兼營豆腐買賣的，盡管如此，但依舊食客眾多，生意興盛。光是豆腐一樣竟有80幾個花樣品種：什么爛肉豆腐、麻辣豆腐、魚香豆腐、雪花豆腐、熊掌豆腐、啤酒豆腐、酸菜豆腐、青椒豆腐、桂花豆腐、糖醋雞塊豆腐，更為奇特的還有我們聞所未聞的口袋豆腐、懷胎豆腐、四喜豆腐、爬絲豆腐、一清二白豆腐，甚至還有涼拌豆腐、水煮豆腐等等。俗話說“當醋不醋，豆腐放醋”，那意思就是說如果烹制豆腐的時候是不可以放醋的，加了醋味道就會不好，但是河舒豆腐卻偏偏敢于突破傳統(tǒng)似的，居然還有風味獨特的“糖醋豆腐”，讓人聞之便覺奇特不已。

當?shù)厥?，原先，鄭陀背推豆腐，小磨細推，每次往磨眼里，只添加兩三粒黃豆瓣。天擦黑排頭，一磨就是天亮。街坊鄰居總見他端個瓦缽兒，走路也磨，倚門也磨，跟人說話也磨，看人下棋也磨，一直磨到石膏汁粘乎乎的。那種精致與精心，貫穿了制作豆腐的整個過程，無疑就響亮了“河舒豆腐”的名聲。

這樣吃早餐，干凈又營養(yǎng)，學著做起來吧~返回搜狐，查看更多

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