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用料

鍋中放入黃油，小火加熱至融化。

如果不喜歡黃油，用普通的食用油替代即可。

加入蒜末煸炒出香味，再加入洋蔥，小火煸炒至變軟。

加入去皮切成小塊的西紅柿，翻炒均勻后蓋上鍋蓋，燉煮至番茄融化。

加入番茄醬、糖、羅勒、黑胡椒碎翻炒均勻。燉煮粘稠即可。

鍋中放水，水燒開加入油和鹽，放入意大利面。 煮10分鐘左右撈出。

根據(jù)意大利面的粗細(xì)程度，和個(gè)人喜歡的口感，煮意大利面的時(shí)間可以根據(jù)喜好稍作調(diào)整。 煮意大利面時(shí)加入鹽和油，可以使意大利面吃起來更加勁道，防止粘連。

在煮好意大利面上淋上番茄肉醬即可。

番茄肉醬一次可以稍微多做一些，煮開后趁熱放入玻璃罐子中秘方保存。保存得當(dāng)可以存放3-5天，隨吃隨用。

訣竅點(diǎn)

1. 根據(jù)意大利面的粗細(xì)程度，和個(gè)人喜歡的口感，煮意大利面的時(shí)間可以根據(jù)喜好稍作調(diào)整。 2. 煮意大利面時(shí)加入鹽和油，可以使意大利面吃起來更加勁道，防止粘連。 3. 番茄肉醬一次可以稍微多做一些，煮開后趁熱放入玻璃罐子中秘方保存。保存得當(dāng)可以存放3-5天，隨吃隨用。 4. 黃油刻意更換成植物油，牛肉末也刻意更換成豬肉末。喜歡香料的味道可以加入羅勒或牛至，沒有也可以不加。

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