孕期的我找不到事情做，就會研究美食，如今也算得上是以為廚娘了，下面就讓我給大家介紹一下有哪些適合孕婦吃的菜肴吧，及美味又健康，做起來也簡單哦！

【適合孕婦吃的家常菜之一：紅燒茄子】

主料：茄子1根
輔料：姜片、蔥白、生抽、老抽、料酒、蠔油、白糖、鹽、生粉、水淀粉適量
做法：
1、首先將姜切片;蒜子切片;蔥白切段。
2、準備一個碗，淋入1勺生抽、1勺料酒、少許蠔油、白糖、鹽、少量老抽拌勻。
3、茄子切滾刀塊，放3勺生粉，拌勻。
4、鍋入油，燒至八成熱后，倒入茄子炸至微黃撈出，后將油溫升到八成熱，后放入茄子炸成金黃，倒出瀝干油。
5。鍋留底油，放入蔥、姜、蒜子爆香，倒入調(diào)好的料汁和茄子，翻炒均勻，淋入適量水淀粉、食用油拌勻即可。
【適合孕婦吃的家常菜之二：蝦仁燴白菜心】

主料：白菜500g、蝦仁300g
輔料：香蔥3棵、姜2片、雞湯1/2碗、鹽1茶匙、水淀粉1湯匙
做法：
1、首先將白菜切好;蔥切段;姜切絲備用。
2、鍋里放油，放蔥姜煸炒至香味濃郁，后放入蝦仁翻炒兩下。
3、接著放入白菜，用大火熗翻均勻，兌入雞湯和鹽，炒至白菜變軟。
4、最后調(diào)入水淀粉勾薄芡，將湯汁均勻裹滿白菜即可。
【適合孕婦吃的家常菜之三：蘿卜排骨湯】

主料：豬脊骨400g、去皮白蘿卜300g
輔料：姜、鹽、胡椒粉少許
做法：
1、姜切片;去皮白蘿卜切塊;豬脊骨砍成塊。
2、在鍋內(nèi)倒入清水和排骨，淋入少量料酒，焯去血水，撈出洗凈。
3、接著再倒入半鍋清水，放入姜片，倒入脊骨、白蘿卜，蓋上鍋蓋，用大火燒開，后轉(zhuǎn)至小火煮40分鐘。
4、最后在鍋中放1勺半鹽，撒入胡椒粉拌勻即可。
【適合孕婦吃的家常菜之四：苦瓜炒蛋】

主料：苦瓜1根、雞蛋4個
輔料：蔥、胡椒粉、芝麻油、鹽、白糖少許
做法：
1、首先將苦瓜切開去籽，切片;蔥切蔥花。
2、在碗中打入4個雞蛋，放入半勺鹽，撒入胡椒粉，淋入芝麻油打散。
3、鍋入油，倒入雞蛋液，輕輕炒至雞蛋液定型，倒入漏勺。
4、另起鍋，放入部分蔥花，再倒入苦瓜炒軟，放1勺鹽、少許白糖翻炒均勻。
5、最后倒入雞蛋翻炒片刻，放入剩下的蔥花即可。
【適合孕婦吃的家常菜之五：清蒸鱸魚】

主料：鱸魚1條
輔料：大蔥、蔥、姜、紅辣椒、蒸魚豉油適量

做法：

1、首先將大蔥切段，豎劃一刀，展開。

2、將小蔥對折，用大蔥壓住切絲;紅椒切絲;姜切片;鱸魚背部沿脊柱骨劃一刀。

3、將擺好盤的鱸魚放入蒸鍋，放入蔥、姜片，蓋上鍋蓋，等水開后，隔水蒸15分鐘 ，后取出夾出蔥、姜，撒上蔥絲、紅椒絲。

4、最后燒一鍋熱油，淋在魚上，再淋上蒸魚豉油即可。

【適合孕婦吃的家常菜之六：腐竹銀芽黑木耳】

主料：腐竹、銀芽、黑木耳。

輔料：花生油、香油、鹽、味精、水淀粉、姜

做法：

1、腐竹150克，綠豆芽、水發(fā)黑木耳各100克，花生油20克，香油、鹽各5克，味精2克，水淀粉15克，姜10克，黃豆芽湯200克。

2、腐竹放在盆內(nèi)，倒入開水蓋嚴，浸泡至無硬心時撈出，切成3-4厘米長的段。

3、姜洗凈，切成末;綠豆芽擇洗干凈，放開水內(nèi)氽一下?lián)瞥?黑木耳擇洗干凈，將大朵撕成小朵，也可在開水中過一下?lián)瞥觥?/p>

4、炒鍋上火，放油燒熱，下姜末略炸，放入綠豆芽、黑木耳煸炒幾下，加黃豆芽湯、精鹽、味精，倒入腐竹，用小火慢燒3分鐘，轉(zhuǎn)大火

收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入盤內(nèi)即成。

【適合孕婦吃的家常菜之七：墨魚炒西蘭花】

菜花富含維生素K、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花，可預防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量。 墨魚具有養(yǎng)血、通經(jīng)、催乳、補脾、益腎、滋陰、調(diào)經(jīng)、止帶之功效。

做法：

1、墨魚適量，西蘭花適量，花生油適量，食鹽適量，味精少許，蒜適量，淀粉適量，朝天椒適量。

2、新鮮的墨魚去骨、去內(nèi)臟，剝?nèi)ケ砻婧隰~，洗凈。墨魚頭剁去，另行處理。

3、在墨魚內(nèi)面用刀交叉斜切、起花，切成小長方塊。將菜花摘小朵，放在鹽水里浸泡幾分鐘，洗凈。

4、鍋內(nèi)加清水燒沸，投入墨魚快速汆燙撈出。

5、炒鍋放花生油燒開下蒜米辣椒爆香。放進焯過水的墨魚爆炒。同時，這邊鍋里灼燙西蘭花。

6、把灼燙好的西蘭花放進炒鍋中，加入鹽、味精、淀粉水快速翻炒均勻，起鍋。

【適合孕婦吃的家常菜之八：冬菇油菜】

冬菇油菜含鈣、鐵豐富，同時還含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C及磷等營養(yǎng)素，孕婦常食能補充鈣的攝入，防治小腿抽筋。

做法：

1、冬菇5克、油菜200克、植物油20克、鹽15克、味精少許。

2、油菜擇洗干凈，切成3厘米長的段，梗葉分置;冬菇用溫開水泡開去蒂。

3、鍋置火上，放油燒熱，先放油菜梗，至六七分爛，加鹽，再下油菜葉同炒幾下。

4、放入冬菇和浸泡冬菇的湯，燒至菜梗軟爛，加入味精調(diào)勻即成。

【適合孕婦吃的家常菜之九：砂仁鯽魚湯】

砂仁鯽魚湯醒脾開胃，利濁止嘔，適用于惡心嘔吐、不思飲食或病后食欲不振者。

做法：

1、砂仁3克，鮮鯽魚去鱗、鰓，剖去內(nèi)臟，洗凈。

2、將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(nèi)(砂鍋最好)，加水適量，用文火燒開。

3、鍋內(nèi)湯燒開后，放人生姜、蔥、食鹽，即可食用。

【適合孕婦吃的家常菜之十：玉米板栗排骨湯】

玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，維生素含量非常高，玉米在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的。

板栗是一種補養(yǎng)治病的保健品，有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋的功用。

做法： 排骨500g，甜玉米1根，栗子肉10粒，胡蘿卜40g，蔥姜適量，大料3個黃酒，20ml鹽適量，胡椒粉適量。

1、準備好所有的食材，排骨洗凈冷水入鍋焯燙過涼，玉米洗凈切段，胡蘿卜切塊，栗子清水浸泡片刻。

2、湯煲中加入熱水加入蔥姜，黃酒。再放入大料。加入排骨。加蓋大火煮開小伙燉煮20分鐘。

3、然后加入玉米，栗子繼續(xù)小火燉煮30分鐘。再加入胡蘿卜燉煮10分鐘，加入鹽。加入胡椒粉調(diào)味，大火煮開即可。

關于孕婦家常菜食譜做法大全就到這里，希望給正在孕期的媽媽們有所幫助，多做一些好吃的，補補身子，增加營養(yǎng)。吃的好，寶寶媽媽更健康!

相關知識

孕婦食譜私房家常菜大全及簡單做法
孕婦食譜大全（孕婦食譜大全及做法家常菜）
最新孕婦家常菜譜大全
【孕婦食譜家常菜】孕婦食譜開胃菜
孕婦健康早餐食譜大全（孕婦早餐食譜大全及做法大全）
【孕婦食譜大全及做法】孕媽補氣血食譜
孕晚期健康的食譜大全做法 孕晚期健康食譜及制作方法
孕婦早餐食譜大全及做法
【孕婦菜譜大全】孕婦菜譜的特點
孕婦早餐食譜大全及做法大全

網(wǎng)址: 孕婦家常菜食譜大全及制作方法 http://m.u1s5d6.cn/newsview607393.html