2024-01-29 閱讀：540 提示：本內(nèi)容不能代替面診，如有不適請(qǐng)及時(shí)線下就醫(yī)

維生素B1是一種水溶性維生素，屬于B族維生素之一。維生素B1在人體內(nèi)具有重要的生理功能，參與多種代謝過(guò)程，特別是能量代謝。

維生素B1在人體內(nèi)主要起著輔助碳水化合物代謝的作用。它是輔酶硫胺素的組成部分，TPP在多種酶催化的反應(yīng)中發(fā)揮關(guān)鍵作用，包括乙酰輔酶A的合成、葡萄糖的代謝以及神經(jīng)系統(tǒng)中的神經(jīng)遞質(zhì)合成。

維生素B1廣泛存在于許多食物中，主要的食物來(lái)源包括谷類、豆類、瘦肉、酵母、堅(jiān)果、綠葉蔬菜等。不同年齡和性別的人群，其對(duì)維生素B1的推薦攝入量可能有所不同。一般來(lái)說(shuō)，通過(guò)均衡飲食，攝入足夠的谷類、肉類、豆類、堅(jiān)果等食物，可以滿足維生素B1的需求。

維生素B1是人體正常生理功能所必需的，但它是水溶性的，不能被人體儲(chǔ)存，因此需要每天通過(guò)飲食來(lái)攝入。

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